Adi kotletlərdən bezmisiniz? Gündəlik menyunuzu diversifikasiya edin və pendir qabığının altında sobada kıyılmış köftələr bişirin. Yemək məsləhətləri və fotoşəkili olan addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Kıyılmış ət kotletlərinin sobada pendir qabığının altında addım-addım hazırlanması
- Video resepti
Kotletlər bir çox ailədə sevilir və bişirilir. Ancaq bəzən cansıxıcı olurlar və fərqli, dadlı və yeni bir şey istəyirsən. Etli bir yeməyi maraqlı bir reseptə görə bişirməyi təklif edirəm və kotletlər yenidən kulinariya sevimlisinə çevriləcək. Baxışda, pendir qabığının altında sobada kıyılmış köftələrin necə hazırlanacağını öyrənəcəksiniz. Belə dadlı ev yeməkləri gündəlik pəhrizinizi şaxələndirəcək. Pişirmə zamanı pendir əriyir və kıyılmış ətləri bürüyərək kotletlərə yeni ləzzət verir. Və ət məhsullarının özləri şirəli və xırtıldayan bir qabığa malikdir və kıyılmış ət bişdikdə artıq yağ itirir. Əlavə bir bonus - məhsullar bir tavada yağda qızardılmır, ancaq sobada bişirilir, buna görə daha faydalı olduğu ortaya çıxır.
Reseptdə donuz əti istifadə etdim, amma bunun əvəzinə dana, toyuq və ya hind filesi ala bilərsiniz. Tarif üçün kıyılmış ət olduqca ənənəvidir. Bu bişmiş köftələr təzə tərəvəz salatı ilə xidmət edilən əsas yemək ola bilər. Tərəvəz, düyü, kartof püresi, makaron, yaşıl noxud püresi: hər hansı bir garnitürlə mükəmməl uyğunlaşacaqlar. Ayrıca kotletlər bayram masasında isti bir iştahaaçan kimi təqdim edilə bilər. Yemək mütləq əsl kəşf olacaq. Zərif, dadlı, ətirli … Zövq alın!
- 100 g başına kalori miqdarı - 245 kkal.
- Porsiyalar - 9
- Pişirmə vaxtı - 45-50 dəqiqə
Tərkibi:
- Ət (hər cür) - 600 q
- Tomat pastası və ya ketçup - 3-4 yemək qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Soğan - 2 ədəd.
- Mayonez - 2-3 yemək qaşığı
- Dadmaq üçün hər hansı bir ədviyyat və otlar
- Sarımsaq - 2-3 diş
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Sərt pendir - 150 q
Kıyılmış ət kotletlərinin sobada pendir qabığının altında addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Əti yuyun, damarları olan filmi kəsin, kağız dəsmal ilə qurudun və ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükün. Ona duz, qara bibər və hər hansı ədviyyat əlavə edin. Məsələn, reyhan, cilantro, cəfəri, hindistan cevizi, qırmızı bibər, bibər, zəfəran, zəncəfil tozu və s.
2. Kıyılmış ətləri yaxşıca qarışdırın və aşağıdakı manipulyasiyanı edin: əllərinizlə götürün, yuxarı qaldırın və yenidən qaba atın. Bunu 5-7 dəfə edin. Bu, liflərin özlərini buraxmasını təmin edəcək, bu da köftələri formada saxlayacaq və bişdikdə dağılmayacaq.
3. Kıyılmış ətləri adi haldan bir qədər nazik düz yuvarlaq kotletlər halına salın və perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Onları ketçupla ovuşdurun və doğranmış sarımsaq səpin.
4. Soğanı soyun, yuyun və incə doğrayın. Kotletlərə bölün və üzərinə mayonez tökün.
5. Pendiri doğrayın və kotletlərə səpin. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və yeməyi yarım saat bişirməyə göndərin. Onları daha uzun müddət sobada saxlamayın ki, qurumasın. Pendir qabığının altında sobada isti kıyılmış köftələrə xidmət edin.
Fırında ləzzətli qiymə yığınlarının necə bişiriləcəyinə dair video reseptinə də baxın.
