Kıyılmış pizza, doyurucu bir şam yeməyi üçün əla seçimdir. Yemək bişirmək heç də çətin deyil, həm də qalıq ət və ya qiymə ətini atmaq üçün əla bir yoldur.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Pizza sürətli bir qəlyanaltı üçün dadlı bir həlldir. Bu yemək üçün bir çox resept var. Bəziləri xırtıldayan xəmirin əsasını, bəziləri tüklü xəmiri, bəziləri isə nazik şirniyyat xəmirini seçirlər. Eyni zamanda fərqli doldurmalar var, amma kıyılmış ət doldurulması ən şirəli və doyurucu hesab olunur. Bu məhsul demək olar ki, bir çox maddələrlə birləşdirilmişdir. Bununla yalnız pizza deyil, həm də bayram masası üçün yeməklər hazırlaya bilərsiniz.
Pizza üçün kıyılmış ət hər cür ətdən - qarışıq, donuz əti, mal əti, quzu, toyuqdan istifadə edilə bilər. Zövqünüzə görə seçiminizdən asılıdır. Bu araşdırmada sizə donuz əti pizzasının necə hazırlanacağını göstərəcəyəm. Və maya xəmirini hazırlayaq. Belə bir pizzanın ürəkaçan, yüksək kalorili və qidalı olduğu ortaya çıxır. Bir və ya iki parçadan kifayət qədər əldə edə bilərsiniz!
İtalyan yeməyinin hazırlanmasına başlamazdan əvvəl bəzi faydalı məsləhətlər vermək istəyirəm. Birincisi, bir az tərəvəz və ya zeytun yağı tökərək daha elastik bir xəmir əldə etmək olar. İkincisi, unu oksigenlə zənginləşdirmək üçün ələkdən keçirmək məsləhətdir. Üçüncüsü, hər hansı bir maye istifadə edərək maya xəmirini bişirə bilərsiniz: xama, kefir, süd və ya düz su. Dördüncüsü - xəmirin havadar olması üçün bir az yuvarlanmış formada dəmlənməsinə icazə verilməlidir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 266 kkal.
- Porsiya - 1 ədəd pizza
- Pişirmə vaxtı - doldurulmuş xəmir üçün 1 saat, üstəlik çörəkçilik üçün 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 200 q
- Süd - 100 ml
- Quru maya - 1 çay qaşığı
- Şəkər - 1 çay qaşığı
- Duz - 1 osh qaşığı
- Soğan - 1 ədəd.
- Donuz əti - 600 q
- Pomidor - 1 ədəd.
- Masa sirkəsi - 1 xörək qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Sarımsaq - 1 diş
- Pendir - 100 q
- Ketçup - 2 yemək qaşığı
- Mayonez - 20 ml
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Mayalı xəmir üzərində kıyılmış ətdən pizza hazırlamaq:
1. Barmağınızı tuta biləcəyiniz üçün bir qaba, isti bir temperatura süd tökün. Şəkər və maya əlavə edin. İsti temperaturda maya işləməyəcək.
2. Yaxşı qarışdırın və 1 çay qaşığı bitki yağı əlavə edin. Quru maya yerinə təzə maya istifadə edə bilərsiniz.
3. İncə bir ələkdən süzülmüş unu tökün.
4. Xəmiri əllərinizə yapışmaması üçün əvəz edin. Əllərinizi bitki yağı ilə bir az yağlaya bilərsiniz. Hamuru isti və isti yerdə qoyun və 2,5 dəfə genişləndirin.
5. Bir pizza yeməyi götürün, bitki yağı ilə fırçalayın və xəmiri nazik bir təbəqə ilə düzün. Pizzanın incə olmasını istəyirsinizsə, xəmiri 5-7 mm-dən çox olmayan bir şəkildə yayın, əsasını daha sıx seçin, xəmiri 1-1,5 sm qalınlığa qoyun.
6. Əti yuyun, damarları yağla kəsin və ət dəyirmanında bükün.
7. Qızartma qabını bitki yağı ilə qızdırın və doğranmış ətini qızılı rəngə qədər qızardın. Üzərinə duz və yer bibəri əlavə edin.
8. Pomidoru yuyun və 5 mm qalınlığında yarım halqalara kəsin. Pendiri qaba qızardın, sarımsağı incə doğrayın. Soğanı sirkə və 1 çay qaşığı ilə marinat edin. Sahara.
9. Pizza boşluğunu ketçupla yağlayın, əvvəlcədən mayedən sıxılmış sarımsağı və turşu soğanı yayın.
10. Üstünə qızardılmış kıyılmış ətləri bərabər paylayın.
11. Pomidorları ətin üstünə qoyun.
12. Pomidorları mayonezlə səpin və üzərinə pendir səpin.
13. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və pizzanı yarım saat bişirməyə göndərin.
Evdə kıyılmış pizza bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
