Karbohidratsız və aşağı kalorili salat resepti axtarırsınız? Sonra buradasan! Yataqdan əvvəl yeyə biləcəyiniz və əlavə bir kiloqram çəkməyən turşu göbələkli tərəvəz salatı üçün əla seçim təklif edirəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Gündəlik və şənlik menyumuzda göbələk salatları möhkəm yer tutdu. İl boyu mövcud olduqları üçün yeməkləri onlarla tez-tez etmək olar. Xolesterinin səviyyəsini aşağı salan maddələrinə görə nəinki dadlı, həm də sağlamdırlar. Göbələklər də asanlıqla həzm olunan protein, əvəzolunmaz amin turşuları və çoxlu miqdarda mineral və vitamin ehtiva edir.
Turşu göbələk salatı müxtəlif tərəvəzləri birləşdirərək hazırlana bilər: kartof, çuğundur, yerkökü, xiyar, soğan və s. Digər məhsullarla da yaxşı gedirlər: toyuq, jambon, pendir, yumurta … Seçilmiş əlavə komponentlərdən asılı olaraq, salatın kalori miqdarı, qida dəyəri və faydalılığı asılı olacaq. Bütün məhsulları sarğı ilə qarışdıraraq və ya qat -qat qoyub sous ilə sürtməklə iştahaaçan etmək olar. Doldurma seçiminin özü də məhdud deyil. Klassik mayonez, xama və ya mayonez və xama qarışığı ola bilər. Və daha pəhrizli bir yemək üçün bitki yağı, soya sousu, limon suyu və s.
Qışa ehtiyatla hazırlaşan evdar qadınlar üçün şanslıdır. Sonra istədiyiniz zaman səhmlərinizdən bir banka turşu göbələk ala və tez bir zamanda dadlı salat hazırlaya bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 45 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - yeməyi dilimləmək üçün 15 dəqiqə, üstəlik çuğundur və yerkökü qaynatmaq üçün vaxt
Tərkibi:
- Çuğundur - 1 ədəd. (böyük ölçü)
- Yerkökü - 1 ədəd. (böyük ölçü)
- Turşu xiyar - 2 ədəd.
- Turşu göbələk - 250 q
- Təmizlənmiş bitki yağı - yanacaq doldurmaq üçün
- Tuz - çimdik və ya dadmaq üçün
Turşu göbələk ilə tərəvəz salatı bişirmək:
1. Çuğunduru duzlu suda yumşalana qədər əvvəlcədən qaynatın. Pişirmə müddəti ümumiyyətlə təxminən 2 saat çəkir, buna görə salatı hazırlamağa başlamazdan əvvəl bu məqamı düşünün. Kök tərəvəz tamamilə soyuduqdan sonra bu prosesi sürətləndirmək üçün 2-4 hissəyə kəsə bilərsiniz. Bundan əlavə, çuğunduru sobada folqa ilə 180 dərəcə bişirmək olar. Pişirmə vaxtı pişirmə vaxtı ilə eynidir, lakin bişmiş tərəvəzdə daha faydalı vitaminlər saxlanılır. Bundan sonra çuğunduru soyun və kənarları 5-8 mm olan kublara kəsin.
2. Yerkökü ilə də eyni şeyi edin: qaynadın (və ya bişirin), soyudun, qabığını soyun və dilimləyin.
3. Turşuları duzlu sudan çıxarın və kağız dəsmal ilə silin. Sonra əvvəlki tərəvəzlərlə eyni ölçüdə kəsin.
4. Turşu göbələkləri bir ələkə qoyun və axan suyun altında yuyun, kağız dəsmal ilə silin və zolaqlara və ya kublara kəsin.
5. Bütün doğranmış qidaları bir qaba qoyun: çuğundur, yerkökü, xiyar və göbələk. Onları bitki yağı və mövsümlə duz edin.
6. Tərkibləri hamarlanana qədər qarışdırın və yarım saat soyuducuya qoyun.
7. Salatı müstəqil bir yemək və ya bir ət biftekinə və ya hər hansı bir garnitürə iştahaaçan kimi masaya xidmət edin.
Tərəvəz ilə turşu göbələk salatının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
