Qış üçün çiyələkləri necə bağlamağı axtarırsınızsa, sizə reseptimizi təqdim edirik - öz şirəsində qış üçün çiyələk. Addım-addım fotoşəkillər və ətraflı təlimatlar sizi gözləyir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video reseptlər
Çiyələk giləmeyvə kraliçasıdır. Ətirli, dadlı və vitaminlərlə zəngindir. Mövsüm ərzində bu giləmeyvə bir kiloqramdan çox yeyə bilərsiniz. Amma kifayət etməyəcək. Buna görə də qış üçün satın alacağıq. Boşluqlar üçün bir çox variant var - dondurma, mürəbbə və ya kompot qaynatmaq. Ən son reseptlərdə çoxlu şəkər istifadə olunur və giləmeyvə uzun bir istilik müalicəsinə məruz qalır. Əlbəttə ki, mürəbbə həvəskarları bununla kifayətlənmirlər, ancaq giləmeyvələrin dadını, ətirini və faydalarını maksimum qorumaq, dondurmaq və ya öz şirəsində saxlamaq istəyənlər.
Bu gün bu resepti sizinlə bölüşəcəyik. Qışda bu çiyələkdən bir banka açanda ətri və dadına heyran qalacaqsınız. Giləmeyvə mürəbbə bişirərkən olduğu kimi bütöv, möhkəm, lakin sərt qalmır. Onları doldurma və ya bəzək üçün istifadə edə bilərsiniz. Şərbət tortlar emprenye etmək, jele və ya kompotlar hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 108 kkal.
- Porsiyonlar - 0,5 l olan 4 qutu
- Pişirmə vaxtı - 12 saat
Tərkibi:
- Çiyələk - 1,5 kq
- Şəkər - 350 q
Çiyələkləri qış üçün öz şirəsində addım -addım bişirin
Çiyələkləri soyuq su ilə doldurun və bir neçə dəqiqə dayanmasına icazə verin. Sonra çiyələkləri bir süzgəcə qoyduq.
Çiyələkləri çeşidləyirik. Sapları çıxarırıq, çürük və yumşaq giləmeyvə seçirik. Yumşaq olanlar çiyələk mürəbbəsi üçün istifadə edilə bilər.
Qurudulmuş çiyələkləri şəkərlə səpin. Dərhal böyük bir qab götürmək daha yaxşıdır!
Çiyələkləri soyuducuda və ya sərin yerdə bir gecədə buraxın. Şirəni buraxmalıdır.
Konservasiya üçün bankaları soda ilə yaxşıca yuyun və yaxşıca yuyun. Onları əlavə sterilizasiya etməyə ehtiyac yoxdur. Bir qabdan giləmeyvə təmiz bankalara qoyun.
Qalan şərbətdə bankaların üzərinə bərabər paylayın. Şəkər dibində qalırsa, şərbəti bir az qızdıraraq həll edin. Kavanozdakı şirə askılara çatmamalıdır. Pasterizasiya zamanı çiyələklər bir az oturacaq və yenə də suyu çıxaracaq.
İndi qutuları dibi örtülmüş uyğun bir qaba qoyduq. Soyuq suyu bir qabda toplayırıq ki, qutuların asılqanına çatsın və bütün quruluşu yandırsın.
Su qaynadıqdan sonra bankaları qapaqlar ilə örtün və 5 dəqiqə pasterizə edin.
Kutuları möhkəm bağlayırıq və çeviririk. Şəkər dibində qalırsa, kavanozu yumşaq bir şəkildə çevirin ki, həll olunsun. Kassalar tamamilə soyuduqdan sonra onları zirzəmiyə və ya dolaba köçürürük.
Boşluqlarınızda uğurlar!
Video reseptlərinə də baxın:
1) Şəkərli qış üçün öz şirəsində çiyələk
2) Öz şirəsində şəkərsiz qış üçün çiyələk
