Yeni il 2020 üçün bayram sandviçlərinin fotoşəkilləri ilə TOP 14 reseptləri. Evdə sadə və dadlı qəlyanaltı hazırlamağın sirləri. Video reseptlər.
Sandviçler hər hansı bir masada xüsusi yer tutur. Sürətli bir səhər yeməyi, gözlənilməz qonaqlar, sürətli bir qəlyanaltı, hazır yeməklər, işə nahar, ev tətili, restoranda qeyd etmə, ofisdə bufet masası … sandviçler … ürəkaçan və dadlı, həmişə kömək edir. Yaxşı və əlbəttə ki, bu cür qəlyanaltılar olmadan Yeni il nədir? Kolbasa və pendirli, kürü və qızılbalıqlı, şirəli və siyənəkli bayram süfrəsi üçün sandviçlər üçün isti və soyuq reseptlər təklif edirik … hər zövqə görə! Hamısı hazırlamaq asandır, gözəl görünüşlüdür və dadlı qəlyanaltılar üçün əladır.
Yeni il sendviçləri - yemək sirləri
- Sandviç üçün hər hansı bir çörək götürün: qara, ağ, çörək, baget, kəpək, çovdar.
- Çörəyi 1 sm -dən çox olmayan incə dilimlərə kəsin. sendviçdə əsasən çörək yemək çox dadlı deyil.
- Sandviçin ölçüsü kiçik, 2-3 ısırıq olmalıdır. aclığı doydurmur, içkilər yeyirlər.
- Gözəl bir dizayn üçün, çörəkdən müxtəlif rəqəmlər kəsərək sandviçlərin şəklini və ölçüsünü dəyişə bilərsiniz: dairələr, ovallar, üçbucaqlar və digər formalar (ağac, aypara, ulduz). Kəsmə üçün əlinizdəki vasitələrdən istifadə edin, məsələn, kiçik diametrli metal qapaq dairələr üçün uyğundur.
- Təzə, tavada qızardılmış, sobada və ya tostda qurudulmuş çörəyi istifadə edin.
- Çörək dilimləri zeytun yağı ilə tökülə bilər, kərə yağı və ya siyənək yağı ilə yağlanır, krem pendir, mayonez … Hər hansı bir sous doldurulmanın tutarlılığını yumşaldır və birləşdirəcək.
- İsti sendviçlər üçün mikrodalğalı soba, ızgara, tost, soba və qapaqlı bir tava istifadə edin.
- Pendir tez -tez isti sandviç üçün istifadə olunur, bütün maddələri bişirir və bağlayır.
- Yumurta bağlayıcı komponent kimi də çıxış edə bilər. Ancaq yayılmasının qarşısını alacaq belə bir sandviçi kulinariya formasında bişirmək daha yaxşıdır.
- Doldurma üçün istənilən məhsulları götürün: kolbasa, pendir, jambon, qaynadılmış ət, qırmızı balıq, qara və ya qırmızı kürü, pomidor, xiyar, bolqar bibəri, otlar … Sandviç menyunuzu müxtəlif edin. Fərqli məhsulları hər hansı bir şəkildə birləşdirin.
- Doldurmağı nazik dilimlərə, parçalara, zolaqlara kəsin. Bəzi sandviçlər üçün yeməklər püresi tutarlılığına kəsilir və ya kiçik parçalara kəsilir. Məhsulları məcazi şəkildə yerləşdirə bilərsiniz, məsələn, qaynadılmış kolbasa, qırmızı balıq və ya yumşaq pendirdən çiçəklər düzəldə bilərsiniz.
- Doldurmağın çörəklə eyni ölçüdə olması arzu edilir. Bunu etmək üçün doldurma məhsullarını çörəklə eyni formada kəsin. Və ya kəsilmiş çörəyi şablon olaraq istifadə edin.
- Məhsulların çörək üzərinə qoyulması qaydası özbaşına olur. Yumşaq təbəqələr (ət, pendir) xırtıldayanlarla (çörək, tərəvəz) əvəz edildikdə dadlıdır.
- Sandviç hazırlayarkən, əsas xidmətə riayət edin. İştahaaçan adətən 3 komponentdən ibarətdir: bir əsas (çörək), bir keçid (sous, yağ) və doldurulma (kolbasa, pendir, ət, tərəvəz)
- Xidmət vermədən əvvəl, məzəni otlar (şüyüd, cəfəri), yaşıl soğan, bir dilim limon, zeytun ilə bəzəyin.
Dekorasiya üçün gülləri necə düzəltmək olar
Bayram qəlyanaltılarınızı gözəl bəzəmək üçün əvvəlcə adi səhər sandviçlərinizdə məşq edin. Burada mürəkkəb bir şey yoxdur, əsas odur ki, məhsullar çox incə dilimlənib otaq temperaturu olsun, onda plastik olacaq.
- Üç incə dilim pendir, kolbasa və ya qırmızı, azca duzlu balıq götürün.
- İlk dilimi kifayət qədər sıx bir rulona yuvarlayın.
- İkinci parçanı birinciyə, üçüncüsünü isə ikinci hissəyə sarın.
- Gerekirse, ləçəkləri bir qədər kənara çevirərək plitələri düzəldin.
- Gülləri qəlyanaltıda yaxşı saxlamaq üçün çiçəyin əsasını yağla fırçalayın.
Yeni il 2020 üçün isti sendviçlər
Yeni il 2020 üçün isti sandviç hazırlamaq üçün bir soba və ya mikrodalğalı sobaya ehtiyacınız olacaq. Həm də qapaq altında bir tavada bişirilir. Ancaq onları bişirməyin ən asan yolu sobada. Onların hazırlanması üçün bir çox variant var. Dadlı fikirlər sınamağı təklif edirəm.
Ham, pendir və tərəvəz ilə isti sendviçlər
- 100 g başına kalori miqdarı - 205 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Çörək - 200 q
- Pomidor - 1 ədəd.
- Şirin bibər - 1 ədəd.
- Dadmaq üçün mayonez
- Ham - 100 q
- Pendir - 500 q
İsti jambon, pendir və tərəvəzli sandviç hazırlamaq:
- Çörəkdən, məsələn, Yeni il ulduzu şəklində lazımi kalıpları kəsin.
- Mayonez və ya hər hansı bir sous ilə yağlayın: pomidor, qaymaqlı sarımsaq.
- Hamanı kiçik parçalara ayırın və çörəyin üstünə qoyun.
- Toxum qutusundan bolqar bibərini soyun. Meyvələri yuyun, incə zolaqlara kəsin və çörəyin üzərinə bir neçə dilim qoyun.
- Pomidorları yuyun, qurudun və doğrayın.
- Pendiri incə doğrayın və bütün məhsulları üstünə səpin.
- Sandviçləri sobada 180 dərəcədə 10 dəqiqə bişirin.
- Xidmət vermədən əvvəl təzə otlar ilə bəzəyin.
Pendir və badımcan ilə isti sendviçlər
Tərkibi:
- Baton - 4 dilim
- Patlıcan - 8 üzük
- Pendir - 4 dilim
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Pomidor - 1 ədəd.
İsti pendir və badımcan sendviçlərinin hazırlanması:
- Çörəyi bərabər 1 sm dilimlərə kəsin və hər iki tərəfdən təmiz və quru bir qızartma qabda 3 dəqiqə qurudun.
- Bir tavaya bitki yağı tökün, qızardıncaya qədər badımcan üzüklərini qızdırın və qızardın.
- Pomidorları yuyun, qurudun və üzüklərə kəsin. Pendiri incə dilimlərə kəsin.
- Qızardılmış badımcanı qızardılmış çörəyin üzərinə qoyun, üzərinə pomidor üzükləri və bir boşqab pendir qoyun.
- Pendir əriməsi üçün sendviçləri əvvəlcədən isidilmiş sobada 5 dəqiqə 180 dərəcəyə qoyun.
İsti avokado sendviçləri
Tərkibi:
- Baget - 8 dilim
- Avokado - 1 ədəd.
- Zeytun yağı - 1 xörək qaşığı
- Pendir - 50 q
- Sarımsaq - 1 diş
- Yaşıllar - bəzək üçün
İsti avokado sendviçlərinin hazırlanması:
- Bageti bərabər dilimlərə kəsin və xırtıldayana qədər hər iki tərəfdən isti, təmiz bir qızartma qabda qurudun.
- Meyvədən avokado pulpasını çıxarın və nazik dilimlərə kəsin.
- Pendiri incə dilimlərə kəsin.
- İsti qızardılmış çörəyi bir diş sarımsaqla doğrayın və zeytun yağı ilə fırçalayın.
- Avokado və pendir dilimlərini bir -birinin üstünə qoyun.
- İsti avokado sendviçlərini otlar ilə bəzəyin və xidmət edin.
Yeni il 2020 üçün kolbasa sendviçləri
Ən çox yayılmış sandviç növü kolbasadır. Kolbasa üçün hər cür kolbasa (qurudulmuş, hisə verilmiş, bişməmiş hisə verilmiş), balık, vetçina, donuz əti və digər soyuq ətlər alın. Hər növ hisə verilmiş, qaynadılmış və ya bişmiş ət də uyğundur. Kolbasa tərəvəz, pendir, otlar və hər növ souslarla eyni dərəcədə tamamlanır.
Kolbasa və pomidor sendviçi
Tərkibi:
- Xam hisə verilmiş kolbasa - 8 dilim
- Çörək - 4 dilim
- Ağ şirin soğan - 0, 5 ədəd.
- Albalı pomidor - 4 ədəd.
- Marul yarpaqları - 2 ədəd.
- Cəfəri - bəzək üçün
- Zeytun - 4 ədəd.
Kolbasa və pomidor sendviçlərinin hazırlanması:
- Çörəyi 1 sm qalınlığa qədər nazik dilimlərə kəsin.
- Kolbasa nazik dilimlərə kəsin.
- Pomidorları yuyun, qurudun və yarısına kəsin. Zeytunu da 2 yarıya bölün.
- Ağ soğanı soyun, yuyun və nazik halqalara kəsin.
- Yuyulmuş kahı təbəqələrini çörəyin üstünə qoyun. Böyükdürsə, ölçüsünə görə kəsin. Adətən bir yarpaq 2-3 sandviç üçün kifayətdir.
- Üstünə soğan üzükləri və kolbasa qoyun.
- Sandviçin üstünə pomidor və zeytun yarısı qoyun ki, kolbasanın üstünə kəsilsin.
- Kolbasa və pomidor sendviçlərini cəfəri ilə bəzəyin və xidmət edin.
Kolbasa, turşu xiyar və kahı ilə sendviç
Tərkibi:
- Baget - 4 dilim
- Çiy hisə verilmiş kolbasa - 4 dilim
- Pendir - 4 dilim
- Turşu xiyar - 1 ədəd.
- Marul yarpaqları - 1 ədəd. böyük ölçü
Kolbasa, turşu xiyar və kahı ilə sandviç bişirmək:
- Bagetin qalınlığı 1 sm -dən çox olmayan hissələrə kəsin.
- Hər bir baget diliminin üzərinə marul qoyun. Bunu etmək üçün yarpaqları bir parça çörək ölçüsündə kəsmək üçün mətbəx qayçı istifadə edin.
- Marul yarpaqlarına bir qat pendir və üzərinə kolbasa qoyun.
- Turşu xiyarları uzun zolaqlara kəsin və yeməyin üzərinə qoyun.
- İstəsəniz kolbasa, pendir və kahı sendviçini hər hansı bir göyərti ilə bəzəyin.
Pastırma və xiyar sendviçi
Tərkibi:
- Baget - 4 dilim
- Pastırma - 4 dilim
- Kərə yağı - yağlama üçün
- Xiyar - 4 dilim
- Yaşıllar (hər hansı bir) - bəzək üçün
Donuz və xiyar sendviçlərinin hazırlanması:
- Çörəyi dilimlərə kəsin və kərə yağı ilə ovuşdurun.
- Donuz ətini nazik dilimlərə kəsin və kərə yağının üzərinə qoyun.
- Xiyarları incə uzun zolaqlara kəsin və üstünə qəlyanaltı göndərin.
- Donuz və xiyar sendviçini təzə otlar ilə bəzəyin. İsteğe bağlı olaraq, qəlyanaltıya bir dilim pendir əlavə edə bilərsiniz.
Yeni il 2020 üçün pendirli sendviçlər
Pendir öz formasında ləzzətli bir kəsimdir, amma həm soyuq, həm də isti olan sendviçlər bundan daha dadlı deyil. Qəlyanaltılar üçün hər növ pendir istifadə olunur: sərt, işlənmiş, kolbasa, hisə verilmiş, turşu … Digər maddələrin dadını vurğulamaq üçün pendiri kifayət qədər incə dilimlərə kəsin. Mozzarella pendiri, Hollandiya, provolon, Gruyere və ya çedarı iştahaaçan şəkildə uzadır.
Krem Pendirli Sandviçler
Tərkibi:
- İşlənmiş pendir - 100 q
- Sarımsaq - 1 diş
- Yumurta - 1 ədəd.
- Mayonez - sarğı üçün
- Çörək - 4 dilim
Ərinmiş pendir sendviçlərinin hazırlanması:
- İşlənmiş pendiri dondurucuda təxminən 15 dəqiqə əvvəlcədən dondurun və qaba rəndədə doğrayın.
- Sarımsağı soyun və bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin.
- Yumurtaları sərin bir tutarlılığa əvvəlcədən qaynadın, sərinləyin, soyun və incə doğrayın.
- Bütün məhsulları qarışdırın, mayonez əlavə edin və qarışdırın.
- Çörəyi incə dilimlərə kəsin, üzərinə pendir kütləsini yayın və təzə otlarla bəzəyin.
Pendir və pomidor ilə sendviçlər
Tərkibi:
- Çörək - 8 dilim
- Pomidor - 2 ədəd.
- Sərt pendir - 250 q
- Mayonez - 50 q
- Sarımsaq - 3 diş
- Yaşıllar - bəzək üçün
Pendir və pomidor sendviçlərinin hazırlanması:
- Çörəyi incə dilimlərə kəsin.
- Pendiri incə doğrayın.
- Sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin və mayonez və pendirlə qarışdırın.
- Pomidorları yuyun və üzüklərə kəsin.
- Pendir kütləsini bir dilim çörək üzərinə qoyun və üzərinə pomidor halqası qoyun.
- Xidmət vermədən əvvəl pendir və pomidor sandviçlərini təzə otlarla bəzəyin.
Maral ilə pendirli sendviç
Tərkibi:
- Toxum çörəyi - 4 dilim
- Sərt pendir - 100 q
- Dənəvər xardal - 2 yemək qaşığı
- Pomidor sousu - 4 yemək qaşığı
- Qırmızı soğan - 1 ədəd.
- Donuz əti sosiska - 100 q
Maral ilə pendirli sandviç hazırlamaq:
- Pomidor sousu ilə dənəvər xardal qarışdırın.
- Hazırlanmış sousla çörək dilimlərini yayın.
- Qırmızı soğanı soyun, yuyun, halqalara kəsin və sousun üzərinə qoyun.
- Süd əti və pendirini nazik dilimlərə kəsin və pendirin üst təbəqəsi olması üçün sandviçə qoyun.
- İstəyirsinizsə, qəlyanı 200 dərəcə sobada 5 dəqiqə bişirə bilərsiniz.
Yeni il 2020 üçün sprats ilə sendviçlər
Bu gün bayram tədbirləri üçün qırmızı balıq, qara və qırmızı kürü ilə daha zərif sandviç hazırlamaq adətdir. Spratlı sandviçlər sovet dövründə xüsusilə məşhur idi. Ancaq buna baxmayaraq, bu gün belə bir qəlyanaltı sevənlərin böyük bir auditoriyası var. Çox doyurucu, yemək asan və çoxları üçün əlverişli olsa da ləzzətlidir.
Sprat və xiyar olan sendviçlər
Tərkibi:
- Baton - 8 dilim
- Sprats - 1 ədəd
- Təzə xiyar - 1 ədəd.
- Mayonez - 8 osh qaşığı
- Yaşıllar - bir neçə budaq
Sprat və xiyar ilə sandviç bişirmək:
- Çörəyi incə dilimlərə kəsin və nazik bir mayonez təbəqəsi ilə fırçalayın.
- Xiyarları yuyun, qurudun, nazik uzun dilimlərə kəsin və çörək dilimlərinin üzərinə qoyun.
- Sandviçə ölçüsündən asılı olaraq 1-2 sprats əlavə edin.
- Sandviçi otlar ilə bəzəyin.
Sprats ilə Norveçli sendviç
Tərkibi:
- Baton - 8 dilim
- Turşu xiyar - 250 q
- İşlənmiş pendir - 200 q
- Sprats - 1 ədəd
- Soğan - 1 ədəd.
- Turp - 100 q
- Sərt qaynadılmış yumurta - 2 ədəd.
- Yaşıl soğan - bəzək üçün
- Su - 2 yemək qaşığı
Norveç tipli sandviçləri sprats ilə bişirmək:
- Tencereye su tökün və incə doğranmış işlənmiş pendir əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq atəşə qoyun və kütləni hamarlanana qədər bişirin.
- Xiyarları kiçik kublara kəsin və ərinmiş pendirə əlavə edin.
- Yaranan kütləni çörəyin üzərinə yayın.
- Sandviçin bir tərəfinə 2 balıq qoyun.
- Soğanı soyun, nazik halqalara kəsin və şprisləri örtün.
- Dilimlənmiş turp üzüklərini sandviçin digər tərəfinə qoyun.
- Yumurtanın sarısını doğrayın və bütün meze üzərinə səpin.
- Norveç sprat sendviçlərini doğranmış yaşıl soğanla bəzəyin.
Yeni il 2020 üçün balıq sendviçləri
Balıq və xüsusilə bir az duzlu qırmızı olan sandviçlər ən səxavətli, şən və gözəldir. Ağıllı, ləzzətli və hazırlanması tamamilə asan görünürlər. Balıq ən çox az duzlu, daha az hisə verilmiş halda istifadə olunur. Hər növ qızılbalıq, alabalıq, qızılbalıq, çəhrayı qızılbalıq uyğun gəlir … Qırmızı balıq sendviçin əsas komponenti kimi xidmət edə bilər və ya "gül" şəklində onun bəzəyinə çevrilə bilər. Sandviçinizlə yaradıcı olun, maraqlı maddələrdən istifadə edin və qonaqları dadlı qəlyanaltılar ilə sevindirin.
Somonlu sendviçlər
Tərkibi:
- Çörək - 4 dilim
- Yüngül duzlu qızılbalıq - 8 dilim
- Kərə yağı - 15 q
- Albalı pomidor - 4 ədəd.
- Zeytun - 4 ədəd.
- Cəfəri - bəzək üçün
Somon ilə sendviç bişirmək:
- Çörəyi incə dilimlərə kəsin və kərə yağı ilə sürtün.
- Yüngül duzlu qızılbalığı nazik dilimlərə kəsin və sandviçin üstünə qoyun ki, tamamilə örtsün.
- Meyvələri "ladybug" kimi göstərmək üçün albalı pomidorlarını yuyun, yarısına kəsin, quyruğunu kəsin və qəlyanaltıya qoyun.
- Zeytunu 4 hissəyə kəsin və "böcək" şəklində pomidorlara yapışdırın. Pomidorda mayonez və kiçik sıçramalarla kiçik gözlər düzəldin.
- Cəfəri ilə bəzəyin və xidmət edin.
Siyənəkli sendviçlər
Tərkibi:
- Bir az duzlu siyənək - 1 ədəd.
- Qara və ya kəpəkli çörək - 30 0 q
- Çuğundur - 1 ədəd.
- Mayonez - sandviçləri yağlamaq üçün
- Yaşıllar - bəzək üçün
- Sarımsaq - 2 diş
Siyənək sendviçlərinin hazırlanması:
- Çuğundur kütləsini hazırlayın. Bunu etmək üçün çuğunduru qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və qaba rende üzərinə sürün.
- Sarımsağı soyun və bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin.
- Sarımsağı və çuğunduru mayonezlə qarışdırın.
- Siyənək bağırsaqları, üzgəcləri kəsin, silsiləni çıxarın və fileto bölün. Yuyun və orta ölçülü parçalara kəsin.
- Çörəyi dilimlərə kəsin və çuğundur kütləsini düzün. Siyənəyi yaxın qoyun və sendviçi otlarla bəzəyin.
Qırmızı kürü ilə sandviç
Tərkibi:
- Baget - 6 ədəd
- Şüyüd - dəstə
- Kərə yağı - 15 q
- Qırmızı kürü - 1 banka (130 q)
- Limon - 6 kiçik dilim
Qırmızı kürü ilə sandviç bişirmək:
- Bageti dilimlərə kəsin. Üst və yan tərəfləri kərə yağı ilə yağlayın.
- Dereotu yuyun, qurudun, incə doğrayın və çörəyi içərisinə kərə yağı ilə yuvarlayın.
- Sandviçin üstünə bir qat qırmızı kürü qoyun və üzərinə kiçik bir dilim limon qoyun.
