Acılı bir sousda kələm, pomidor və konservləşdirilmiş saury ilə salatın fotoşəkili olan addım-addım resept. Şənlik və gündəlik masa üçün çox yönlü və sağlam bir yemək.
Saury, hər hansı bir şəkildə bişirilməsinə imkan verən sıx və olduqca yağlı bir ətə malikdir. Bitmiş balıq həm dadını, həm də faydalı xüsusiyyətlərini qoruduğundan. Bu balığın reseptləri müxtəlif milli mətbəxlərdə olur. Saury sümükləri azdır və omeqa 3 və omeqa 6 yağ turşuları baxımından yüksəkdir. Karkasda fosfor, maqnezium, kalsium və dəmir var. Bu gün bu sağlam balıqla tərəvəzli mürəkkəb deyil, ləzzətli bir salat - kələm, pomidor və ədviyyatlı sousda konservləşdirilmiş salat bişirəcəyik.
Konservləşdirilmiş saury, ölkəmizdə olduqca populyar olan bir konservdir. Bu balığa olan tələbat, əlverişli qiymətə, əla keyfiyyətə və gözəl bir zərif dada malik olması ilə əlaqədardır. Və yeməyin özü bənzərsiz olduğu ortaya çıxdı! Dadlı, şirəli və döyülməmişdir. Belə bir yemək, tam bir şam yeməyini əvəz edə bilər və ya gün ərzində qəlyanaltı ola bilər. Əlbəttə ki, tərəvəz salatları üçün digər konservləşdirilmiş balıqlar da bu resept üçün istifadə edilə bilər. Ancaq saury ən yaxşı seçim hesab olunur.
Konservləşdirilmiş saury və qaynadılmış yumurta ilə tərəvəz salatının necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 98 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Ağ kələm - 200 q
- Bitki yağı - 2 yemək qaşığı
- Yaşıllar (hər hansı bir) - dəstə
- Xardal - 1 çay qaşığı
- Yağda konservləşdirilmiş turş və ya öz şirəsi - 1 banka (240 q)
- Soya sousu - 2 yemək qaşığı
- Xiyar - 1 ədəd.
- Pomidor - 1 ədəd.
- Yaşıl soğan - dəstə
Acılı bir sousda kələm, pomidor və konservləşdirilmiş saury ilə addım -addım salat hazırlamaq, fotoşəkili olan resept:
1. Ağ kələmi axan suyun altında yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və nazik zolaqlara doğrayın.
2. Pomidorları yuyun, dəsmalla qurudun və istənilən ölçüdə orta ölçülü parçalara kəsin.
3. Xiyarları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, hər iki tərəfin uclarını kəsin və nazik dörddə bir halqaya kəsin.
4. Yaşıl soğanı yuyun, qurudun və incə doğrayın.
5. Yaşılları yuyun, qurudun və doğrayın.
6. Konservləşdirilmiş saurini bankadan çıxarın, orta ölçülü parçalara kəsin və bütün tərəvəzlərə əlavə edin.
7. Sarğı hazırlamaq üçün bitki yağı, soya sousu və xardalı birləşdirin. Yeməyi hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. Reseptdəki soya sousu duzu tamamilə əvəz edəcək. Ancaq salat sizin üçün kifayət qədər duzlu deyilsə, dadını istədiyiniz kimi düzəldin.
8. Kələm, pomidor və konserv saury ilə salat, ədviyyatlı sous ilə mövsümü əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Soyuducuda 15 dəqiqə soyudun və xidmət edin. Porsiyonlu qablarda və ya şüşə eynəklərdə çox gözəl görünəcək. Baxmayaraq ki, bir böyük yeməyə qoyula bilər.
Saury ilə kələm və xiyar salatının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
