Fırında dana ətini kartofla necə bişirmək olar? Əlbəttə ki, bir çox yol var. Bu gün sobada kartof və kərəviz ilə tender və şirəli dana qabırğaları hazırlayacağıq. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Bir çox mal əti quruluğa görə bəyənilmir, çünki çox vaxt sərt olur. Ancaq bu, köhnə ət istifadə edildikdə və ya düzgün bişirilmədikdə olur. Sulu bir mal əti yeməyi istəyirsinizsə, gənc heyvanların ətini seçin, yəni. dana et və bu məhsulu düzgün idarə et. Fırında kartof və kərəviz ilə dana qabırğasının uğurlu yeməklərindən birini bişirməyi təklif edirəm.
Şefin və bişirdiyi yemək yeyənlərin seçimindən asılı olaraq resept hər zövqə uyğun olaraq düzəldilə bilər. Yeməyin tərkibinə soğan, yerkökü, badımcan, balqabaq kimi ən çox yayılmış və tanış olanlardan fərqli olaraq hər hansı bir tərəvəz dəsti əlavə edə bilərsiniz. Yeməyə pendir, xama, krem, yumurta, tomat pastası və s. Kimi məhsullar əlavə edilə bilər. İstənilən otlar və ədviyyatlar edəcək. Hər halda sobada bişirilən yemək inanılmaz dərəcədə dadlı və ev kimi olacaq. Yemək ailə nahar və şam yeməyi üçün idealdır, həm də qonaqlar üçün bir yeməkdir. İçərisində qaldığı bir sous sousu ilə verilir.
Qızardılmış dana qabırğalarını necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 329 kkal.
- Porsiyon - 3-4 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Dana qabırğası - 1 kq
- Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
- Sarımsaq - 2 diş
- Bibər noxud - 3 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Kartof - 6-8 ədəd. ölçüsündən asılı olaraq
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Duz - 1 osh qaşığı
- Kərəviz - 50 q
Fırında kartof və kərəviz ilə dana qabırğalarını addım -addım bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Dana qabırğalarını yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və dilimlərə kəsin. Bir tavada bitki yağı qızdırın və qabırğa qoyun. Onları hər tərəfdən qızıl qəhvəyi olana qədər orta istilikdə qızardın, bu da əti bağlayacaq və içindəki bütün suyu saxlayacaq.
2. Kartofu soyun, yuyun və orta ölçülü parçalara kəsin. Ət qabına göndərin.
3. Kərəviz və sarımsağı soyun, incə doğrayın və yeməyə əlavə edin. Tərkibləri, duz və istiotu qarışdırın. Dəfnə yarpağı və bibər noxudu qoyun.
4. Tərkibləri içməli su ilə tökün, qarışdırın, örtün və qaynatın. Qazanı əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcəyə 1 saat qoyun. Yarım saatdan sonra yeməyə baxın, lazım olduqda qaynar su əlavə edin. Hazır təzə tərəvəz salatı ilə bişirdikdən sonra sobada kartof və kərəviz ilə hazır dana qabırğaları verin.
Dana ətini sobada kartofla necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
