Tərəvəz və pendir ilə sadə və sadə, orijinal və ədviyyatlı toyuq kotletləri. Bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptdə onları necə bişirəcəyinizi oxuyun. Video resepti.
Toyuq kotletləri gündəlik ailə yeməkləri üçün əla seçimdir. Tez hazırlanırlar və çətin deyil, amma incə və dadlı olurlar. Ərinmiş pendir və tərəvəz əlavələri olan yumşaq toyuq filesi, bütün ailə üzvlərinin zövqünü təmin edəcək və sahibədən çox enerji almayacaq yaxşı bir yeməkdir. Bütün məhsullar tək bir kıyılmış ətə qarışdırılır. Ancaq istəsəniz, pendiri kıyılmış ətə deyil, otlar ilə doldurulmuş bir pendir əlavə edə bilərsiniz. Resept sadədir, evdə hazırlanır və kompozisiyanı sınamağa imkan verir. Məsələn, kotletlər çörək qırıntılarında və ya standart xəmirdə bişirilir. Tərəvəz komponenti olaraq soğan və kartof əlavə olunur. Ancaq balqabaq, bolqar bibəri, kələm və ya pomidorla əvəz edilə bilər. Tərəvəzlər kotletlərə şirəlik qatır və maraqlı bir ləzzət əlavə edir.
Kıyılmış ət üçün, pulpanı kotletlərə kəsə biləcəyiniz və bulyon üçün sümüklərdən istifadə edə biləcəyiniz bütöv bir toyuq ala bilərsiniz. Ancaq istəsən, toyuq göğsü edəcək. Sonra kotletlər daha çox pəhrizli olacaq. İstəyirsinizsə, dərhal kotletlərin böyük bir hissəsini hazırlayın və gələcəkdə dondurucuda istifadə etmək üçün dondurun. Resept həm təcrübəli evdar qadınlara, həm də mətbəxdə yeni başlayanlar üçün xoş olacaq. Toyuq kotletləri yüngül tərəvəz salatı və daha doyurucu garnitürlərlə yaxşı gedir. Kartof püresi və ya qaynadılmış spagetti idealdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 259 kkal.
- Porsiyon - 15
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq filesi və ya karkasın hər hansı bir hissəsi - 500 q
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Soğan - 1 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Kartof - 1 ədəd.
- Yumurta - 1 ədəd.
- Sərt pendir - 100 q
Tərəvəz və pendir ilə toyuq kotletlərini addım -addım bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Bütün məhsulları ət dəyirmanı üçün hazırlayın. Kartofu soyun, yuyun və soğanla doğrayın. Toyuq filetosunu yuyun, filmi kəsin (əgər varsa) və həmçinin kəsin. Toyuq hissələriniz varsa, əti sümüklərdən kəsin. Təzə quş əti və daha yaxşı evdə hazırlandığınızdan əmin olun.
2. Toyuq, kartof və soğanı orta tel tel ilə bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükün. Pendiri qaba və ya orta sürtgəcdən keçirin. Məhsullara duz və qara bibər əlavə edin. Baharat əlavə etməyi məhdudlaşdırmayın, ən çox bəyəndiyinizi qoya bilərsiniz. Ədviyyat nə qədər çox olsa, yeməyi daha yaxşı və dadlı olacaq.
3. Yeməkləri qarışdırın və bir çiy yumurta əlavə edin.
4. Kıyılmış ət yenidən yaxşıca qarışdırılır. Barmaqlarınızın arasına keçərək bunu əllərinizlə etmək daha yaxşıdır. Bir mətbuat vasitəsi ilə sarımsaq əlavə edə bilərsiniz, yeməyə bənzərsiz bir ətir verəcəkdir.
5. Bitki yağını tavada qızdırın, çünki kotletləri yalnız yağla yaxşı qızdırılmış bir qızartma qabda qızartmaq lazımdır. Kıyılmış ətin yapışmaması üçün nəm əllər ilə oval və ya yuvarlaq köftələr halına salın. Onları tavaya qoyun.
6. Patties bir tərəfdən qızıl qəhvəyi qədər orta istilikdə qızardın. Sonra onları hazır vəziyyətə gətirdikləri digər tərəfə çevirin. Pişirmə vaxtını diqqətlə izləyin. Məhsullar çiy olmasa da şirəli olmalı və heç bir halda bişməməlidir, əks halda kotletlər quruyacaq. İstəyirsinizsə, kotletləri bir tencereye qoya bilərsiniz, bir az su tökün və qapağın altında aşağı istilikdə bişirin.
Tərəvəz və pendir ilə hazır toyuq kotletlərini isti, təzə bişmiş süfrəyə verin. Garnitür olaraq kartof, qarabaşaq yarması, düyü, makaron uyğun gəlir.
Tərəvəz və pendir ilə toyuq filesi kotletlərini necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
