Xama-xardal sousunda bişmiş hake, dadlı və qidalı olmaqla yanaşı, hazırlanması asan və sürətli bir yeməkdir. Gündəlik və bayram masasını şaxələndirir. Addım-addım fotoşəkil reseptində ləzzətli balıq bişirməyi öyrənin. Video resepti.
Yüngül, sağlam, amma doyurucu bir şey istəyirsiniz? Tanınmış və əlverişli bir balıq olan hake istifadə edən bir yemək üçün sadə və dadlı bir resept təqdim edirəm. Hake, moruq cinslərinin sağlam, dadlı və rahat nümayəndəsidir. Onun ətində vacib vitaminlər, minerallar, zülallar və yağlar var. Ondan hazırlanan yeməklər həmişə ləzzətlidir, xüsusən xama-xardal sousunda bişirilirsə. Balığın çox incə olduğu ortaya çıxdı və hər kəs istisnasız olaraq, xüsusilə balıq yeməklərini sevənlər üçün mütləq bəyənəcəkdir. Bişirdiyi şirin və turş xama-xardal sousu hər hansı bir garnitürə əla bir əlavə olacaq. Bu yeməyin bir üstünlüyü ondan ibarətdir ki, çox tez bişirilir və demək olar ki, hər hansı bir yan yeməklə yaxşı gedir. Bişmiş hake -yə soyuq xidmət edə bilərsiniz, ancaq hər hansı bir yan yeməklə daha dadlıdır: tərəvəzlər, xırda taxıllar, makaron, kartof püresi. Yemək həm nahar, həm də axşam yeməyi üçün uyğundur. Gündəlik menyunu və şənlik masasını şaxələndirmək üçün yemək.
Bu reseptə görə, yalnız hake deyil, həm də pollock və ya telapia bişirmək olar. Qızartmaq üçün zərif, qoxusuz bitki yağı istifadə edin, amma zeytun yağı da yaxşıdır. Duz və istiotdan başqa reseptə müxtəlif ədviyyatlar və quru otlar əlavə edin.
Çörək qırıntılarında qızardılmış hake necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 189 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Hake - 2 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Balıq üçün ədviyyat - 1 çay qaşığı
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Xardal - 1 çay qaşığı
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Xama - 150 ml
Xama-xardal sousunda bişmiş hake-nin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Hake süpermarketlərimizdə dondurulmuş satıldığından mikrodalğalı soba və ya isti su istifadə etmədən təbii yolla əridir. Soyuducunun alt rəfində uzun müddət düzgün edin.
Sonra karkasdan üzgəclərlə quyruğunu kəsin. Suyun altında yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və təxminən 4 sm genişlikdə hissələrə kəsin.
2. Bir qabda xama, xardal, duz, qara bibər və balıq ədviyyatı ilə birləşdirin.
3. Sosu hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.
4. Tava içərisinə bitki yağı tökün və yaxşı qızdırın. Sonra balıq parçalarını tavaya göndərin. İsteğe bağlı olaraq, onları un və ya çörək qırıntılarında əvvəlcədən çörək edə bilərsiniz.
5. Qızıl qəhvəyi olana qədər balığı hər iki tərəfdən yüksək odda qızardın və tavaya xama-xardal sousu əlavə edin.
6. Sousu bir qaynağa gətirin, tavanı bir qapaq ilə örtün, istiliyi minimum səviyyəyə gətirin və balığı yarım saat bişirin.
7. Bitmiş bişmiş hake xama-xardal sousunda isti və ya hər hansı bir yan yemək ilə soyudulmuş şəkildə xidmət edin.
Xama sousunda hake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
