Adi bir tərəvəz salatı reseptə badımcan əlavə edildikdə daha doyurucu və qidalı olacaq. Qızardılmış badımcan, təzə kələm, pomidor və turp ilə salat necə hazırlanır, fotoşəkil ilə addım-addım reseptini oxuyun. Video resepti.
Pəhrizimizin pəhrizində tərəvəz salatları yaxşı bir evdar qadının yeməkləri siyahısında birinci yeri tutur. Hazırlanması asan olduqları üçün deyil, çox faydalı olduqları üçün. Vücudumuzun gözəlliyini, gəncliyini, gücünü və toxunulmazlığını qorumaq üçün ehtiyac duyduğu çoxlu vitaminlər və hər cür faydalı maddələr bunlardır. Təzə tərəvəzli salatlarda bədəni təmizləyən və mikrofloranı əmələ gətirən çoxlu lif var. Qızardılmış badımcan, təzə kələm, pomidor və turp ilə salat hazırlamağı təklif edirəm.
Bu salatın ən diqqət çəkici xüsusiyyəti, artıq qızardılmış, qaynadılmış, bişmiş, bişmiş və s. Bu gün onlarla salat hazırlamağın vaxtı gəldi. Patlıcan özünəməxsus dadı olmayan tərəvəzlərdən biridir, lakin bişmiş və onunla birlikdə təqdim olunan məhsullar ətirini artıracaqdır. Bu reseptdə, göy tərəvəzlərlə birlikdə yeməyə inanılmaz bir dad verəcək təzə tərəvəzlərlə əlavə olunur. Salatalarda badımcan müxtəlif formalarda istifadə olunur: çiy, qızardılmış, bişmiş, turşu. Bu gün, istəsəniz, sobada və ya ızgarada bişmiş ilə əvəz edə biləcəyiniz qızardılmış badımcandan mövsümi bir salat hazırlayacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 95 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə, badımcanlardakı acılığı aradan qaldırmaq üçün yarım saat (lazım olduqda)
Tərkibi:
- Patlıcan - 1 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Turp - 100 q
- Xiyar - 1 ədəd.
- Acı bibər - 0,5 ədəd
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Soya sousu - 2 yemək qaşığı
- Pomidor - 1 ədəd.
- Zeytun yağı - sarğı üçün
- Alma - 1 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Ağ kələm - 100 q
Qızardılmış badımcan, təzə kələm, pomidor və turp ilə salatın addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Patlıcanları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və yarım halqalara kəsin. Bitki yağı tavada qızdırın və hər tərəfdən qızılı rəng alana qədər qızardın. Meyvələr yetişmişsə, əvvəlcə acılıq onlardan çıxarılmalıdır. Bunu etmək üçün dilimlənmiş badımcana duz səpin və 30 dəqiqə buraxın. Sonra axan su ilə durulayın və bütün acıların çıxdığı gizli suyu yuyun. Bunu etməmək üçün resept üçün kiçik toxumları və nazik qabığı olan gənc südlü badımcanları istifadə edin.
2. Ağ kələmi incə zolaqlara doğrayın, duz səpin və suyu çıxara bilməsi üçün əllərinizlə əzin.
3. Pomidorları yuyun, qurudun və kublara və ya dilimlərə kəsin.
4. Soyulmuş soğan, nazik yarım halqalara kəsilmiş. Sarımsağı soyun və doğrayın. Acı bibərdən toxumları çıxarın və doğrayın.
5. Xiyarları yuyun və nazik yarım halqalara kəsin.
6. Turpu yuyun və incə yarım halqalara kəsin.
7. Alma yuyun, toxum qutusunu xüsusi bir bıçaqla çıxarın və zolaqlara kəsin.
8. Bütün yeməkləri dərin bir qaba qoyun.
9. Tərəvəzləri duz və soya sousu və zeytun yağı ilə ədviyyat edin. Salatı qızardılmış badımcan, təzə kələm, pomidor və turp ilə tökün və bişdikdən dərhal sonra xidmət edin.
Turp, xiyar, pomidor ilə salat hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
