Yeni il, ad günü və ya başqa bir bayramda "Capercaillie's Nest" salatı təntənəli bir ziyafət üçün əla bəzək olacaq. Görünüşü və inanılmaz zövqü ilə hər kəsi sevindirəcək. Bişirməyi öyrənirik.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Capercaillie's Nest salatı maraqlı və qeyri -adi görünən gözəl və bayram salatıdır. Bunu sadə adlandırmaq olmaz, amma hər evdar qadın bunu bacaracaq. Bir çox fərqli məhsulu ehtiva edir və təcəssümünün bir çox dəyişikliyi var. Məsələn, bu kulinariya şah əsəri dana əti, mal əti, toyuq, göbələk, kolbasa, vetçina və s. Eyni zamanda, yumurta və kartof mütləq bütün varyasyonlarda mövcuddur.
Məhsulların bu qədər geniş çeşidi yeməyə yeni adlar verdi: "Kukushkinonun yuvası", "Bıldırcın yuvası", "Quş yuvası" və s. Eyni zamanda mahiyyəti eyni olaraq qalır, əsas detal salat, quş yumurtalarının yatdığı bir "yuva" etməkdir. Yuva cipsdən hazırlanır, lakin çox vaxt qızardılmış kartofdan. Xırtıldayan və nə qədər dadlı olarsa, yemək daha dadlı olacaq. Bununla birlikdə, hər cür fikir və fərqli məhsulları sınamaqdan və qarışdırmaqdan qorxmayın. Sonra bir imza və ləzzətli bir bayram salatı üçün öz reseptiniz olacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 118 kkal.
- Porsiyon - 1 salat
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq ayaqları və ya döş - 250 q
- Kartof - 2 ədəd.
- Yumurta - 4 ədəd.
- İşlənmiş pendir - 100 q
- Sarımsaq - 2 diş
- Marul yarpaqları - 3-4 yarpaq
- Mayonez - sarğı üçün
- Şüyüd - dəstə
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Dadmaq üçün duz
- Turşu göbələk - 250 q
Capercaillie's Nest salatının addım-addım hazırlanması
1. Toyuq ətini yuyun və qazana qoyun. İçməli su tökün və yumşalana qədər yarım saat qaynatın. Pişirmə bitməmişdən 10 dəqiqə əvvəl duz edin.
2. Bişmiş əti tavadan çıxarın və sərinləmək üçün buraxın.
3. Kartofu soyun və nazik zolaqlara kəsin. Bu məqsədlə Koreya havuç sürtgəcindən istifadə etmək çox rahatdır.
4. Bitki yağında bir qızartma qabda kartofu qızılı rəngə qədər qızardın. Pişirmə prosesinin sonunda duz əlavə edin. Çünki xırtıldayan olmalıdır və duz onu yumşaldır.
5. Qızardılmış kartofu artıq yağları udmaq üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
6. Yumurta dik olana qədər qaynadın. Ağları sarısından ayırın. Ağları bir kənara qoyun, sarısına dərin bir qaba qoyun. Onlara rəndələnmiş işlənmiş pendir, sıxılmış sarımsaq, doğranmış şüyüd və mayonez əlavə edin.
7. Qatığı qarışdırın.
8. Zülallarla məşğul olun. Onları zolaqlara kəsin. Doğranmış toyuq və turşu göbələklər əlavə edin ki, onlar da zolaqlara kəsilir. Yeməyə mayonez əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
9. Sonra, salatı formalaşdırmağa başlayın. Bunu etmək üçün kahı yarpaqlarını bir qaba qoyun və üzərinə bir göbələk və toyuq kütləsi qoyun.
10. Vizual yuva yaratmaq üçün salatı qızardılmış kartofla örtün. Doğranmış şüyüdü salatın ortasına qoyun.
11. Kəsmikləri salatın üstünə yığılmış şəkildə qoyulmuş "testislərə" bənzəyən kiçik toplar halına salın. İşinizi asanlaşdırmaq üçün yumurta bişirə bilməzsiniz, ancaq qaynadılmış bıldırcın istifadə edin. Salatı soyuducuda 1 saat isladın və masaya xidmət edin.
Capercaillie's Nest salatının necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
