Dadlı dadlı pomidor-xama sousunda kiçik ət topları heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Xəmirə kəsmik əlavə olunduğundan məhsula inanılmaz incəlik və havadarlıq verir. Bunu sınayın və özünüz baxın.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Fırında sousu olan evdə hazırlanan köftələr, fotoşəkili olan addım-addım resept olduqca sadə, eyni zamanda dadlı bir yeməkdir. Həm uşaqlar, həm də böyüklər tərəfindən bəyənilir və son yemək çox vaxt qayğısız bir uşaqlığa bənzəyir və ən xoş xatirələri geri gətirir. Xoş isti xatirələrə dalmağı və sevgi ilə dadlı köftələr bişirməyi təklif edirəm. Axı, bir mağaza məhsulunun belə bir zövq və zövq gətirə biləcəyi ehtimalı azdır, buna görə də tənbəl olmayın və bişirməyə keçək. Üstəlik, çətin, sadə və sürətli deyil!
Küftələr müxtəlif yollarla hazırlanır: tavada qızardılır, sobada bişirilir, sobada qaynadılır. Bundan əlavə, kıyılmış ətin əsasını yalnız soğan ilə ənənəvi ət deyil, həm də bir çox digər əlavə məhsullar təşkil edə bilər. Müşahidə edilməli olan əsas şey köftə ilə kotlet arasındakı əsas fərqdir - yuvarlaq bir forma. Sousa gəldikdə, kulinariya təcrübəsi də təşviq olunur. Daha dadlı olması üçün onu su ilə deyil, bulyon və ya tərəvəz suyu ilə seyreltmək lazımdır. Xama və ya kremdən daha incə sous alınacaq, pomidor sousu bir az turşuluq verir. Dadı balanslaşdırmaq üçün bir neçə komponentdən ibarət qarışıq sarğı hazırlaya bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 244 kkal.
- Porsiyalar - 15-18
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Ət - 800 q
- Kəsmik pendir - 200 q
- Yer krakerləri - 2 yemək qaşığı
- Xama - 300 ml
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Soğan - 2 ədəd.
- Tomat pastası - 2 yemək qaşığı
- Yumurta - 1 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Dadmaq üçün ədviyyatlar
- Yağ - qızartmaq üçün
- İstənilən bulyon və ya bulyon - 150 ml
Fırında sousu ilə addım -addım köftə bişirin:
1. Əti, soğanı və kəsmikləri ətçəkənin orta tel ızgarasından bükün.
2. Tərkibinə xırdalanmış kraker, yumurta, tomat pastası (1 xörək qaşığı), duz, istiot və ədviyyat əlavə edin.
3. Kıyılmış ətləri yaxşıca qarışdırın.
4. Yuvarlak köftə halına salın və qızıl qəhvəyi qədər orta istilikdə bitki yağında qızardın.
4. Başqa bir tavada doğranmış yerkökü və soğanı qızardın.
5. Pomidor sousu ilə xama əlavə edin.
6. Bulyonu tökün, duz, istiot əlavə edin və qaynadın.
7. Küftəni xama sousu ilə doldurun, qapağını bağlayın və 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada 40-45 dəqiqə qaynamağa göndərin. Soslu köftələr hər kəs üçün qidalı bir nahar və ya şam yeməyidir. Müxtəlif yan yeməklər onlar üçün idealdır. Və bir soba olmadıqda, sobada və ya çoxlu sobada bişirilə bilər. Ancaq çörəkçilik daha çox qida maddəsi saxlayır və yeməyin daha çox pəhriz olduğu ortaya çıxır.
Fırında kremli bir göbələk sousunda köftə bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
