Təzə pomidor və qızardılmış badımcan salatı qeyri -adi dadlı bir yay salatıdır, çünki badımcanlar tavada qızardılır, pomidor və soğan təzə doğranır. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Patlıcan hər hansı bir yeməyi hazırlamaq üçün ən "əlverişli" tərəvəzdir. Çörək bişirmək, qızartmaq, konservləşdirmək, qaynatmaq və əlbəttə yay salatlarına uyğundur. Bununla, hər hansı bir yeməyin xoş ədviyyatlı notu ilə ədviyyatlı olduğu ortaya çıxır. Əlavə olaraq, bir çox ədviyyat və ləzzətə uyğun gələn qeyri -adi bir tərəvəzdir: hər cür yağlar, pomidor, sarımsaq, cəfəri, nanə, qoz, kimyon toxumu, reyhan, keşniş, zəncəfil, soya sousu və bir çox digər qidalar. Bu araşdırmada, təzə pomidor və qızardılmış badımcan ilə yay salatının necə hazırlanacağından danışacağıq. Çox sadə hazırlanır, amma çox tez yeyilir.
Salat badımcan, pomidor, soğan, sarımsaq və otlardan ibarətdir. Təzə tərəvəzlər və qızardılmış mavi tərəvəzlər, əlbəttə ki, qeyri -adi bir birləşmədir, lakin yemək eyni zamanda həm təzə, həm də şirəli olur. Salatın inanılmaz dərəcədə dadlı olduğu ortaya çıxır, buna görə də masadan çox tez yox olur. Digər şeylər arasında, vegetarian mətbəxi və yağsız yemək həvəskarları üçün uyğundur. Bu reseptdə badımcanlar bir tavada qızardılır, ancaq sobada bişirə bilərsiniz. Sonra yemək daha az kalorili olacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 190 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Patlıcan - 1 ədəd.
- Bitki yağı - badımcanı qızartmaq və salat sosu üçün
- Soğan - 1 ədəd.
- Pomidor - 2 ədəd.
- Yaşıllar (cilantro, cəfəri, şüyüd, reyhan) - dadmaq
- Sarımsaq - 2 diş
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Təzə pomidor və qızardılmış badımcandan salatın addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Patlıcanları yuyun və zolaqlara kəsin. Gənc meyvələrdən istifadə etməyi məsləhət görürəm, çünki islatma və acılıq tələb etmir. Mavi böyük toxumlarla yetişirsə, xoşagəlməz acılıq verən zərərli solanini çıxarın. Dilimlənmiş meyvələri duz ilə səpin, yarım saat dayana və yuyun. Baxmayaraq ki, bəziləri üçün badımcanın acılığı acıdır.
2. Qızartma qabına bitki yağı tökün və yaxşı qızdırın. Patlıcan əlavə edin və qızıl qəhvəyi qədər orta istilikdə qızardın.
3. Pomidorları yuyun, qurudun və dilimlərə kəsin. Salat qablarını qatlayın.
4. Soğanı soyun, yuyun, nazik yarım halqalara doğrayın və pomidora göndərin.
5. Yaşılları yuyun, doğrayın və salat qabına qoyun.
6. Soyulmuş sarımsaq mixəklərini doğrayın və tərəvəzlərə əlavə edin.
7. Bütün qidalara qızardılmış badımcan əlavə edin.
8. Duz və bitki yağı ilə təzə pomidor və qızardılmış badımcan salatını əlavə edin və qarışdırın. Yemək bişdikdən dərhal sonra masaya xidmət edin və ya isterseniz əvvəlcədən soyuducuda 10 dəqiqə isladın.
Patlıcan və pomidor salatının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
