Dadlı və doyurucu yemək yemək istəyirsiniz? Eyni zamanda artıq çəki qazanmırsınız? Bədənin xeyrinə daha nələr var? Belə yeməklər var və bunların çoxu var. Ən populyarlarından biri sobada bişmiş balqabaqdır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Balqabaqdan yeməkləri xatırlamaq dərhal ağla gəlir - qızardılmış balqabaq və ya balqabaq kürüsü, sonra fasilə yaranır. Bu sadə və ucuz tərəvəzdən bir çox gözəl və ləzzətli yeməklər hazırlansa da. Məsələn, güveç bişirin, içini doldurun, pendir və pomidorla, göyərti və sarımsaqla bişirin … Balqabağın yalnız aşağı kalorili deyil, həm də tərkibində dəmir olan çox faydalı və asan həzm olunan bir məhsul olduğunu qeyd etsək, minerallar, kalium, lif və s. Eyni zamanda simvolik pula da başa gəlir.
Bu reseptdə, hər kəsə sarımsaq qəlyanaltı ilə tanış bir balqabaq hazırlamağı təklif edirəm, ancaq pəhriz və aşağı kalorili. Balqabağın yağsız bişiriləcəyi, qızardılanda xüsusilə bədənə zərər verən bir soba lazımdır. Və tərkibindəki yağlı mayonez istisna olunur.
Çörəkçilik üçün gənc balqabaq almaq daha yaxşıdır. Üzərində qala və ya soyula bilən incə bir ətə və nazik dəriyə sahibdirlər. Yetişmiş meyvələr etsə də. Ancaq sonra toxumları və kobud dərisi olan nüvə əvvəlcə onlardan çıxarılmalıdır. Çünki tərəvəz nə qədər yaşlı olarsa, qabığı da o qədər kobud olar, bu da onu kəsmək daha çətin olacaq. Və sərt toxumlar ən adi kaşığı ilə olduqca asanlıqla çıxarılır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 32 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 4 ədəd.
- Sarımsaq - 1 baş
- Tuz - çimdik və ya dadmaq üçün
- Yaşıllar (şüyüd, cəfəri, cilantro) - dadmaq
- Mayonez - isteğe bağlı
Fırında sarımsaqlı pəhriz balqabağını addım -addım bişirin
1. Balqabağı axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. 5 mm üzüklərə kəsin və soba rafına qoyun. Balqabağın tel ızgaradan düşməsi halında altına bir çörəkçilik təbəqəsi qoyun. Sonra o sobanın dibində olmayacaq və ləkələnməyəcək. Balqabağı yüngülcə duz edin, amma həddini aşmayın. duz mayenin salınmasını təşviq edir. Tərəvəzin daha quruya biləcəyi, lazım gələrsə, xidmət etməzdən əvvəl məzəyə duz əlavə edin.
2. Fırını 180 ° C -yə qədər qızdırın və zucchini yandırmağa göndərin. Pişirmə zamanı onları eyni rəngdə olması üçün bir neçə dəfə çevirin.
3. Balqabağın qızıl qabığı olduqda, çörəkçilik təbəqəsini sobadan çıxarın və balqabağı bir təbəqədə bir plaka üzərinə qoyun.
4. Sarımsağı soyun, yaxalayın və bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin ki, hər bir balqabaq dairəsinə düşsün. İstəyirsinizsə, üstünə balqabağın üzərinə mayonez tökün, amma sonra yeməyin kalori miqdarının artacağını unutmayın. Balqabağı da sınayın, ona duz əlavə etməyiniz lazım ola bilər.
5. Yaşılları yuyun, qəlyanaltı kəsin və səpin.
6. Yemək bişdikdən dərhal sonra masaya xidmət edin, çünki gələcəkdə istifadə etmək üçün balqabaq bişirmək adət deyil. Çox sulu olurlar və soyuducuda keçirdikləri müddət ərzində suyu buraxacaqlar.
Balqabağı sobada necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
