Evdə balıq üçün limon-xardal şoraba hazırlanması fotoşəkili ilə addım-addım resept. Pişirmə xüsusiyyətləri və incəlikləri. Video resepti.
Limon xardal şoraba hər hansı bir balıq yeməyini unudulmaz edəcək! Somon biftek, pollok filesi, folqa ilə crucian sazan, ızgara uskumru, sobada bişmiş sazan … ədviyyatlar hər növ balığa və istənilən istilik müalicəsinə uyğun olacaq. Ədviyyat hazırlamaq heç də çətin və kifayət qədər sürətli deyil! Marinadın tərkibini daim dəyişərək, eyni balığın yeni ləzzətləri olacaq. Buna görə təcrübələr təşviq olunur.
Sosun kəskinliyi xardal növündən asılıdır, isti, ədviyyatlı, şirin və ya turş ola bilər. Limon, sousa balıq ətinin sevdiyi ədviyyatlı bir turşluq bəxş edəcək. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün əsas maddələrə digər otlar və ədviyyatlar əlavə olunur. Xardal özü bütün ədviyyatları əvəz edə bilər. Bu reseptdə soya sousu və balıq ədviyyatı istifadə olunur. Ancaq qərənfil, hindistan cevizi, reyhan və hətta bir az darçın da yaxşıdır. Marinadaya parlaq sarı rəng vermək üçün zerdeçal əlavə edilə bilər. Ayrıca, ədviyyat Dijon və ya Fransızca məşhur ağ xardal toxumlarından hazırlana bilər.
Fransız xardal ilə soya limon sousunun necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 89 kkal.
- Porsiyon - 50 ml
- Pişirmə vaxtı - 5 dəqiqə
Tərkibi:
- Soya sousu - 2 yemək qaşığı
- Limon - 0,25 hissə
- Xardal - 1 çay qaşığı
- Balıq üçün ədviyyat - 1 çay qaşığı
Balıqlar üçün limon-xardal turşusunun addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Soya sousunu dərin, kiçik bir qaba tökün. Klassik və ya hər hansı bir zövqlə götürə bilərsiniz. Məsələn, zəncəfil və ya balıq uyğun gəlir.
Qeyd: marinad etmək üçün şüşə, keramika və ya emaye qablardan istifadə edin alüminium və plastikin təhlükələri dəfələrlə eşidilmişdir.
2. Xardalı soya sousuna qoyun.
Qeyd: Soya sousu olan turşuların diqqətlə duzlanmalı olduğunu unutmayın. Bəlkə soya sousu duz əlavə edilməsini tamamilə əvəz edəcək. Soya sousundan duz kifayət deyilsə, balığın sonunda və ya yeməkdən əvvəl duz edin. Əks təqdirdə, duz bütün nəmləri çıxara bilər və balığın sərt və quru olmasını təmin edə bilər.
3. Limonu yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və lazım olan hissəni kəsin. Limondan suyu yemək olan bir qaba sıxın. Limon çuxurlarına rast gəlsəniz, onları çıxarın.
4. Tərkibinə balıq ədviyyatı əlavə edin.
5. Yeməyi hamarlanana qədər çəngəl və ya kiçik çırpma ilə qarışdırın. Balıqlar üçün limon xardal şoraba hazırdır. Hər hansı bir karkasla örtün və hər hansı bir şəkildə bişirin.
Limonlu xardal sousunda marinadlanmış balığın necə bişiriləcəyinə dair video reseptinə də baxın.
