Qışda da yaşıl lobya əldə etmək istəyirsiniz? Sonra dondur. Şəkil və addım -addım təsviri olan resept. Video resepti.
Yaz aylarında, çoxlu tərəvəz və meyvələr olduqda, qış üçün tərəvəz tədarükü hazırlamağı düşünməlisiniz. Axı, qışda eyni dondurulmuş lobya üçün yayda təzə lobya üçün iki dəfə çox ödəməli olacaqsınız. Dondurmaq çox iş və vaxt tələb etmir. Buna görə sizə təzə yaşıl lobya necə düzgün dondurulacağını öyrətmək istərdik.
Fasulye qışda necə istifadə olunur? Yaxşı, güveç bişirmək, onunla şorba bişirmək, yumurta ilə qızartmaq, lobya noxud, qarğıdalı və bolqar bibəri əlavə edə bilərsiniz, sonra satın alınandan daha pis olmayan bir Meksika qarışığı alırsınız. Yemək hazırlayarkən yaşıl lobya əritməyə ehtiyac yoxdur.
Belə lobya istifadə etmək üçün bir çox variant var. Dondurucu icazə verərsə, hər bir yaşıl və sarı lobya 1 kq dondurun. Bütün qış üçün kifayət edəcəksiniz. Xüsusilə onu sevirsinizsə, istəklərinizə görə daha çox donun.
- 100 g başına kalori miqdarı - 31 kkal.
- Porsiyalar - 8 nəfər üçün
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Yaşıl lobya - 1 kq
- Su
- Buz
Qış üçün təzə yaşıl paxlalı addım -addım necə dondurmaq olar?
Hər şeydən əvvəl, əlbəttə ki, lobya yuyacağıq, bundan sonra kəsməli olacağıq. Hər iki tərəfin kənarını kəsdik və istifadə etmirik. Sonra fasulyəni 2-3 sm uzunluğunda parçalara ayırırıq.
Fasulyəni qaynar suya qoyun və aktiv bir qaynama ilə 3 dəqiqə bişirin.
Fasulyeleri yivli bir qaşıqla çıxarırıq və buzlu su və buz parçaları ilə başqa bir qaba köçürürük. Fasulyəni tez soyutmalıyıq ki, soyuduqda içəridən bişməsinlər. Bu üsul ağartma adlanır.
Fasulye tamamilə soyudulduqda, paxlalı bir ələk və ya süzgəcin üzərinə qoyun və sonra suyu boşaltın.
Fasulyəni bir təbəqəyə bir təbəqəyə qoyub dondurucuya göndəririk.
4 saatdan sonra lobya hava keçirməyən bir torbaya və ya konteynerə köçürə bilərsiniz. Kimləri saxlamaq daha rahatdır.
Dondurulmuş lobya dondurucuda 18 aya qədər saxlanıla bilər.
