Kremli ləzzətli bir süngər xəmir tortu hazırlamağı təklif edirəm. Çox tez hazırlanır, incə, mədədə asan çıxır və sadəcə ağızda əriyir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Südlü Süngərli Keks, ad günü və ya başqa bir bayram üçün mükəmməl bir desertdir. Xəmir yumşaq, havadar və mədə tərəfindən asanlıqla həzm olunur, buna görə özünüzü yalnız bir parça ilə məhdudlaşdırmaq çətin olacaq. Ancaq bəzən yeyilən kalori sayını nəzərə almadan özünüzü əzizləyə bilərsiniz. Kalori miqdarını mümkün qədər azaltmaq üçün şəkər tamamilə və ya qismən fruktoza ilə əvəz edilə bilər.
Bu tortun əsasını bir peçenye təşkil edir. Həmişə olduğu kimi klassik olaraq iki yarıya bölünərək kremlə sürtülən bütün bir tortla bişirilir. Amma bunu başqa cür etmək qərarına gəldim. Hazır biskviti kremlə qarışdırılan parçalara ayırın. Sonra tort ənənəvi formada deyil, "qarışqa yuvası" kimi bir slaydda çıxır.
Kremdən istifadə edirəm. Burada heç bir təcrübə etməməyə qərar verdim, ancaq isterseniz, ona bir az qəhvə əlavə edə bilərsiniz ki, kremdə qəhvə ləzzəti və ya kakao tozu olsun - sonra şokolad kölgəsi əldə edin. Məhsulun əlavə ləzzəti üçün tortu təzə kivi giləmeyvə ilə tamamladım. Tortun şirinliyini balanslaşdıran yüngül bir turşluq verdilər. Ancaq kivi dadına və seçiminə görə hər hansı digər mövsümi giləmeyvə ilə əvəz edə və ya hətta komponentlər siyahısından çıxara bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 210 kkal.
- Porsiyon - 1 tort
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 1, 5 osh qaşığı; 3 osh qaşığı krem üçün
- Kərə yağı - 250 q
- Yumurta - 8 ədəd.
- Xama - 1 osh qaşığı.
- Kakao tozu - 2 yemək qaşığı
- Çörək soda - 1 çay qaşığı
- Şəkər - 3 yemək qaşığı və ya dadmaq; Krem üçün 150 qr
- Tuz - bir çimdik
- Süd - 1,5 l
- Kivi - 2-4 giləmeyvə
Bir süngər tortu hazırlamaq
1. Kərə yağı bir qaba qoyun.
2. Kərə yağı əridin. Bu mikrodalğalı sobada və ya su banyosunda edilə bilər. Qaynamasına icazə verməyin, sadəcə əriməlidir.
3. Yumurtaları bir qarışdırıcı qaba çırpın və şəkər əlavə edin.
4. Yumurtaları ağ, havalı bir köpük yaranana qədər mikserlə çalın.
5. Yumurtalara xama əlavə edin və yeməyi qarışdırın.
6. Ərinmiş yağı tökün və yenidən qarışdırın.
7. 2 osh qaşığı buraxaraq buğda unu əlavə edin. Oksigenlə zənginləşdirilməsi üçün əvvəlcədən ələkdən keçirilə bilər. Sonra xəmir daha yumşaq və daha yumşaq olacaq.
8. Hamuru yenidən hamarlanana qədər yoğurun.
9. Xəmiri iki yarıya bölün. Birinə kakao tozu, digərinə isə 2 yemək qaşığı əlavə edin. un.
10. Hər iki xəmiri yoğurun.
11. Şəkildə göstərildiyi kimi "dama taxtası" əldə etmək üçün xəmiri istənilən qaydada düzən bir çörək qabını seçin.
12. Tortu ləkələmək üçün diş çubuğu istifadə edin, baxmayaraq ki, bu seçim isteğe bağlıdır.
13. Fırını 200 ° C-yə qədər qızdırın və xəmiri 40-45 dəqiqə bişirin. Hazırlığı taxta bir parça ilə yoxlayın - quru olmalıdır. Prinsipcə, biskvit artıq dadlıdır və bu formada istifadə oluna bilər.
14. Amma hazır olan tortu daha böyük bir qaba qoyub parçalara ayırmağı təklif edirəm.
15. İndi kremə keçin. Yumurtaları bir qabda döyün və şəkər əlavə edin.
16. Havalı bir köpük yaranana qədər yumurtaları mikserlə çalın və unu əlavə edin.
17. Tərkibləri yenidən qarışdırın.
18. Tencereye süd tökün və 30 ° C -yə qədər qızdırın. Sonra döyülmüş yumurtaları tökün.
19. Kremi orta balonda ilk baloncuklar görünənə qədər bişirin. Sonra istidən çıxarın, kərə yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Dadmaq üçün vanil şəkər əlavə edə bilərsiniz.
iyirmiKivi soyun, dilimlərə kəsin və qabığını qırılmış qaba əlavə edin. Kremi oraya tökün.
21. Yeməyi yaxşıca qarışdırın və bir plaka üzərinə yığın halına salın.
22. İstəyirsinizsə, üzərinə şokoladlı buzlanma əlavə edin. Bunu etmək üçün 100 qr tünd şokoladı 100 q kərə yağı ilə birləşdirin.
23. Mikrodalğalı sobada yeməkləri əridin və yaxşıca qarışdırın. Bunu edərkən şokoladın qaynamadığından əmin olun, əks halda acı olacaq.
24. Tortu şokoladlı kremlə fırçalayın və soyuducuya sərinləmək üçün göndərin.
25. Bitmiş deserti hissələrə ayırın və təzə çay və ya qəhvə ilə xidmət edin.
Şokolad kremi ilə bir süngər tortu hazırlamaq üçün video reseptinə də baxın.
