Sadə və dadlı qəlyanaltı resepti axtarırsınız? Böyük bir yemək təklif edirəm - pendir və sarımsaq ilə doldurulmuş şirin bibər. Bu dadlı hər kəsin bəyənəcəyi inanılmaz dərəcədə dadlı bir məzədir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bolqar bibəri masamızda ilk yerlərdən birini tutan bir tərəvəzdir. Bir çox evdar qadınlar arasında böyük populyarlıq qazandı. Bitkinin meyvələri, bildiyiniz kimi, yaşıl, qırmızı, narıncı, sarı və müxtəlif ölçü və formalarda olur. Doldurulmuş bibərdən danışarkən dərhal bir növ doldurulması olan bolqar bibərini nəzərdə tuturuq.
Bibər adətən düyü və ətlə doldurulur. Sonra sobaya və ya sobaya sos şəklində bişirilir. İsti, dadlı və məmnun qəlyanaltı olduğu ortaya çıxdı. Ancaq bu reseptdə meyvəni tamamilə fərqli məhsullarla - sarımsaqlı işlənmiş pendirlə doldurmağı təklif edirəm. Bu, hər bir yeyəni iştahlı və güclü spirtli içkilərlə bir qəlyanaltı kimi mükəmməl hiss edəcək bir soyuq iştahaaçandır.
Bu resept üçün işlənmiş pendirdən istifadə edirəm, amma sərt növlərdən və ya pendir qarışığından istifadə edə bilərsiniz. Belə bir doldurmağı otlar, kapari, zeytun, karides, yengeç çubuqları və s.
- 100 g başına kalori miqdarı - 73 kkal.
- Porsiyon - 1 ədəd bibər
- Pişirmə vaxtı - qəlyanaltı hazırlamaq üçün 15 dəqiqə, üstəgəl yumurta qaynadıb hazır yeməyi soyudmaq üçün vaxt
Tərkibi:
- Şirin bibər - 1 ədəd. (rəng fərq etməz)
- İşlənmiş pendir - 100 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 1 mixək və ya dadmaq üçün
- Tuz - çimdik və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - kiçik bir çimdik
- Mayonez - 2 yemək qaşığı
Pendirlə doldurulmuş bolqar bibərini necə bişirmək olar
1. Ərinmiş pendiri orta sürtgəcdən keçirin. Sürtməyi asanlaşdırmaq üçün dondurucuda təxminən 15 dəqiqə saxlayın.
2. Yumurtanı bərk qaynadılmış, təxminən 8 dəqiqə qaynadın və yaxşı soyudun. Qaynamaq üçün yumurtanı soyuq suya batırın, əks halda çatlaya bilər. Pişirmə və soyutma müddəti ən az yarım saat çəkəcəyi üçün əvvəlcədən hazırlaya bilərsiniz. Bundan sonra yumurtaları incə və ya orta sürtgəcdən keçirin.
3. Sarımsağın qabığını çıxarın və bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin.
4. Məhsullara mayonez tökün.
5. Qarışığı yaxşıca qarışdırın. Burada ən vacib şey sıx olmasıdır, yumşaq deyil. Əks təqdirdə, qarışıq qəlyanaltıdan düşəcək. Bunun üçün mayonez ilə həddindən artıq etməyin. Kütləni daim yoğuraraq bir qaşıq üzərinə əlavə edin.
6. Bolqar bibərini yuyun və quyruğunu kəsin. Toxumları boşluğundan çıxarın və arakəsmələri kəsin.
7. Bibəri pendir kütləsi ilə sıx bir şəkildə doldurun. Bibəri bir az dondurmaq üçün soyuducuya göndərin. Sonra daha çətin olacaq.
8. Yarım saatdan sonra doldurulmuş bibərləri halqalara ayırın, düz bir qaba qoyun və xidmət edin.
Kəsmik və sarımsaq ilə doldurulmuş bibərin necə bişiriləcəyinə dair video reseptinə də baxın.
