Vücudunuz üçün maksimum faydalı mikroelementlər əldə etmək üçün payızda hansı qidaları balanslaşdıracağınızı öyrənin. Payızda düzgün bəslənmənin bilməli olduğunuz bəzi xüsusiyyətlər var. Ancaq hər halda, pəhriz mümkün qədər müxtəlif olmalıdır. Yalnız bu vəziyyətdə bədən normal işləməsi üçün lazım olan bütün qidaları alacaq. Qış bizi qabaqdadır və bu əlavə stress, soyuqdəymə və yoluxucu xəstəliklərin inkişaf etdirilməsi üçün böyük risklər, həmçinin əhəmiyyətli enerji istehlakıdır. Bu gün sizə payızda necə düzgün yemək lazım olduğunu söyləyəcəyik.
Pəhriz balanslı olmalıdır
Bu ifadə ilin istənilən vaxtında qidalanma üçün doğrudur, ancaq mövsüm xaricində mümkün qədər aktual olur. Payızda immunitet sistemini gücləndirmək və qışa hazırlamaq lazımdır. Əks təqdirdə, yoluxucu və soyuq təbiət xəstəliklərinə həssas olacaqsınız. Əslində payızda asanlıqla xəstələnə bilərsiniz, çünki günəş artıq istiləşmir və külək soyuq olur. Psixo-emosional fonun payızda pisləşdiyini unutmayın.
Tərəvəz yeyin
Payızda süfrənizdə çoxlu tərəvəzlər olmalıdır. Bu qidalarda mikroelementlər və bitki lifi çoxdur. Tərəvəzləri çiy yeyə bilərsiniz, bişirin və yandırın. Kulinariya təsəvvürünüzü ortaya qoyun və sağlam və doyurucu yeməklər yeyin. Sarımsaq və soğan diyetinizdə olmalıdır. Bunlar güclü antiinflamatuar, antiseptik və antiviral məhsullardır. Qrip epidemiyasının ortasında belə sarımsaq və soğan xəstəliklərdən qaçınmanıza kömək edəcək.
Süd və mayalanmış süd məhsulları yeyin
Bu qidalar payız pəhrizinin əhəmiyyətli bir hissəsidir. Yüksək qida dəyəri ilə nisbətən aşağı enerji dəyərinə malikdirlər. Orta yağlı süd məhsullarından istifadə etməyi məsləhət görürük. Şübhəsiz ki, mayalanmış süd məhsullarının bağırsaq sistemi üçün çox faydalı olduğunu bilirsiniz. İstifadəsi sayəsində bir çox problem gətirə biləcək disbiyozun inkişafından qaça bilərsiniz.
Yağlı qidaların miqdarına nəzarət edin
İsti bir yaydan sonra, bədən payızda istilənən qidalara ehtiyac duya bilər. Şübhəsiz ki, artıq yağlı qidalardan bəhs etdiyimizi başa düşdünüz. Ancaq hər şeydə ölçüyə riayət etmək lazımdır, çünki soyuq mövsümdə bədən enerjini yağ şəklində aktiv şəkildə yığır. Bu, bəzi məhsullarla son dərəcə diqqətli olmaq lazım olduğunu göstərir. Eyni zamanda bədən üçün sağlam yağlar lazımdır. Bu məhsullara yağsız ət, quş əti, qoz -fındıq, bitki yağı və s.
Şorba yeyin
Payızda ətraf mühitin temperaturu daim aşağı düşür və ilk kurslar bədənin istiləşməsi üçün idealdır. Ancaq müəyyən qaydalara uyğun olaraq istehlak edilməlidir:
- Minimum miqdarda duz istifadə etməyə çalışın.
- Əvvəlcə tərəvəz yeməklərini yeyin.
- Baharatlar, otlar və ədviyyatlar məhdudiyyətsiz miqdarda əlavə edilə bilər.
- Şorbaları xama və un qızartması ilə bişirməyin.
Şorbanın isti deyil, istehlak edildikdə isti olması lazım olduğunu söyləmək lazımdır. Nəticədə bədənin yeməyi emal etməsi daha uzun çəkəcək və aclıq hiss etməyəcəksiniz.
Kartof
Bir çox insanlar kartofun yaxşı bir pəhriz seçimi olmadığını düşünürlər. Ancaq payızda bir istisna edilə bilər. Kartof əla bir kalium, askorbin turşusu və fosfor mənbəyidir. Qeyd etmək lazımdır ki, ən çox kilo almağın əsas səbəbi kartofun özü deyil, yüksək kalorili souslar və əlaqədar qidalardır. Yuxarıda göstərilənlərin hamısına əlavə olaraq, bu kök məhsulunu necə düzgün bişirəcəyinizi öyrənməlisiniz. Kartof bişmiş, qaynadılmış və eyni zamanda "uniforma" şəklində yeyilməlidir.
Şəkəri sağlam şirniyyatlarla əvəz edin
Nə qədər qəribə səslənsə də, şirniyyat faydalı ola bilər. Payızda bədən ağır stres altındadır və əhval əhəmiyyətli dərəcədə pisləşir. Payızda necə düzgün yemək lazım olduğunu bilmək istəyirsinizsə, icazə verilən şirniyyatlardan istifadə edin. Çay içirsinizsə, halva, tünd şokolad və s. Əlbəttə ki, hətta çox miqdarda sağlam şirniyyat belə olmağı dayandırır.
Qurulmuş pəhrizə riayət edin
Yemək cədvəlinə riayət etmək həmişə vacibdir, ancaq soyuq mövsümdə xüsusilə vacibdir. Diyetoloqların tövsiyələrinə görə, qida gündə beş -altı dəfə istehlak edilməlidir. Üç əsas yeməyə əlavə olaraq, bir neçə daha çox qəlyanaltı yeməlisiniz.
Payız və qışda heç vaxt ac qalmayın. Bu, həddindən artıq yeməyə və artıq çəkiyə səbəb olacaq. Bu gün elm adamları, orucun bütün bədən sistemlərinin işinə mənfi təsir etdiyini sübut etdilər. Qəlyanaltılar zamanı yeməklərinizi ağıllı şəkildə seçməlisiniz, bunlar arasında sadə karbohidrat mənbələrinə yer yoxdur.
Tam taxıl yeyin
Bitki lifinin əla mənbəyidir. Xatırladaq ki, bu maddələr soyuq mövsümdə son dərəcə vacib olan toksinlərin və toksinlərin istifadəsi proseslərini sürətləndirir. Ayrıca bitki lifləri həzm sisteminin işinə müsbət təsir göstərir və yüksək metabolik prosesləri qoruyur. Diyetinizə tam taxıl çörəkləri, dənli bitkilər və qoz -fındıq əlavə etməyi məsləhət görürük. Bu məhsullar bədəni nəinki çox miqdarda qida ilə təmin edəcək, həm də uzun müddət aclığı boğacaq.
Fiziki fəaliyyətinizdən maksimum yararlanın
Mavi və depressiya ilə mübarizə aparmaq üçün mümkün qədər aktiv olun. İdmanla məşğul olmaq lazım deyil, bunu etməyi məsləhət görsək də, ən yaxın parkda gəzintiyə çıxa bilərsiniz. Hava soyuq olsa da, hərəkət etməlisən. Yalnız bu vəziyyətdə əla fiziki forma saxlayacaqsınız və həmişə güclü olacaqsınız.
Yavaş karbohidratlar
Bir çox insan, payızda bədənin xüsusilə protein birləşmələrinə və yağlara ehtiyac duyduğundan əmindir. Ancaq praktikada bədənin daha çox karbohidratlara ehtiyacı var. Bunlar sözdə polisakkaridlər və ya yavaş karbohidratlardır. Bu qida bədən üçün əsas enerji mənbəyidir. Karbohidrat çatışmazlığı ilə metabolik proseslər pozula bilər.
Yavaş və sürətli karbohidratlar arasındakı əsas fərq, qəfil insulin artımının olmamasıdır. Bütün bunlar, pəhrizdə mütləq tərəvəz, otlar, dənli bitkilər, həmçinin meyvə və tərəvəz olmalıdır. Bitki lifinin orqanizm üçün əhəmiyyətini də unutmayın.
Cücərmiş paxlalılar və dənli bitkilərdən istifadə etsəniz, xeyli xeyir əldə edəcəksiniz. Bu, qidalarda mikroelementlərin miqdarının kəskin artması ilə əlaqədardır. Cücərmiş taxıllar rəqəmlərindən qorxmadan istənilən miqdarda istehlak edilə bilər. Taxıl cücərtmək üçün. Əvvəlcədən yuyulmalı və bütün qalıqlar çıxarılmalıdır.
Bundan sonra taxılı su ilə doldurun və gün ərzində bir neçə dəfə dəyişdirin. Bundan sonra, bir plaka üzərinə qoymalı, doka ilə örtməli və isti bir yerə qoymalısınız. Cücərtilər maksimum 12 saat ərzində görünəcək. Paxlalı bitkilər istehlak edilə bilər. Sürgünlərin uzunluğu bir santimetrə və dənli bitkilərə 1 ilə 3 millimetrə çatdıqda. Paxlalı bitkilər kifayət qədər ağır bir yemək olduğundan, yeməkdən əvvəl beş -on dəqiqə buxarlanmasını məsləhət görürük.
Payızda necə düzgün yemək lazım olduğunu bilmək istəyirsinizsə, şirniyyat da ala bilərsiniz. Bu bal, quru meyvələr, konfet və s. Ola bilər. Bu məhsulların məhdudiyyətsiz miqdarda istehlak edilə bilməyəcəyi olduqca açıqdır. Mükəmməl bir enerji kokteyli hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün bir qarışdırıcı ilə iki və ya üç yemək qaşığı cücərmiş taxıl döyün və onlara su əlavə edin ki, qarışıq xama bənzəməyə başlasın. Bu qarışığa müxtəlif meyvələr əlavə etmək olar.
İmmunitet sisteminizi gücləndirin
Artıq bu mövzuya qısaca toxunmuşuq, lakin daha ətraflı nəzərdən keçirilməsini tələb edir. Bu gün elm adamları immunitet sisteminin bağırsaq sisteminə bağlı olması haqqında tez -tez danışırlar. Bununla razılaşa bilərik, çünki bütün qida maddələri udulur və bəzi vitaminlər sintez olunur. Bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırmaq üçün pəhrizə bitki lifinin qida mənbələrini daxil etməli, həmçinin fermentləşdirilmiş süd məhsulları istehlak etməlisiniz.
İmmunitet sistemini gücləndirmək üçün bəzi otların infuziyalarından da istifadə edə bilərsiniz. Bu problemin həllində ən təsirli olan çobanyastığı və itburnudur. Çay yerinə bu otların həlimlərindən istifadə edin. Ayrıca, dəniz məhsulları bədənin müdafiə mexanizmlərinin işini yaxşılaşdırmaq üçün vacibdir. Bədəni yod, sağlam yağ turşuları və yüksək keyfiyyətli protein birləşmələri ilə təmin edə bilirlər.
Dəniz məhsullarında maksimum qida miqdarını qorumaq üçün yumşaq bir şəkildə bişirilməlidir. Dəniz balığını yemək məsləhət görülür, çünki çay balığına nisbətən daha çox qida ehtiva edir. Dəniz məhsullarını sevmirsinizsə, tərkibində balıq yağı olan aptek əlavələrinə diqqət yetirməyi məsləhət görürük. Bədənə lazım olan miqdarda yod qoymaq üçün dəniz yosunu yeyin. Bu məhsuldan dadlı və sağlam salatlar hazırlana bilər.
Triptofan
Triptofan amini payız depressiyası ilə mübarizə aparmaq üçün əladır. Bu maddə serotoninin sintezi üçün vacibdir. Maksimum triptofan miqdarı şokolad və bananlarda olur. Yalnız bir parça şokolad yeyə bilərsiniz, amma bu ən yaxşı həll deyil. Elm adamları kakao və ya isti şokolad istehlak etməyin daha yaxşı olduğunu söyləyirlər. Bir qrup amerikalı tədqiqatçı sübut etdi ki, kakaonun müntəzəm istifadəsi əhval -ruhiyyəni yaxşılaşdırır, beyni aktivləşdirir, səmərəliliyi artırır və həmçinin tonu yaxşılaşdırır. Gün ərzində maksimum iki fincan isti şokolad və ya kakao istehlak edilə bilər.
Xatırladaq ki, bu gün payızda necə düzgün yemək barədə danışdıq. Bununla birlikdə, il ərzində səlahiyyətli bir pəhrizə riayət etmək vacibdir. Bu, bir çox problemlərin qarşısını alacaq. Soyuq mövsümdə bədəndə D vitamini çatışmazlığı ola bilər ki, bu da əhvalın pisləşməsinə və hətta depressiyanın inkişafına səbəb olacaq. Daha çox bitki mənşəli qidalar yeyin. Portağal rəngli tərəvəzlərə xüsusi diqqət yetirin, çünki onlar beta-karotenin əsas tədarükçüləridir.
Yəqin ki, bu maddənin dərinin vəziyyətini yaxşılaşdıra biləcəyini bilirsiniz. Kollagen istehsalını da dəstəkləmək lazımdır və bunun üçün kifayət qədər miqdarda protein birləşmələri istehlak etmək lazımdır. Soyuqdəymə üçün əla vasitə bir çox tərəvəz və meyvədə olan askorbin turşusu olacaq. İstifadə etdiyiniz tövsiyələrdən asılı olmayaraq, öz bədəninizi dinləmək vacibdir.
