Somon lazanya necə bişirilir. TOP 4 dadlı və sadə reseptlər. Sahibə üçün faydalı məsləhətlər. Video reseptlər.
Somon və mascarpone ilə lazanya
Somon və mascarpone ilə lazanya, ətlə klassik lazanya ilə müqayisədə mədədə daha sağlam və asan olan ürəkaçan, incə və iştahaaçan bir yeməkdir.
Tərkibi:
- Lazanya xəmir - 10 təbəqə
- Pırasa - 500 q
- Təzə qızılbalıq - 400 q
- Füme somon - 8 dilim
- Mascarpone pendiri - 400 q
- Kərə yağı - 20 q
- Duz - 0,5 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
Somon lazanya və mascarpone-nin addım-addım bişirilməsi:
- Pırasa 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsin, yağda qızardın, örtün və 10 dəqiqə qaynamaq.
- Təzə qızılbalıq filetosunu 1 sm kublara kəsin.
- Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və 2 təbəqə xəmir qoyun.
- Onları mascarpone ilə fırçalayın, pırasa səpin və yarım porsiyon hisə verilmiş somon əlavə edin.
- Xəmir təbəqələrini, mascarpone və təzə somonun yarısını yenidən qoyun. Duz.
- Son qat bir xəmir təbəqəsi olması üçün alternativ təbəqələr.
- Pendirlə yağlayın və əvvəlcədən isidilmiş sobada bişmiş lazanya və qızılbalığı 180 ° C -ə göndərin.
Somon və brokoli ilə lazanya
Ailənizi xoş ətri və incə dadı ilə seçilmiş İtalyan yeməyi ilə təəccübləndirmək istəyirsinizsə. Sonra masanıza somon və brokoli ilə lazanya qoyun. Bu heyrətamiz dadlı və zərif məhsul birləşməsi heç kəsi laqeyd qoymayacaq.
Tərkibi:
- Lazanya pastası - 14 boşqab
- Somon filesi - 600 q
- Brokoli - 300 q
- Soğan soğanı - 2 ədəd.
- Dadmaq üçün duz
- Dadmaq üçün bibər
- Krem - 100 ml
- Sərt pendir - 100 q
- Süd - 1 l
- Kərə yağı - 100 q
- Un - 150 q
- Dəfnə yarpağı - 1 ədəd.
- Fındıq - 1 çimdik
Somon və brokkoli lazanya hazırlamaq üçün addım-addım:
- Soğanı doğrayın və yağda qızardın. Doğranmış qızılbalıq əlavə edin, duz və istiot əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin. Krem tökün və bir az buxarlanın. Bitmiş balığı soğan ilə çəngəl ilə doğrayın və ya bir qarışdırıcı ilə döyün.
- Brokkolini qaynadın və bir qarışdırıcıda doğrayın.
- Bechamel üçün kərə yağı əridin, un əlavə edin, qarışdırın, süd əlavə edin və qaynatın. Duz, istiot vurun və hindistan cevizi əlavə edin. Daimi qarışdıraraq 5 dəqiqə bişirin.
- Makaronu bir çörək qabına qoyun. Bunun üzərinə somon kütləsi və bechamel sousu.
- Hər şeyi təbəqələrlə örtün, brokoli köpüyü və beşamel tətbiq edin.
- Bütün təbəqələri daha 2 dəfə təkrarlayın. Son qat makarondan hazırlanmalı, beşamel ilə yağlanmalı və üzərinə rəndələnmiş pendir səpilməlidir.
- 15 dəqiqə 200 ° C -yə qədər qızdırılan sobada bişmiş lazanya göndərin.
Karides və somon ilə lazanya
Müasir mətbəx bir yerdə dayanmır, amma yeni ekzotik reseptlər qəbul edir. Karides və qızılbalıqlı lazanya, hər hansı bir bayram masasında gözdən qaçmayacaq səxavətli bir bayram yeməyidir.
Tərkibi:
- Lazanya təbəqələri - 9 ədəd.
- Ispanaq yarpaqları - 300 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 1 diş
- Bitki yağı - 1 xörək qaşığı
- Somon filesi - 350 q
- Fındıq - 0,5 çay qaşığı
- Qaynadılmış kral karides - 150 q
- Mozzarella - 200 q
- Kərə yağı - 1 xörək qaşığı
- Buğda unu - 0,5 osh qaşığı
- Süd - 500 ml
Karides və somon lazanyasının addım-addım bişirilməsi:
- Kərə yağı əridin, un əlavə edin və bir az qızardın. Süd tökün, qarışdırın və 1-2 dəqiqə bişirin. Duz, bibər və hindistan cevizi ilə mövsüm edin.
- Ispanaq və soyulmuş soğanı doğrayın və 5 dəqiqə bitki yağı ilə qızardılmış qabda qovurun. Bir az sərinləyin və beşamel sousunun yarısını tökün.
- Somon və karides filetosunu yuyun, ispanaqla doğrayın və qarışdırın.
- Mozzarellanı süzün və dilimlərə kəsin.
- Sosu bir kalıbın içinə tökün, üzərinə 3 təbəqə lazanya qoyun, ispanağın yarısını yayın və 3 qat xəmirlə örtün.
- Üzərinə ispanaq, lazanya çarşafları qoyun, qalan sousu tökün və üzərinə mozzarella qoyun.
- Karides və somon lazanya sobada 180 ° C -də 30 dəqiqə bişirin.
Video reseptləri:
Somon və ispanaq ilə lazanya
Somon ilə pancake lazanya
