Tərəvəz və hisə verilmiş uskumru ilə yağsız salat hazırlamaq fotoşəkili olan addım-addım resept. Doğru hisə verilmiş uskumru necə seçilir. Məhsulların seçimi və video resept.
Sovet dövründə hisə verilmiş balıqlar əsl çatışmazlıq sayılırdı, buna görə çox nadir hallarda zövq alırdılar. Bu gün demək olar ki, hər kəs belə bir ləzzət ala bilər. Adətən parçalara kəsilir və masada verilir. Ancaq onun iştirakı ilə bir neçə maraqlı resept var. Məsələn, tərəvəz və hisə verilmiş uskumru ilə qeyri -adi, yüngül və orijinal salat. Bu aperitif və ya bir stəkan ağ şərabla yaxşı gedən əla bir soyuq iştahaaçandır. Aşağı kalorili və pəhriz salatı. Buna görə də, oruc tutanlar üçün pəhriz və yağsız bir süfrəyə uyğun əla yemək olacaq.
Mezeyi ətirli kahı, təzə otlar, pomidor, xiyar və soyuq hisə verilmiş uskumru dilimləri ilə birləşdirir. Bu məhsullara əlavə olaraq bişmiş və ya təzə bolqar bibəri, qara zeytun, alma, pendir salata əlavə edə bilərsiniz … Adi bitki yağı sarğı olaraq istifadə olunur. Ancaq zeytun yağı, şəkər, balsamik sirkə və əhəng və ya limon suyu ilə bir paltar hazırlaya bilərsiniz. Şirin və turş sarğı bütün maddələri birləşdirəcək və yeməyin incə dadını vurğulayacaq.
Yaşıl karides salatının necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 105 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Pomidor - 1 ədəd.
- Dumanlı uskumru (soyuq və ya isti siqaret çəkmə) - 0,5 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Sarımsaq - 1 diş
- Marul yarpaqları - bir neçə yarpaq
- Xiyar - 1 ədəd.
- Cilantro - kiçik bir dəstə
- Bitki yağı - sarğı üçün
- Yaşıl soğan - bir neçə lələk
- Şüyüd - kiçik dəstə
- Cəfəri - kiçik dəstə
Tərəvəz və hisə verilmiş uskumru ilə addım -addım salat bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Marul yarpaqlarını kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun. Sonra bıçaqla kəsin və ya əllərinizlə yırtın. Bir dəfədə istifadə edəcəyiniz qədər yarpaq yuyun. tez solacaq və görünüşü pisləşəcək.
2. Yaşıl soğanı cilantro ilə yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Sonra incə doğrayın.
3. Cəfəri və şüyüd yuyun, qurudun və incə doğrayın.
4. Xiyarları yuyun, qurudun, hər iki tərəfin uclarını kəsin və nazik dörddə bir halqaya və ya hər hansı digər uyğun formaya kəsin.
5. Pomidorları yuyun, qurudun və istənilən ölçüdə dilimlərə kəsin.
6. Skumbriya filetosunu onurğadan ayırın və əti orta ölçülü parçalara ayırın.
Qeyd: salatın dadlı olması üçün yüksək keyfiyyətli skumbriya seçməlisiniz. Yaxşı bir karkas xoş oduncaq qoxusuna sahib olmalıdır. Balığın rəngi vahid və səthi hamar olmalıdır. İsti hisə verilmiş balıq yumşaq bir quruluşa və xoş bir qızıl rəngə malikdir. Soyuq hisə verilmiş uskumru əlavə tuzlama ilə fərqlənir və balıq sıxlığını qoruyur.
7. Sarımsağı soyun və incə doğrayın.
8. Bütün yeməkləri böyük bir dərin qabda birləşdirin, duz edin və bitki yağı üzərinə tökün.
9. Tərəvəz və hisə verilmiş uskumru ilə salat atın. Soyuducuda 15 dəqiqə soyudun və xidmət edin.
Dumanlı skumbriya salatının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
