Böyük bir pomidor məhsulunuz varsa, bir fotoşəkil ilə təklif olunan addım-addım reseptə diqqət yetirin. Tərəvəzli pomidor şorbası gözəlliyi, ətri və dadı ilə sizi valeh edəcək. Video resepti.
Tərəvəz ilə yüngül və aromatik pomidor şorbası üçün bir resept təklif edirəm. Soyuducuda olan zövqünüzə görə istənilən tərəvəz seçə bilərsiniz: kartof, balqabaq, yerkökü, soğan, kələm, lobya, çuğundur, badımcan … Kərəviz, şirin və acı bibər əlavə etmək dadlı olacaq. Əsas odur ki, pomidor kimi əsas tərkib hissəsini unutmayaq. Pomidor şorbası üçün resept müxtəlif növ şirəli yetişmiş pomidorlara əsaslanmalıdır. Bununla birlikdə, bir çox yemək seçiminə malikdir. Şorba təzə pomidordan və ya öz şirənizdən hazırlana bilər. Yeməyi satın alınan tomat pastası və tomat suyu istifadə edərək bişirmək olar. Fərq tutarlılıqda və ləzzətlərin kölgəsində olacaq.
Belə bir şorba rəqəmi izləyənlər üçün faydalı olacaq və oruc tutursanız, əti kompozisiyadan çıxarın və yeməyi tərəvəz və ya göbələk bulyonunda bişirin. Şorbanın əsasını bulyon əvəzinə krem də əlavə edə bilərsiniz. Onlarla hər hansı bir yemək həm rəng, həm də dad baxımından daha parlaq olacaq. Küftə və ya toyuq ilə şorba daha asan olacaq. Yeməyi sarımsaq çörəkləri ilə, çovdar çörəkləri ilə isə rəqəmi qorumaq üçün xidmət edin. Belə isti, ürəkaçan bir şorba xüsusilə yağışlı və soyuq havalarda sizi istiləşdirəcək.
Qalın pomidor şorbasının necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 202 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Ət (hər cür) - 300 q
- Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Bibər noxud - 2 ədəd.
- Kartof - 2 ədəd.
- Şirin bibər - 1-2 ədəd. ölçüsündən asılı olaraq
- Ağ kələm - 200 q
- Sarımsaq - 1 diş
- Pomidor - 2 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Yaşıllar (hər hansı bir) - bir neçə filial
- Tomat pastası - 1 xörək qaşığı
Addım -addım tərəvəz ilə pomidor şorbası bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Əti yuyun, lazımsızları (film, damarlar və yağ) kəsin, orta ölçülü parçalara kəsin və bir qazana qoyun.
2. Əti içməli su ilə doldurun və qaynadın. Sonra yaranan köpüyü yivli bir qaşıqla çıxarın, istiliyi yandırın və qapağın altında aşağı istilikdə 20 dəqiqə şorba bişirməyə davam edin.
3. Kartofu soyun, yuyun, qurudun, kublara kəsin və bulyona əlavə edin.
4. Yerkökü soyun, yuyun və kiçik kublara kəsin və ya qaba bir qızartma qabda doğrayın. Sonra, 5 dəqiqə sonra, kartof qoyandan sonra, qaba göndərin.
5. Bolqar bibərini yuyun və qurudun. Toxum qutusunu çıxarın, arakəsmələri kəsin, sapı çıxarın, orta hissələrə kəsin və qazana qoyun, 10 dəqiqədən sonra.
6. Kələmi yuyun, üst yarpaqlarını çıxarın, incə zolaqlara doğrayın və dərhal tencereye göndərin.
7. Şorbanı 10 dəqiqə qaynatın və üzərinə tomat pastası əlavə edin.
8. Şorbaya duz və qara bibər əlavə edin. Doğranmış otlar, dəfnə yarpağı və bibər noxud əlavə edin.
Pomidor şorbasını tərəvəzlə 5 dəqiqə qaynadın və sarımsaqla tökün. 2-3 dəqiqə daha qaynadın və tavanı istidən çıxarın. 15 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın və xidmət edin.
Tərəvəz və zeytun ilə pomidor şorbasının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
