Pendirli bir omletə badımcan və pomidor əlavə edərək yeməyi tanınmaz dərəcədə dəyişə biləcəksiniz. Tərəvəz sayəsində omlet zəngin və şirəlidir. Yaxşı və doyumlu bir səhər yeməyinə zəmanət verilir! Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Omlet bir Fransız yeməyi sayılır və özünə hörmət edən hər bir aşbaz onu düzgün bişirməyi bacarmalıdır. Fransızlar heç vaxt bir omletə süd və un əlavə etmirlər, ancaq bir tərəfində kərə yağı ilə qızardın və rulona bükün. Klassik reseptdən və təcrübədən bir az kənara çıxmağı təklif edirəm. Səhər yeməyi üçün tərəvəz ilə bir omlet hazırlayaq - günə əla bir başlanğıcdır. Omletə hər hansı bir tərəvəz əlavə edə bilərsiniz və həmişə dadlı olacaq. Bu gün badımcan, pomidor və pendir ilə tərəvəzli bir omlet hazırlayırıq. Yemək olduqca qeyri -adi, eyni zamanda çox dadlı və məmnun olacaq. Dəyişiklik üçün bolqar bibəri, donuz əti və bəzi otlar da əlavə edə bilərsiniz.
Əlbəttə ki, belə bir omlet pəhriz deyil, amma bəzən özünüzü ləzzətli yeməklərlə əzizləyə bilərsiniz. Zərif qızardılmış badımcanlar pomidor və pendirlə yaxşı gedir. Yemək hazırlayarkən pendir növünü nəzərə alın. Duzlu olarsa, omletə duz əlavə etmək lazım deyil. Xidmət vermədən əvvəl, omleti şüyüd, cəfəri və ya cilantro budaqları ilə bəzəyə bilərsiniz.
Bolqar dilində mish-pudra omletinin necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 189 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Patlıcan - 0,5 ədəd.
- Yumurta - 2 ədəd.
- Pendir - 50 q
- Tuz - bir çimdik
- Pomidor - 1 ədəd.
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Patlıcan, pomidor və pendir ilə bir omletin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan bir resept:
1. Patlıcanları yuyun, sapını çıxarın və kağız dəsmal ilə qurudun. Meyvələri qalınlığı 1 sm -dən çox olmayan halqalara kəsin. Əgər yetişmiş badımcan istifadə edirsinizsə, onlara duz səpin və 30 dəqiqə buraxın ki, bütün acılıq onlardan çıxsın. Sonra axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Gənc meyvələrlə bu cür hərəkətlərin həyata keçirilməsinə ehtiyac yoxdur, çünki onlarda acılıq yoxdur.
2. Pomidorları kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun. Patlıcan ilə eyni qalınlıqda halqalara kəsin. Pomidorları sıx, lakin şirəli seçin ki, kəsilərkən parçalanmasın.
3. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.
4. Yumurtaları yuyun, qurudun, qabıqlarını qırın və içindəkiləri dərin bir qaba tökün.
5. Onlara duz əlavə edin və yumurtaları hamar və hamar olana qədər çalın.
6. Bir tavada bitki yağı qızdırın və badımcan əlavə edin. Daha az yağ qəbul etmələrinə kömək etmək üçün onları bitki yağı ilə çox yaxşı qızdırılan bir tavaya qoyun.
7. Patlıcanları qızıl qəhvəyi olana qədər bir tərəfdən qızardın və çevirin.
8. Pomidor üzüklərini badımcan ilə tavaya qoyun.
9. Və dərhal tərəvəzləri yumurta kütləsi ilə doldurun.
10. Yumurtaları bərabər yaymaq üçün tavanı çevirin.
11. Yeməyin üzərinə pendir səpin və tavanı orta atəşə qoyun. Yumurta tamamilə laxtalanana və pendir əriyənə qədər omleti bişirin. Bişdikdən dərhal sonra badımcan, pomidor və pendirli omletə xidmət edin. Gələcək üçün bişirmək adət deyil. Bir tavada da xidmət edə bilərsiniz, yeməyi daha uzun müddət isti saxlayacaq.
Patlıcan, pomidor və soğan ilə bir omlet hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
