Plov xoşunuza gəlirmi? Ətli arpa sıyığını sınayın. Ənənəvi düyüləri inci arpa ilə əvəz edin və eyni dərəcədə dadlı və çox sağlam bir yemək olan arpa pilafını əldə edin.
Tez -tez arpa bişirirsiniz? Təəssüf ki, bu sıyıq haqsız olaraq arxa plana keçdi və əslində nəinki dadlı, həm də inanılmaz dərəcədə sağlamdır. Tərkibindəki maddələr normal xolesterol səviyyəsini qorumağa, ürək əzələsinə və görmə qabiliyyətinə kömək edir. Bu sıyığı çox sevirik və ailəmizdə incidən başqa bir şey deyirik. Plovu sevirsinizsə, bu yeməyin içərisində düyü arpa ilə əvəz etməyə çalışın və belə bir dəyişiklikdən heç bir şey itirmədiyini görəcəksiniz. İnci arpa taxılları bir -birinə yapışdırılmamış şəkildə qırılır. Ətli çox inci arpa sıyığı çox iştahaaçan və doyurucu olur. Belə bir şam yeməyi partlayışla qarşılanacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 114 kkal kkal.
- Porsiyalar - 4 nəfər üçün
- Pişirmə vaxtı - 2 saat
Tərkibi:
- İnci arpa - 1 stəkan
- Donuz əti - 350 q
- Soğan soğanı - 1-2 ədəd.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Duz, istiot - dadmaq üçün
- Qızartmaq üçün bitki yağı
- Su
Ətli inci arpa sıyığının, inci arpa plovunun addım-addım hazırlanması
1. Bu yeməyin bütün addımları adi plovun hazırlanması ilə eynidir. Əvvəlcə tərəvəz və ət hazırlayaq. Yerkökü və soğanı soyun və doğrayın. Havuç qısa zolaqlara kəsilmiş bir qabda ən yaxşı görünəcək. Soğanı kiçik kublara doğrayın. Donuz ətini yuyun və kiçik parçalara kəsin.
2. İnci arpa kifayət qədər uzun müddət bişirilir, buna görə əvvəlcə yuyuruq, şəffaf olana qədər suyu bir neçə dəfə boşaltırıq, sonra dənli bitkini tökürük və ən azı 2-3 saat suda dayanmasına icazə veririk.
3. Multicooker qabının altına bir az bitki yağı tökün, "Fry" rejimini təyin edin. Yavaş ocağınızda məhsul növünü seçmək lazımdırsa, "Ət" seçin və 5-10 dəqiqə qarışdıraraq donuz ətini bir qədər qızardıncaya qədər bişirin.
4. Kıyılmış tərəvəzləri ətə əlavə edin, qarışdırın, duz edin, ədviyyat əlavə edin və tərəvəzlər hazır olana qədər başqa 5-7 dəqiqə qızardın. Məhsul növünü Tərəvəz olaraq dəyişdirməyi unutmayın.
5. İnci arpadan suyu boşaltın və dənli bitkini çox bişən qaba tökün.
6. Soyuq su ilə doldurun ki, barmağınızdakı inci arpasını örtsün. Qapağı bağlayırıq, "Söndürmə" və ya "Pilaf" rejimini qururuq və seçilmiş rejimin təklif etdiyi vaxtın sonuna qədər bişiririk. 10-15 dəqiqə sonra, su qaynamağa başlayanda və dənli bitkilər şişməyə başlayanda, ət və tərəvəzləri yeməyə bərabər paylamaq üçün inci arpa pilafını qarışdırın. Pişirmə sonunda artıq suyun olmadığını və taxılın hələ də kifayət qədər yumşaq olmadığını başa düşsəniz, bir az qaynar su əlavə edin, yarım stəkandan çox deyil və yeməyi hazır vəziyyətə gətirin.
7. Ətli arpa sıyığı dadlı və çox ətirli olduğu ortaya çıxır. Yapışqan bir kütləyə çevrilmir - sıyıq xırtıldayan və yapışqan deyil.
8. Arpa plovu əla çıxdı! Təzə tərəvəz və ya turşu ilə isti xidmət edin. Nuş olsun!
Video reseptlərinə də baxın:
1) Arpa balıq ovu necə bişirilir
2) Yavaş ocaqda ət olan ləzzətli inci arpa sıyığı
