Balqabaq və ördək pancake bişirmə prinsipləri. Foto və video reseptləri ilə addım -addım resept. Pişirmə incəlikləri və faydalı məsləhətlər.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Zucchini və ördək pancake addım -addım hazırlanması
- Video resepti
Balqabaq mövsümü artıq başlayıb, yəni tərəvəzdən maksimum istifadə etmək və ondan müxtəlif dadlı yeməklər hazırlamaq lazımdır. Zucchini və ördək ətindən yay pancake üçün bir resept təklif edirəm. Xüsusi bir kulinariya bacarığı tələb etmir, minimum vaxt və əmək tələb edir. Eyni zamanda yeməyin dadlı və incə olduğu ortaya çıxır. Şübhəsiz ki, bir çoxları məşhur Belarusiya kartof pancake bişirmiş və dadmışlar. Ancaq hər kəs digər məhsullardan, məsələn, ət ilə balqabaqdan hazırlana biləcəyini bilmir. Bu tərəvəz şirniyyatlarının dadı və toxuması kartof pancake -dən daha yumşaqdır. Bu, bütün iş günü ərzində sizi doyuracaq, canlandıracaq və enerjiləşdirəcək sağlam bir səhər yeməyidir.
Balqabaq yerinə balqabaqdan istifadə edə bilərsiniz, pancake rəng və dadı eyni ifadəli və parlaq olaraq qalacaq. Və pancake daha doyurucu və sıx etmək istəyirsinizsə, bir az un və ya irmik əlavə edə bilərsiniz. Ancaq sonra ət və tərəvəzlə qarışdırılmış unlu pancake deyil, tərəvəz pancake əldə etmək üçün minimum un miqdarını istifadə edin. Yemək üçün gənc kabak seçin, qaba dərisi yoxdur və praktiki olaraq toxumları yoxdur. Yetişmiş meyvələrdən istifadə edirsinizsə, toxumları çıxarın və qabığını soyun. Yeməyin aşağı kalorili olduğu ortaya çıxır, bunun sayəsində bədən tərəfindən asanlıqla əmilir və körpə və pəhriz qidaları üçün istifadə edilə bilər. Kartof pancake müstəqil bir yemək və ya kartof, makaron və ya düyü üçün garnitür olaraq xidmət edə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 89 kkal.
- Porsiyalar - 15-17 ədəd.
- Pişirmə vaxtı - 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 2 diş
- Yumurta - 2 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Ördək filesi - 2 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Addım -addım balqabaq və ördək pancake bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Balqabaq yetişmişsə qabığını soyun. sıx və kobuddur. Böyük toxumları da çıxarın.
2. Balqabaq pulpasını bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükün. İstəyirsinizsə, balqabağı orta və ya incə bir qızartma qabına sürtmək olar.
3. Bitki kütləsini incə bir dəmir ələkə köçürün və artıq mayenin boşaldılması üçün 5-7 dəqiqə saxlayın. Şirəni daha sürətli boşaltmaq üçün bir qaşıq ilə püresi üzərinə basın.
4. Ördək filetosunu yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükün.
5. Sarımsağı soyun və bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin. Kıyılmış ətə duz və istiot əlavə edin. Çiy yumurta əlavə edin. İstəyirsinizsə, hər hansı bir ədviyyat və otlar əlavə edə bilərsiniz.
6. Kıyılmış ətləri yaxşıca qarışdırın. Maye bir tutarlılıq olduğu ortaya çıxacaq, buna görə əllərinizlə kartof pancake hazırlamaq işləməyəcəkdir.
7. Tava bitki yağı ilə yaxşıca qızdırın və xəmiri bir kaşığı ilə tavanın dibinə tökün. Orta istiliyi yandırın və pancake qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
8. Balqabaq və ördək pancake-lərini çevirin və qızıl rəngə qədər bişirin, təxminən 3-4 dəqiqə. Onlara isti, təzə xama və ya sarımsaq sousu ilə bişirin.
Zucchini pancake bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
