Bal və qoz -fındıqlı sadə bir kəsmik pendir deserti sanki bir neçə dəqiqə ərzində hazırlana bilər. Bunu etmək üçün yalnız bir neçə vərəq nazik erməni lavaşı və 10 dəqiqəlik boş vaxtınız olmalıdır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Xəmirlə məşğul olmaq üçün çox tənbəl olduğunuz halda, şirin kəsmikli xəmir yeməkləri istəyirsiniz? Sonra hazır nazik pide çörəyini alırıq, şirəli bir kəsmik doldururuq, pide çörəyinin üzərinə qoyuruq, qoz-fındıq ilə bal əlavə edirik, yuvarlayırıq, doldururuq və bişiririk. İşin hamısı budur. Demək olar ki, tamamilə və bu möcüzəli tortun reseptini qısaca izah etdim. Erməni nazik lavaşdan hazırlanan belə dadlı və tez hazırlanan pasta, şübhəsiz ki, mətbəxinizdə ən çox sevilən yemək olacaq. Xüsusilə desert, istidə uzun müddət mürəkkəb yeməklərlə qarışmaq istəmədiyiniz yayda faydalı olacaq.
Tərkibi haqqında bir neçə kəlmə deyim. İstənilən yağ tərkibli kəsmikdən istifadə edə bilərsiniz - bu tamamilə əlaqəsizdir. Fındıq hər zövqünüzə uyğun gəlir. Arı məhsullarına, xüsusən də bala alerjiniz varsa, adi ağ və ya qəhvəyi şəkərdən istifadə edə bilərsiniz. Hər hansı bir mürəbbə və ya mürəbbə tatlandırıcı kimi də uyğundur. Lavaş yalnız təzə və yumşaq alın. Quru və kövrəkdirsə, tortun işləməyəcəyi üçün onu yuvarlamaq mümkün olmayacaq. Sahib olduğunuz hər hansı bir çörək qabından istifadə edin, çünki tort ölçüsü məhdudiyyətsiz ola bilər. İstədiyiniz qədər lavaş qıvrımları ola biləcəyi üçün istənilən diametrdə bişirə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 216 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 1 Pasta
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Lavaş - 2 ədəd. oval
- Kəsmik pendir - 400 q
- Bal - 2 yemək qaşığı
- Badam qırıntıları - 50 q
- Yumurta - 1 ədəd.
Kəsmik, bal və qoz-fındıqlı lavaş pastasının addım-addım hazırlanması:
1. Dərin bir qaba kəsmik qoyun və bal əlavə edin.
2. Homojen bir kəsmik kütləsi yaratmaq üçün yeməyi döymək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin. Belə bir cihaz yoxdursa, kəsmikləri incə bir dəmir ələkdən keçirin. Bu dövrəni 2 dəfə etmək məsləhətdir, sonra kəsmik daha vahid və havadar olacaq.
3. Çırpılmış kəsmik kütləsinə badam tökün və kütləyə yaymaq üçün qarışdırın.
4. Lavaşı 10 sm enində zolaqlara kəsin və kəsmik kütləsini təxminən 3 sm genişliyində uzun bir kolbasa ilə bütün uzunluğa yayın.
5. Pide çörəyini hər iki tərəfə bükün, bir rulon etmək üçün kəsmik doldurun.
6. Yaranan rulonu salyangoz halına salın və kulinariya perqamenti ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun.
7. Bənzər bir proseduru etməyə davam edin: kəsmik kütləsini pide çörəyinə qoyun, yuvarlayın və spiral bir tort yaradın. Pide rulonlarını bir -birinin ardınca düzməyə davam edin. Pastanın diametri çox fərqli ola bilər.
8. Yumurtanı dərin bir qaba sürün, bir neçə yemək qaşığı süd tökün və qarışdırın. Bir qarışdırıcı ilə döymək lazım deyil, hamarlanana qədər qarışdırın. Tortu silikon bir fırça ilə fırçalayın. Yumurta kütləsi qalırsa, onu lavaş "kolbasaları" arasındakı pastanın üzərinə tökün. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın, pastanı yemək folqa ilə örtün və 40 dəqiqə bişirin. Məhsulun üst hissəsinin qəhvəyi olmasını istəyirsinizsə, folqa bişirməzdən 10 dəqiqə əvvəl çıxarın, tortu isti süfrəyə verin. Soyudulmuş desert də çox dadlıdır.
Kəsmik pendir ilə lavaş pastasının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
