Ailənizi necə qidalandıracağınızı bilmirsiniz? Düyü ilə köftə üçün reseptimi istifadə edin. Bu gözəl ət yeməyi bütün ailəni bəsləyəcək və heç kəsi laqeyd qoymayacaq.
Pirinçli köftələr bir çox evdar qadınlar arasında çox populyardır ki, bu da təəccüblü deyil, çünki həmişə qənaətcil və ən əsası dadlıdır! Küftənin tərkibində düyü olmasına baxmayaraq, yenə də hər hansı bir garnitürlə birlikdə verilə bilər. Qaynadılmış kartof, spagetti və ya sıyıq bu yeməyə yaxşı uyğun olacaq.
Küftəni iki şəkildə bişirmək olar - sobada bişirin və ya tavada qaynadın. Bu gün sizi sonuncu üsulla tanış olmağa dəvət edirəm. Yemək üçün məhdud vaxtınız varsa, təklifimi istifadə edin. Kıyılmış ət hazırlayın, hissələrə bölün və dondurucuda dondurun. İstənilən vaxt əridin və köftəni 30 dəqiqə bişirin.
Kıyılmış ətləri küftə üzərində necə dondurmaq olar?
Beləliklə, ətdən bütün filmləri, yağları çıxarın və böyük bir tel ızgara vasitəsilə bir ət dəyirmanında bükün - beləliklə dad daha yaxşı hiss olunacaq. Diqqətinizi çəkmək istəyirəm ki, film çıxarılmasa, ət dəyirmanı bıçağına sarılacaq və kıyılmış ət bükülməyəcək, amma sıxılacaq. Soğanı soyun və bir ət dəyirmanından keçirin, ancaq artıq incə bir tel çarxından keçirin. Pirinç axan suyun altında yuyulur və yarım bişənə qədər qaynadılır. Bütün məhsulları bir araya gətirin, qarışdırın və bütün kütləni ərzaq plastik torbalara qoyulan hissələrə bölün. Hər torbadan havanı mümkün qədər sıxın, bağlayın və asan saxlanması üçün nazik düz bir formaya salın. Sonra yığınlara yığın və dondurucuya göndərin.
Kıyılmış ətə dondurma üçün duz, istiot və digər sevimli ədviyyatlar əlavə etməyin. Bunu yeməkdən dərhal əvvəl etmək daha yaxşıdır. Sonra yeməyin özü daha şirəli və daha dadlı olacaq.
Küftə hazırlamaq qərarına gəldiyiniz zaman, dondurucudan bir paket qiymə ətini çıxarın və mikrodalğalı soba istifadə etmədən otaq temperaturunda tamamilə əriməsinə buraxın. Sonra bütün lazımi ədviyyatlar və ədviyyatları qiymə əlavə edin və yeməyi aşağıda yazılan reseptə uyğun hazırlayın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 218, 1 kkal.
- Porsiyon - 20
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Küftə üçün kıyılmış ət - 1 kq (700 q ət, bir soğan və 50 q xam düyüdən ibarətdir)
- Sarımsaq - 2 diş
- Yumurta - 1 ədəd.
- Xama - 3 çay qaşığı
- Tomat pastası - 3 çay qaşığı
- Xardal - 1 çay qaşığı
- Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
- Bibər noxud - 3 noxud
- Qara bibər - 0,5 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Dadmaq üçün duz
- Təmizlənmiş bitki yağı və ya digər yağ - qızartmaq üçün
Düyü ilə köftə bişirmək
Əvvəlcə köftə hazırlayırsınızsa, yuxarıda təsvir etdiyim texnologiyadan istifadə edərək qiymə hazırlayın. Əgər mənim tövsiyələrimə əməl etmisinizsə və qiyməni artıq dondurmusunuzsa, təbii yolla əridin. Yaxşı, əgər artıq kıyılmış ətiniz varsa, reseptimə görə köftə bişirməyə davam edin.
1. Odur ki, hazırlanmış kıyılmış ətə yumurta əlavə edin ki, küftələr tavada, duzda, istiotda qızardılarkən dağılmasın və yaxşıca qarışdırın.
2. Kıyılmış ətləri yuvarlaq bir forma verin.
3. Bir tavaya yağ tökün, qızdırın və parçalara kəsilmiş sarımsağı qoyun, yağa ədviyyatlı bir ətir və dad verəcək.
4. Sarımsağı təxminən 1 dəqiqə qızardın və hər iki tərəfində qızıl qəhvəyi qədər qızardılmış köftələri tavaya qoyun.
5. Sonra hər hansı bir konteynerə xama, tomat pastası, xardal qoyun, yer bibəri, duz əlavə edin, içməli su tökün və hər şeyi qarışdırın. Bu sarğı ilə köftə tökün, onlara təzə noxud və dəfnə yarpağı əlavə edin.
Bulyonu bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi minimuma endirin, tavanı örtün və köftələri 20 dəqiqə bişirin.
Pomidor və tərəvəz sousunda düyü ilə köftə bişirmək üçün video resept:
