Sizcə, pizza yalnız doyurucu və qidalı ola bilərmi? Sonra dərin yanılırsınız! Bu İtalyan yeməyi əsl ləzzətli şirin meyvə desertinə çevrilə bilər. Və bu resept bunun sübutudur.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Çox vaxt pizza maya xəmirindən hazırlanır. Ancaq çoxları onu hazırlamaq üçün daha çox səy və çox vaxt lazım olduğuna inanır. Amma bu heç də belə deyil. Gəlin birlikdə anlayaq. Beləliklə, ilk sirr təzə maddələrdir, sonra xəmir qalxacaq və bişmiş məhsullar dadlı olacaq. İkincisi, un təzə və quru olmalıdır, əks halda daha sərt bişmiş məhsullara səbəb olacaq daha çoxuna ehtiyacınız olacaq. Bundan əlavə, un hələ də faydalı olmalıdır, buna görə də buğda taxılının bütün faydalarının qorunub saxlanıldığı dəyirman daşlarına, taxıllara üstünlük verilməlidir. Pişirməyə havadarlıq əlavə edəcək oksigenlə zənginləşdirmək üçün bişirməzdən əvvəl unu ələkdən keçirmək də vacibdir.
Xüsusi diqqət otaq temperaturunda olan maddələrin istiliyinə verilməlidir. Komponentlərin heç biri soyuq olmamalıdır, sonra xəmir asanlıqla yoğrulub qalxacaq və bişmiş məhsullar tüklü və havadar olacaq. Dördüncü sirr: yağ. Xəmirə tərəvəz və ya kərə yağı və ya marqarin qoyulmalıdır. Bu məhsullar onu daha elastik edəcək. Həm də xəmirin yoğurulmasına xüsusi diqqət yetirilməlidir. Zəif qarışdırılmış maddələrlə çörək bişirmək yamaqlı olacaq və yaxşı qalxmayacaq.
Evdə maya xəmiri hazırlamağın bütün vacib məqamları budur. Yaxşı, indi birbaşa desertin hazırlanmasına keçək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 290 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Buğda unu - 1 stəkan
- Süd - 150 ml
- Yumurta - 1 ədəd.
- Maya - 1 çay qaşığı
- Duz - 0,5 osh qaşığı
- Şəkər - 1 çay qaşığı
- Təmizlənmiş bitki yağı - 2 yemək qaşığı
- Banan - 1 ədəd.
- Alma - 1 ədəd.
- Çiyələk - 100 q
Mayalı xəmirdən meyvə pizza hazırlamaq
1. Hamuru yoğuracağınız qaba otaq temperaturunda süd tökün. Maya əlavə edin və həll olunana qədər yaxşıca qarışdırın.
2. Yumurtanı otaq temperaturunda çalın, təmizlənmiş bitki yağı tökün və südlə qarışdırın.
3. Un əlavə edin və vahid bir xəmir yoğurun. İsti, qaralama olmayan yerdə 30 dəqiqə saxlayın.
4. Xəmir 2-3 dəfə qalxdıqda, desert hazırlamağa başlaya bilərsiniz.
5. Hamuru yağla yağlaya bilmədiyiniz bir çörəkçilik təbəqəsinə bərabər bir təbəqəyə qoyun, çünki artıq sınaqdadır. Sonra əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcəyə 5-7 dəqiqə bişirin.
6. Bu vaxt meyvəni yuyun. Toxum ilə nüvədən banan, alma soyun və çiyələkdən quyruqları çıxarın. Sonra meyvəni istənilən ölçüdə, lakin çox kiçik olmayan dilimlərə kəsin ki, bişdikdə püre halına gəlməsin.
7. Alma dilimlərini yarı bişmiş yüngül bişmiş xəmirin üzərinə qoyun.
8. Üstünə banan əlavə edin.
9. Çiyələkləri qoyun. Prinsipcə, meyvələrin qoyulması qaydası vacib deyil. Ancaq son qırmızı çiyələk təbəqəsi olan çörək məhsulları daha gözəl görünəcək.
Bundan sonra, pizzanı yenidən sobada 180 dərəcədə 5-7 dəqiqə bişirin və masaya xidmət edə bilərsiniz. Üstəlik, həm isti, həm də soyuqda dadlıdır. İstəyirsinizsə, çırpılmış krem ilə də tökə bilərsiniz.
Meyvə pizza bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın:
