Folqa içərisində olan kartof yalnız dadlı deyil, həm də sağlam bir yeməkdir. Üstəlik, bişirmək tez və asandır. Və yalnız sobada deyil, həm də odda və ya ızgarada bişirə bilərsiniz. Bu yeməyi bişirməyə çalışın, sizi əmin edirəm, mütləq bəyənəcəksiniz.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Fırında bişmiş kartof, heç bir çətinlik çəkmədən hazırlanan sağlam və ən əsası aşağı kalorili garnitürdür. Hazır kök yumruları bütün iz elementlərini və vitaminləri uzun müddət saxlayır. Bundan əlavə, yeməyi otlar və ədviyyatlardan dəniz məhsulları və donuz ətinə qədər müxtəlif maddələrlə əlavə etmək olar. Kərə yağı, otlar və pendirlə ətirli və ya ət və ya balıq ilə doldurulmuş çox dadlı kartof çıxır. Ancaq bugünkü reseptdə, hər ailədə mövcud olan və mövcud olan məhsulların doldurulması üçün istifadə etməyi təklif edirəm - sarımsaq və yağ. Bu resepti əsas yemək olaraq istifadə edə bilərsiniz və sonra təcrübə və sınaq yolu ilə kulinariya üfüqlərinizi genişləndirə bilərsiniz.
Çörəkçilik üçün kartoflar yumşaq (yeməkli) növlərdən alınmalıdır. Kök yumruları təxminən orta ölçülü, güclü, bərabər, zədələnməmiş və ya qüsurlu olmamalıdır. Çox köhnə və çox gözlə örtülmüş meyvələrdən istifadə edilməməlidir.
Məlumat üçün: Məlumdur ki, kartof kalium tərkibinə görə rekordçudur. Buna görə də, bişmiş formada ürək -damar xəstəlikləri, qastroknemius krampları, hipertoniya və sümüklərin kövrəkliyi olan insanlar üçün tövsiyə olunur. Hazırlanma üsulu (folqa şəklində) meyvədəki bütün vitaminləri qorumağa imkan verir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 87 kkal.
- Porsiyon - 7
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Kartof - 6 ədəd.
- Donuz əti (ət zolaqları ilə mümkündür) - 200-300 q
- Sarımsaq - 1 baş
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara bibər - 2/3 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qida folqa
Folqa içərisində kartof bişirmək
1. İlk növbədə bütün yeməyi hazırlayın. Böyük bir duz yığımından (əgər varsa) yağları soyun və incə, təxminən 3-5 mm kəsin. Kəsməyi asanlaşdırmaq üçün əvvəlcədən dondurucuda 15 dəqiqə saxlaya bilərsiniz.
2. Sarımsağı soyun, durulayın və nazik halqalara kəsin.
3. Folqa hazırlayın. Kök yumrularının ölçüsündən asılı olaraq rulonu uyğun ölçüdə təbəqələrə kəsin ki, bir dilimlənmiş kartofu bir yerə qoyasınız.
4. Kartofu axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Bundan sonra yarıya bölün. Kök yumruları çox böyükdürsə, kartof 3 hissəyə kəsilə bilər.
Kök yumrularının soyulub soyulmaması sizə bağlıdır. Meyvələr gəncdirsə, dərini tərk etmək olar. Bişmiş qabığı sevirsinizsə, onu da buraxın. Yaxşı, kök yumruları çox köhnədirsə, onları soymaq və bütün gözləri çıxarmaq məsləhətdir.
5. Kartofun yarısını duz və istiotla ədviyyat edin.
6. Kartofun yarısına bir neçə sarımsaq mixəyi qoyun. Zövqə və üstünlüklərə görə onların sayını özünüz dəyişə bilərsiniz.
7. Sarımsağın üzərinə donuz dilimləri qoyun.
8. Yenə sarımsaq dilimlərini donuz ətinin üzərinə qoyun.
9. Yaranan "quruluşu" kartofun ikinci yarısı ilə örtün.
10. Hər bir kartofu boşluq və ya boşluq olmaması üçün folqa ilə möhkəm sarın.
11. Kartofu bir çörək qabına qoyun və 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada 1 saat bişirməyə göndərin.
12. Bişmiş kartofu bişdikdən dərhal sonra xidmət edin. Birbaşa folqa içərisində xidmət edin. Yaxşı, yeməyi dərhal istifadə etmirsinizsə, ancaq bir müddət sonra, 20-30 dəqiqədən sonra, soyumaması üçün folqadan çıxarmayın. Uzun müddət içəridə yüksək bir temperatur saxlayacaq.
Fırında folqa ilə bişmiş kartofu necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
