Biskvit xəmirindən hazırlanmış yumşaq və ləzzətli yerkökü rulonu təqdim edirəm! Yerkökü heç hiss olunmur, əksinə şirəli və şirin bir meyvə olaraq ortaya çıxır! Biskvitin havadar və yüngül olduğu və ən əsası faydalı olduğu ortaya çıxdı və rəqəmə zərər vermədən yeyilə bilər!
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Mən çoxdan bu ləzzətli parlaq və dadlı havuç rulonunu hazırlayacağam. Və indi gün gəldi. Şirin havuç rulosu sadəcə inanılmaz dərəcədə incədir və çox gözəldir. Hazırlanmasının bu qədər asan və dadlı olacağına inanmırdım. Bu desert, şirin bir şirin masa üçün əla bir rulon kimi iddia edə bilər! Və heç vaxt belə bir məhsul bişirməyə çalışmadınızsa, mütləq məsləhət görürəm! Baharatlı bir ləzzət çoxlarına, xüsusən də şirin dişli və kiçik uşaqlara xitab edəcək.
Bu resepti sınadıqdan sonra, yerkökü yerinə başqa məhsullardan istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, balqabaq və ya alma talaşları, qızardılmış balqabaq və ya armud uyğun gəlir. Ancaq hər hansı bir meyvə və hətta gördüyünüz kimi tərəvəzlərlə də təcrübə edə bilərsiniz. Roll üçün kremim xamadır, lakin zövqünüzə görə başqa bir kremlə əvəz edilə bilər. Məsələn, kəsmik və ya krema burada yaxşı işləyəcək. Rulona hər hansı bir giləmeyvə, qoz -fındıq və digər tatlar da əlavə edə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 204 kkal.
- Porsiyalar - 1 rulon
- Pişirmə vaxtı - 1 saat, üstəlik tortu soyutma vaxtı
Tərkibi:
- Yumurta - 4 ədəd.
- Un - 150 q
- Yerkökü - 100 q
- Şəkər - 150 qr krem və 50 q xəmir (və ya dadmaq üçün)
- Xama - 300 ml
- Tuz - bir çimdik
Süngər rulonunu yerkökü ilə bişirmək:
1. Yumurtaları yuyun və ağlarını sarısına bölün. Hər birini təmiz və quru bir qaba tökün, əks halda düzgün döyülməyəcək. Ayrıca, bir damla sarının zülala girmədiyinə əmin olun, əks halda istənilən tutarlılığa çatmayacaq.
2. Sarısına şəkər əlavə edin və mikserlə parlaq limon rəngi və həcmi ikiqat olana qədər yaxşıca çalın. Bundan sonra, bir ələkdən süzən xəmirə un tökün.
3. Mikserdə "çəngəllər" taxaraq çırpıcıları dəyişdirin və xəmir yoğurun. Bir un qırıntılarınız olacaq.
4. Ağları bir çimdik duz ilə mikserlə ağ havalı bir kütlə halına salın. Çırpılmış yumurta ağlarını xəmirə bir kaşığı əlavə edin və yüngüllüyü qorumaq üçün yavaş -yavaş çırpın.
5. Bütün zülalları əlavə etdiyiniz zaman xəmirin tutarlılığı havadar və həcmli olacaq.
6. Yerkökü soyun və qaba rəndənin üzərinə doğrayın. Xəmirə əlavə edin və yavaş hərəkətlərlə xəmirə yavaşca qarışdırın.
7. Çörək qabını çörəkçilik perqamenti ilə düzün və hamuru 1 sm hündürlüyündə düzbucaqlı bir təbəqəyə düzün.
8. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və tortu 15 dəqiqə bişirməyə göndərin. Hələ isti olduqdan sonra yuvarlayın və bir dəsmal ilə sarın. Tamamilə sərinləmək üçün buraxın. Əks təqdirdə, düzbucaqlı bərabər bir formada soyuyarsa, rulonla yuvarlamaq çətin olacaq. Qıra bilər.
9. Xama şəkərlə birləşdirin və tüklü və yüngül olana qədər mikserlə çalın.
10. Soyudulmuş tortu açın və bir qat krem ilə fırçalayın.
11. Biskviti yenidən rulon halına salın və yapışqan filmlə sarın. 2-3 saat islatmaq üçün buraxın.
12. Sonra rulonu açın və istəsən şəkər tozu ilə bəzəyin və ya hər hansı bir buzlanma ilə örtün.
Biskvit rulonunun necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
