Bu gün sizə inanılmaz dadlı şokoladlı tort bişirməyi təklif edirik. Həm müstəqil olaraq istifadə edilə bilər - emprenye və ya krem olmadan və ya ondan bir tort hazırlaya bilərsiniz.
Zəhmli şokoladlı tort hazırlamağı öyrənmək istəyirsiniz? Sonra reseptimiz faydalı olacaq. Ən yaxşı nəticə əldə etmək üçün reseptdən kənara çıxmamağı məsləhət görürük. Bir tortu həm sobada, həm də yavaş ocaqda bişirmək olar. Çörək qabını çıxarıla bilən bir qabla götürmək daha yaxşıdır. Və çox bişiricinin qabını bir az yağlamaq olar.
Məhsulların tərkibi elədir ki, əlavə olaraq mağazaya qaçmağa ehtiyac yoxdur. Yaxşı, bəlkə də hamının zeytun yağı yoxdur. Ancaq satın almağı məsləhət görürük. Həm günəbaxan yağı, həm də qarğıdalı yağı ilə edə bilərsiniz, ancaq ən yaxşı şokolad dadı olan soyuq zeytun yağı ilə.
Böyük bir forma üçün maddələrin sayını veririk. Daha kiçik bir formanız varsa, 1, 5 dəfə az yemək alın (yəni miqdar burada 1, 5 porsiya üçün verilir).
- 100 g başına kalori miqdarı - 324 kkal.
- Porsiyalar - 8 dilim
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Süd - 1,5 stəkan (375 ml)
- Zeytun yağı - 1/2 fincan (120 ml)
- Kərə yağı - 120 qram (1/2 200 qramdan bir qədər çox)
- Kakao - 120 qram (5 osh qaşığı. L. slayd olmadan)
- Sirkə 6% - 2 osh qaşığı l.
- Soda - 2 çay qaşığı
- Şəkər - 3 stəkan (500 qram)
- Un - 3 stəkan (480 qram)
- Yumurta - 4 ədəd.
Bir fotoşəkili olan sadə bir şokoladlı tortun addım -addım hazırlanması
Bütün maddələr 28 sm -lik bir kalıp üçün hesablanır.
1. Hamur çox olacağı üçün ilk növbədə böyük bir qab seçin. Böyük bir pasta hazırlayırıq. Bütün quru maddələri bir qaba qoyun - şəkər, un, kakao və soda.
2. Çəngəl və ya çırpma götürün və kakaonu unla birləşdirmək üçün quru maddələri qarışdırın. Sonra digər maddələrlə nəmləndirmək daha asan olacaq. Yumurtaları bir qabda döyün. Zeytun yağı əlavə edin.
3. Tort üçün yağ otaq temperaturunda olmalıdır. Soyuducudan çıxarmağı unutmusunuzsa, burada bir hiylə var - kərə yağı torbaya qoyun və rulonla yuvarlayın, 10 dəqiqə saxlayın. İndi asanlıqla xəmir içərisinə qarışır, otaq temperaturunda süd əlavə edin.
4. Xəmiri yaxşıca qarışdırın və ən sonunda sirkə əlavə edin. O yerdəki xəmir dərhal ağaracaq. Beləliklə, soda və sirkə reaksiyası uğurlu oldu. Xəmiri yenidən qarışdırın. Maye deyil, amma çox da qalın deyil.
5. Kek kalıbını kərə yağı ilə yağlayın. Tortun alınmasını asanlaşdırmaq üçün kalıbın altını perqamentlə örtün. Xəmiri yarısından çox olmayan bir qəlibə tökün. Tort çox qalxır. 170-180 dərəcə temperaturda 40 dəqiqə sobaya göndəririk. Bitmiş tortu bir məşəllə yoxlayacağıq - əgər quru çıxsa, onda tort hazırdır.
6. İndi ən çətin, eyni zamanda ən vacib şey - tortun soyudulması və yapışqan filmlə sarılması və bir gecədə dayanması lazımdır. Bu hiylə sayəsində tort nəmli olacaq və əlavə emprenye ehtiyac yoxdur.
7. Tortu öz istəyinizə görə bəzəyirik. Ən asan seçim bir şokolad ganache etmək və ya bir şokolad pastası götürüb tortun üstünə qoymaqdır. Təzə giləmeyvə, hindistan cevizi lopa və ya zefir parlaq bəzək olacaq.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Bir-iki-üç üçün şokoladlı tort necə hazırlanır
2. Şokoladlı ad günü tortu
