Ət ətirli badımcan yeməyi hazırlayın! Bunu sınayın və əmin olun ki, bu yeməyi özünüzdən qoparmaq mümkün deyil!
Bir yumurtada qızardılmış badımcan adlı çox dadlı yeməyin reseptini sizinlə paylaşıram. Bu ləzzətli yemək isti və ya soyuq qəlyanaltı kimi və ya müstəqil bir yemək olaraq xidmət edilə bilər. Kompozisiyada bir parça ət və ya toyuq olmamasına baxmayaraq yeməyin dadı ət kimi olur. Bunun səbəbi, badımcanları əvvəlcə yumurta ilə qarışdırıb dadına bir müddət batırıb sonra qızardırlar. Yeməyə ləzzət qatmaq üçün ən sevdiyiniz aromatik otlardan və ya ədviyyat qarışığından istifadə edin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 146 kkal.
- Porsiyalar - 2 nəfər üçün
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə
Tərkibi:
- Patlıcan - 2 ədəd.
- Toyuq yumurtası - 2 ədəd.
- Soğan - 1-2 ədəd.
- Duz, istiot - dadmaq üçün
- Qızartmaq üçün bitki yağı
Yumurta ilə qızardılmış badımcan addım -addım bişirilir
Patlıcanları yuyun, soyun və orta ölçülü kublara kəsin.
Toyuq yumurtalarını yaxşıca döyün. Bu mərhələdə duz və ya bibər əlavə etmək lazım deyil.
Dilimlənmiş badımcanları bir çırpma qabına qoyun və ən az 3-4 saat buraxın. Bunu axşam etmək və səhər yeməyinə davam etmək daha yaxşıdır. Beləliklə, badımcanlar yumurtada uzun müddət qalacaq və təsiri daha çox nəzərə çarpacaq.
Zamanla patlıcanları kifayət qədər miqdarda bitki yağı ilə bir tavada qızardın.
Hər tərəfdən badımcan dilimləri, dadmaq üçün duz və istiot qızardın, həmçinin bəyəndiyiniz aromatik otlar əlavə edin.
Soğanları ayrıca bitki halında qızardın, yarım halqalara kəsin. Patlıcanları bir xidmət qabına qoyun və onlara qızardılmış soğan əlavə edin. Mezeyi qarışdırın.
Bir mixək sarımsaq doğrayıb, mayonezlə qarışdırıb badımcanı dadlandıra bilərsiniz, ancaq bu toxunuş olmasa belə, yeməyin əla olduğu ortaya çıxacaq.
Yumurtada qızardılmış ləzzətli, ətirli badımcanlar hazırdır. İsti və ya soyudulmuş şəkildə xidmət edin. Belə bir yeməyi ilə təzə tərəvəz və ya onlardan bir salat vermək yaxşıdır. Çovdar çörəyi də faydalı olacaq. Yaxşı, yemək hazırdır - sınamağın vaxtı gəldi. Hamısı masaya!
Video reseptlərinə də baxın:
Yumurtada qızardılmış badımcan
