Təzə sarımsağı uzun müddət saxlamaq çətindir. Məhsulun israf edilməməsi üçün ədviyyatlı tərəvəz turşuya qoyula bilər. Adi soğan ilə turşu sarımsağın necə hazırlanacağını öyrənəcəyik. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Sarımsaq aromatik və sağlam kök bitkisidir. Bu, bütün dünyada məşhur bir tərəvəzdir və onsuz heç bir mətbəx tamamlanmır. Ümumiyyətlə yemək üçün ədviyyat kimi istifadə olunur və ya sous üçün əsas kimi istifadə olunur. Ancaq son vaxtlar turşu sarımsaq çox populyarlaşdı. Bişirməyə çalışdıqdan sonra kök məhsulunu istifadə etmək fikri dərhal alt üst olacaq. Xoş bir dadı var və kəskin spesifik bir qoxusu yoxdur.
Sarımsağın qorunması üçün bir çox variant var. Yemək üçün qərənfil, bütün başlar və hətta oxlardan istifadə edirlər. Metodologiya - xüsusi bacarıq və xüsusi komponentlər tələb etmir. Sarımsaq isti bişirmə üsulu sayəsində tez duzlanır və ədviyyatlar sayəsində maraqlı bir dad əldə edir. Nəticə, ləzzətli bir ətir və ləzzətə malik ləzzətli bir qəlyanaltıdır. Ancaq əsas odur ki, tərkibində demək olar ki, bütün qida maddələri qorunacaq və süni qoruyucu maddələrlə heç bir kimyəvi qatqı olmayacaq.
Belə bir iştahaaçan yalnız bir dilim çörəyə uyğun olacaq, ətə və balığa əlavə olacaq, ideal olaraq donuz əti və ya salat üçün bir komponent olaraq uyğun olacaq. Bundan əlavə, belə bir iş parçası soyuducuda uzun müddət saxlanılır.
Sarımsağın qış üçün necə qurudulacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 236 kkal.
- Porsiyalar - 200
- Pişirmə vaxtı - 6 gün
Tərkibi:
- Sarımsaq - 200 q
- Bibər noxud - 2 ədəd.
- Duz - 7 q
- İçməli su - 45 ml
- Dəfnə yarpağı - 1 ədəd.
- Qırmızı qırmızı bibər -? S. L.
- Masa sirkəsi 9% - 45 ml
- Kişniş - pıçıldayın
- Şəkər - 20 q
Adi soğan ilə turşu sarımsağı bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Sarımsağı soyun və axan suyun altında yuyun.
2. Şoraba hazırlayın. Tencereye içməli su tökün və duz əlavə edin.
3. Sonra şəkər tökün.
4. Qırmızı bibər əlavə edin.
5. Kişniş, dəfnə yarpağı və təzə noxud səpin.
6. Sirkə tökün, qarışdırın, sobaya qoyun və qaynadıqdan sonra şoraba 1 dəqiqə qaynatın.
7. Bütün sarımsaqları təmiz bir bankaya qoyun.
8. Üzərinə şoraba tökün.
9. Kavanozu bir qapaq ilə bağlayın və tamamilə soyuyana qədər bir gün otaq temperaturunda sərinləmək üçün buraxın. Sonra turşu sarımsağı ananas soğanı ilə 3-5 gün soyuducuya köçürün. Bu müddətdən sonra qəlyanaltı yeyilə bilər.
Ani turşu sarımsağının necə bişiriləcəyinə dair video reseptinə də baxın.
