Sadə, sürətli, dadlı və ucuz xəmirlər - mürəbbə ilə biskvit rulonu. Şirniyyat mağazadan alınan konfetdən daha çox fayda gətirəcək. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Şirniyyat mağazalarının rəflərində tortlar, kekler, rulonlar çox cazibədar görünür … Mağaza məhsulları çox dadlıdır, lakin öz əlləri ilə hazırlanan ev məhsulları daha yaxşıdır. Əgər mürəbbə, cem və ya digər konservləriniz varsa, onda mürəbbə ilə biskvit rulonu bişirin. Bu desert uşaqlıqdan gəlir, buna görə də bir çoxları üçün sevimli olaraq qalır. Hazırlanması tez və asandır, bu da bütün evdar qadınların sevimlisinə çevrilir. Çörək məhsulları yüngül, zərif və ətirli olur, çünki biskvit xəmiri yumşaq və nazikdir. Olduğu kimi də faydalıdır. təbii bir doldurulma var. Mürəbbə ilə biskvit rulonu istənilən vəziyyətə uyğundur. Ailənin günortadan sonra qəlyanaltı və bayram çay süfrəsi üçün həftənin bir günü hazırlanır. Və rulonu gözəl bəzəyirsinizsə, o zaman hədiyyə olaraq təqdim edilə bilər. Axı, sevgi ilə bişirilən ev tortları həmişə dadlı, sevimli və səliqəli olur.
Biskvitin daha şirəli və daha yumşaq olması üçün orta dərəcədə maye dolumdan istifadə edin. Mürəbbə sıx olarsa, tortları şirin şərbətlə əvvəlcədən isladın. Ləzzət üçün darçın, vanil və ya sitrus qabığı əlavə edin. Xidmət vermədən əvvəl rulon üzərinə şəkər tozu və ya hindistan cevizi səpilə bilər. Ayrıca, tez -tez giləmeyvə, meyvə və şokolad fişləri ilə bəzədilmiş buzlanma və ya fondant ilə tökülür. Doldurma üçün mürəbbə əvəzinə krema və ya xama şirin krem, çırpılmış krem, şokolad yayılması və s. Bir biskvit rulonunun hazırlanması və bişirməsinin sadə texnologiyasını nəzərə alaraq, hər dəfə sınaqdan keçirə və yeni versiyada bir desert hazırlaya bilərsiniz!
- 100 g başına kalori miqdarı - 245 kkal.
- Porsiyalar - 1 rulon
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Yumurta - 4 ədəd.
- Çörək soda - 0,5 çay qaşığı
- Darçın tozu - 1 çay qaşığı
- Tuz - bir çimdik
- Alma mürəbbəsi - 200 ml
- Şəkər - 50 q
- Un - 100 q
Cem ilə biskvit rulonunun addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Sarını ağlardan ayırın. Ağlara bir damla da sarının çatmadığından əmin olun, əks halda istənilən tutarlılığa çata bilməzlər.
2. Sarısına şəkər əlavə edin və ağ rəngli, limon rəngli kütlə yaranana qədər mikserlə çalın.
3. Ağlara bir çimdik duz əlavə edin və tüklü, havadar zirvələrə və ağ yumşaq bir kütlə yaranana qədər təmiz quru çırpıcılarla çalın.
4. Ağları sarısına əlavə edin və yavaş -yavaş qarışdırın ki, çökməsin, ancaq homojen bir kütlə əldə edilsin.
5. Un əlavə edin, incə bir ələkdən süzün. Oksigenlə zənginləşəcək və havadarlıq qazanacaq ki, bu da bişmiş malları daha yumşaq edəcək.
6. Çörək soda əlavə edin və hamarlanana qədər mikserlə yoğurun. Çırpılmış zülalların quruluşunu pozmamaq üçün yavaş bir sürətlə istifadə edin.
7. Çörək qabını perqamentlə örtün, kərə yağı və ya bitki yağı ilə yağlayın və xəmiri tökün. Qalınlığı 1 sm -dən çox olmayan düzbucaqlı bir təbəqəyə yaydırın.
8. Tortu 10-15 dəqiqə 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərin. Hazırlığını taxta çubuqla yoxlayın. İçəri girmək asan olmalıdır, xəmirdən yapışqan qalmır.
9. İsti tortu perqamentdən çıxarın və yuvarlayın. Perqamentlə sarın, üstünə dəsmal qoyun və tamamilə soyumağa buraxın.
10. Sonra soyuq tortu açın.
11. Dərhal alma mürəbbəsi tətbiq edin və üzərinə darçın tozu səpin.
12. Yenidən yuvarlayın və yapışqan filmlə bərkidin. Nəmləndirmək üçün 1-1,5 saat soyuducuya qoyun. Bu müddətdən sonra çantanı biskvit rulonundan mürəbbə ilə çıxarın, üzərinə kakao tozu və ya digər çiləyicilər səpin və çay üçün xidmət edin.
Cem ilə biskvit rulonunun necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
