Dadlı bir səhər yeməyi yaxşı bir günün açarıdır. Pomidor və pendir ilə südlü bir omlet dadlı, sağlam və doyurucu bir yeməkdir, amma uzun müddət bişirməyə vaxt olmadıqda əsas şey əsl xilaskardır! Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Pomidor və pendir ilə südlü bir omlet, doyurucu və qidalı bir səhər yeməyi üçün əla seçimdir. Tez və asanlıqla hazırlanır. Yumurta uzun müddət doyur və beyin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir. Pomidor maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır və pendir bədəni kalsiumla doyurur. Klassik bir İngilis səhər yeməyinə yumurta daxil edilməsi əbəs yerə deyil. Səhər yeməyi üçün qızardılmış yumurta hər zaman düzgündür və bəziləri tərəfindən göz ardı edilməməlidir.
- Bir omletin ümumiyyətlə qəbul edilmiş tərifi, yumşaq olana qədər qarışdırıcı ilə yox, çəngəl ilə yüngülcə döyülmüş tavada qızardılmış yumurtalardır.
- Omlet kütləsindəki yumurtalara süd, su, xama, qatıq, meyvə suyu əlavə edə bilərsiniz …
- Daha doyma üçün yumurta kütləsinə un əlavə edilə bilər. Ancaq çox qoymayın, əks halda omlet çox sıx olacaq.
- Bir omlet həm yağda, həm də bitki yağında qızardılır.
- Omlet, bir boruya yuvarlanaraq, "zərfə" qatlanaraq, parçalara kəsilərək və ya klassik yuvarlaq formada xidmət edilə bilər.
- Qızartma zamanı tava açıq olmalıdır, əks halda omlet tüklü olacaq və bu qəbuledilməzdir.
- Omletli pomidorlar üçün, formasını yaxşı saxlaması və istilik müalicəsi zamanı çürüməməsi üçün daha çox qazın. Çox yetişməmiş, amma yaşıl olmayan pomidor yaxşı işləyir.
- Pomidorlar sulu olarsa, yumurta kütləsi əlavə etməzdən əvvəl onlardan gələn maye tamamilə qaynadılmalıdır, əks halda omletin dadı dadmayacaq.
- Sərt pendir mozzarella və ya feta pendiri ilə əvəz edilə bilər.
- Omletin yandırılmasının qarşısını almaq üçün onu yalnız aşağı istilikdə bişirmək lazımdır.
- Kiçik bir atəş yeməyə ləzzətli bir qabıq verəcəkdir.
Həmçinin baxın: Balqabaq və Pendir ilə Süd Omletini Bişirmək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 198 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Yumurta - 2 ədəd.
- Pomidor - 1 ədəd.
- Tuz - bir çimdik
- Çörək soda - kiçik çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Süd - 30 ml
- Pendir - 30 q
Pomidor və pendir ilə süddə bir omletin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan bir resept:
1. Pomidorları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və 0,5 mm qalınlığında halqalara kəsin. Pendiri orta və ya qaba sürtgəcdən keçirin.
2. Yumurtaları yuyun, qabıqlarını qırın və içindəkiləri dərin bir qaba tökün.
3. Yumurta kütləsinə süd tökün.
4. Sonra bir çimdik duz və soda əlavə edin.
5. Yumurta kütləsini hamarlanana qədər çalın.
6. Bir tavada bitki yağı qızdırın.
7. Pomidorları tavaya qoyun və orta atəşdə 1 dəqiqə qızardın.
8. Pomidorları çevirin və dərhal omlet qarışığı ilə örtün.
9. Yumurta qarışığı hələ də işləyərkən pendir qabığı ilə səpin.
10. Süd omletini bir tərəfi qəhvəyi, digər tərəfi isə qalınlaşana qədər pomidor və pendirlə bişirin. Tava içərisində omleti isti şəkildə xidmət edin bişmiş yeməyi daha uzun müddət isti saxlayacaq.
Pendir və pomidor ilə tüklü bir omletin necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
