Şirin bibər yay meyvə -tərəvəz çeşidi arasında layiqli yer tutur. Həm çoxsaylı yeməklərin bir hissəsi olaraq, həm də möhtəşəm təcriddə yaxşıdır. Bir çoxları qış üçün duzlayırlar, amma bu gün bir tərəvəz turşusu üçün sürətli bir resept haqqında danışacağıq.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bolqar bibəri, xiyar və pomidor ilə birlikdə məşhur bir tərəvəzdir. Buna görə də, yeməklərin sayı çoxdur. Populyar yeməklər arasında qış üçün və ya dərhal ailə yeməyi üçün bişirilə bilən turşu bibər var. Marinad üçün bir çox variant var. Bu pomidor suyu, acı bibər, bal, soya sousu, sirkə, limon suyu və daha çoxdur. Bu gün şirin bolqar bibərini soya sousunda soğan və masa sirkəsində marinad etmək üçün sadə və sürətli bir resept hazırlayacağıq.
Bu iştahaaçan həm özbaşına, həm də bir ət biftekinin yan yeməyi olaraq, həm də salat, şorba və digər yeməklər hazırlamaq üçün maddələrdən biridir. Çox yönlüdür və bir çox resept üçün əla işləyir. Belə bir boşluq şənlik masası və gündəlik menyu üçün uyğundur. Qonaqlar birdən görünəndə gözlənilməz hallarda kömək edəcək. Ancaq hər kəsin, xüsusən də bu tərəvəzdən xoşunuz gəlsə, şirin turşu bibərinin necə hazırlanacağını öyrənməsi lazımdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 85 kkal.
- Porsiyalar - 2-3 ədəd
- Pişirmə vaxtı - yemək üçün 20 dəqiqə, üstəlik soyuducuda təxminən bir gün marinat vaxtı
Tərkibi:
- Şirin bibər - 4-5 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Bitki yağı - 3 yemək qaşığı
- Sarımsaq - 2-3 diş
- Duz - 0,5 osh qaşığı
- Soya sousu - 3 yemək qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Masa sirkəsi - 2 yemək qaşığı
Addım -addım turş şirin bibər necə hazırlanır - sadə resept:
1. Turşu üçün yetişmiş, qalın divarlı bibər seçin. Bolqar bibəri ümumiyyətlə qırmızı rəngdə satılır, ancaq sarı və ya yaşıl rəngdədir. Bibəri yuyun, sapı çıxarın, toxumları təmizləyin və arakəsmələri kəsin. 6-8 dilim kəsin. Bütün bibəri turşu edə bilsəniz də, zolaqlara, kublara və ya qərar verdiyiniz hər şeyə kəsin.
2. Bir qızartma qabını nazik bir təbəqə yağı ilə yağlayın və qızardmaq üçün bibər qoyun.
3. Təxminən 2-3 dəqiqə hər iki tərəfə qızardın və bir marinat qabına köçürün. İstəyirsinizsə, bibəri sobada bir çörək qabına yandıra bilərsiniz. Sonra iştahaaçan yemək daha dadlı olacaq.
4. Soğanı soyun, yuyun və incə doğrayın. Sarımsağı soyun.
5. Soğanı bibərə əlavə edin.
6. Kiçik bir tencerede soya sousu, bitki yağı və sirkəni birləşdirin. Duz, yer bibəri əlavə edin və sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin. Sarğı qarışdırın.
7. Hazırlanmış sousu bibər qabına tökün.
8. Hər bibəri marinad etmək üçün yaxşı qarışdırın. Bir qapaq ilə bağlayın və bir gün marinat etmək üçün soyuducuya göndərin. Bu müddətdən sonra bibəri istehlak edə və ya başqa yeməklər üçün istifadə edə bilərsiniz. Maraqlı bir şirin və turş dadı var. Təzə xüsusiyyətlərini itirmir, şirəli və orta dərəcədə xırtıldayan qalır.
Turşu bibərini necə bişirəcəyinizə dair video reseptinə də baxın. Sadə və sürətli bir resept.
