Balıq həftədə ən az bir dəfə istehlak edilməlidir. Buna görə də, bu gün xoş bir ləzzətlə şirəli, incə - pomidor suyunda pollok hazırlayacağıq. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Pollock, demək olar ki, heç bir sümüyü olmayan, yalnız bir silsiləsi olan dəniz məhsulları dadlı və aşağı kalorili bir balıqdır. Bu balığın tərkibində minerallar və amin turşuları var. Çox məşhurdur, yüksək qida xüsusiyyətlərinə malikdir və ən əsası həmişə satışdadır və heç də bahalı deyil. Düzgün qidalanmaya riayət edənlər və şəkərli diabet xəstələri üçün son dərəcə faydalıdır, çünki qan şəkərini normallaşdırmağa kömək edir. Ondan çox maraqlı yeməklər hazırlamaq olar. Bu gün pomidor suyunda pollock üçün bir resept paylaşıram. Pəhriz və aşağı kalorili, az yağlı və yüksək miqdarda heyvan zülallı yeməkdir.
Pomidor sousunda ədviyyatlarla bişmiş Pollock inanılmaz dərəcədə dadlı, zərif və ətirli olur. Balıq quru və ya əvvəllər donmuş olsa belə şirəli olacaq. Həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən məmnuniyyətlə yeyilir və ayrıca və ən sevdiyiniz garnitür ilə xidmət edə bilərsiniz: tərəvəz, kartof, düyü. Təqdim olunan reseptin icrası heç də çətin deyil, çox vaxt çəkməyəcək, amma nəticə sizi heyrətləndirici bir dad və əla ətirlə sevindirəcək. Sosda uzun müddət qaynadılması səbəbindən balıq pomidor suyuna batırılır, yumşalır və sümüklərdən asanlıqla ayrılır. Sadə, lakin dadlı bir balıq yeməyi axtarırsınızsa, dadlı, sağlam ağız sulanan yeməyi - pomidor sousunda pollok necə bişirəcəyinizi öyrənin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 79 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Pollok - 2 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Bibər noxud - 2 ədəd.
- Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
- Pomidor suyu - 250 ml
Pomidor suyunda pollockun addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Pollock ölkəmizdə əsasən dondurulmuş satıldığı üçün bişirməzdən əvvəl onu əridin. Düzgün edin: əvvəlcə soyuducunun alt rəfində, sonra otaq temperaturunda. Mikrodalğalı soba və ya isti su istifadə etməyin. Bu, balığın dadını və keyfiyyətini korlayacaq.
Sonra balığı yuyun və kağız dəsmal ilə yaxşıca qurudun. Qanadları, quyruğunu kəsin və karkası parçalara ayırın.
2. Qızartma qabına bitki yağı tökün və qızdırın. Balıqları bir -biri ilə təmas etməməsi üçün isti yağın üzərinə qoyun.
3. Balığı qızıl qəhvəyi qədər hər tərəfdən qızardın. Qara bibər və duz əlavə edin.
4. Bütün qızardılmış balıqları tavaya qoyun. Qovurduqdan sonra, bütün parçalara uyğunlaşmaq üçün möhkəm bir şəkildə yığın. Pomidor suyunu balığın üzərinə tökün. Dəfnə yarpağı və istiot əlavə edin.
5. Balığı qaynadək gətirin, istiliyi minimuma çevirin, tavanı örtün və pollok pomidor suyunda 40 dəqiqə bişirin. İsti və ya soyudulmuş şəkildə xidmət edin. Bu balıq istənilən temperaturda eyni dərəcədə dadlıdır.
Pomidor sousunda pollok bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
