İştahaaçan, yeməyə başlamağın ilk komponentidir. Buna görə də, başlanğıc yeməyi ilə hədəfi vuracağınıza zəmanət almaq üçün ləzzətli bir yemək seçməlisiniz. Və kəsmik ilə doldurulmuş bişmiş bibərlər belə bir yeməyə çevrilə bilər.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Doldurulmuş bibər ən çox sevilənlərdən biridir. Ancaq bu ifadəni tələffüz edərkən çoxları dərhal ənənəvi isti ikinci kursu nəzərdə tutur. Çox vaxt bibər düyü və ətlə, daha az tərəvəz və ya göbələk ilə doldurulduğundan. Ancaq bu gün isti qəlyanaltıları sevənlər üçün daha çox pəhriz seçimi təklif edirəm, sobada bibər bişirin, kəsmik və doğranmış otları müttəfiq olaraq götürün. Cəmi 10-15 dəqiqə və ləzzətli yemək xidmət etməyə hazırdır. Tamamilə əlçatan və ən əsası, hazırlanması zamanı xüsusi kulinariya fəndləri tələb etməyən məhsulların çoxu tərəfindən sevilən bir məzə hazırlanır.
Şübhəsiz ki, bir çox insanlar kəsmikləri tərəvəzlə birləşdirməyi belə təsəvvür edə bilmirlər. Kəsmik pendir əsasən təzə meyvə və ya mürəbbə ilə səhər yeməyi yeməyi və tərəvəzlər, əlbəttə ki, salatla əlaqələndirilir. Ancaq tərəvəz və otlar olan bir şirkətdəki süd məhsulları əsl bayram yeməyinə çevrilir. Bundan əlavə, bu qəlyanaltı aşağı kalorili və çox sağlamdır. Çox miqdarda lif, kalsium, vitamin, antioksidan və mineral ehtiva edir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 76 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Şirin bibər - 1 ədəd. (istənilən rəng)
- Kəsmik pendir - 200 q
- Sərt pendir - 50 q
- Şüyüd göyərti - kiçik dəstə
- Yer bibəri - 1/3 çay qaşığı
- Duz - 1/5 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bıçağın ucunda
Kəsmik pendirlə doldurulmuş bişmiş bibər bişirmək
1. Qatığı dərin bir qaba qoyun. Üzərinə yer bibəri, doğranmış şüyüd, bir çimdik duz və istiot əlavə edin.
2. Kəsmik dolmasını yaxşıca qarışdırın, bütün topaqları yoğurun.
3. Bibəri axan suyun altında yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və yarısına kəsin. Toxumlarla birlikdə, quyruqları tərk edərkən, əks halda formasını saxlamayacaq.
Bu yemək üçün qalın ətli divarları olan tam şirin meyvələr götürməyi məsləhət görürəm, çünki nazik divarlılar şəklini daha da pis saxlayacaq.
4. Bibəri ləzzətlə doldurun.
5. Sərt pendiri orta sürtgəcdən keçirin və üzərinə kəsmik dolmasını səpin.
6. Bibərləri bir çörək qabına qoyun, bir qapaq və ya yapışqan folqa ilə örtün və əvvəlcədən isidilmiş sobada 15 dəqiqə bişirin.
7. Hazır pendirlə doldurulmuş bişmiş bibərləri bir qabın üzərinə qoyun və qəlyanaltı kimi xidmət edin. Həm isti, həm də soyuq halda istehlak edilə bilər.
Video reseptinə də baxın: bişmiş bibər.
