Pomidorda göbələk olan lobya sağlam, dadlı və doyurucu bir yeməkdir. Düzgün yemək istəyirsinizsə, bu yeməyi hazırlayın və aşağıda bütün sirləri və incəlikləri öyrənəcəksiniz.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Göbələk və lobya, yeməyin qida dəyərini göstərən bitki mənşəli zülalların asanlıqla həzm olunan bir növüdür. Bu master -klassda yemək prosesinin ətraflı təsvirini və təklif olunan yeməyi təşkil edən məhsulların faydaları haqqında məlumat əldə edəcəksiniz.
Beləliklə, şampinonların sağlamlıq üçün ən qiymətli maddələrin ən qiymətli mənbəyi olduğunu söyləməklə çətinliklə qiymətləndirilə bilməz. Qan damarlarının divarlarında xolesterol meydana gəlməsinin məhv edilməsinə kömək edirlər və eyni dərəcədə dəyərli bir məhsul olan lobya ilə yeyərək bədənimizdəki vitaminlərin, iz elementlərinin, mineralların və bütöv bir amin turşularının tərkibinə diqqət yetiririk. maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmağa və kilo verməyə kömək edir. Belə sağlam bir pəhriz yeməyi istifadə olunan məhsulların bütün faydalı maddələrini saxlayacaqdır. Bundan əlavə, yalnız yemək deyil, həm də sağlamlıq üçün əsl balzam alacaqsınız.
Yemək üçün hər cür lobya istifadə edə bilərsiniz: ağ, qırmızı, qara və hətta yaşıl lobya. Hər hansı bir göbələk də uyğundur: şampinonlar, istiridye göbələkləri və hər növ meşə göbələkləri. Bundan əlavə, yabanı göbələklər təzə, qurudulmuş və ya dondurulmuş istifadə edilə bilər. Tomat pastası, tomat suyu və ya bükülmüş və ya incə doğranmış pomidor üçün əla bir əvəzedicidir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 80 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 6 saat fasulye islatmaq, 1, 5-2 saat qaynar fasulye, 1 saat yemək
Tərkibi:
- Fasulye - 1 osh qaşığı.
- Şampinonlar - 700 q
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Soğan - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 2 diş
- Duz - 1,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Tomat pastası - 3 yemək qaşığı
- Dəfnə yarpağı - 3 ədəd.
- Bibər noxud - 4 ədəd.
- Qara bibər - 1/3 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Yerkökü - 1 ədəd.
Pomidorda göbələk ilə lobya bişirmək
1. Şampinonları yuyun, qurudun və 4 hissəyə kəsin. Onları çox incə kəsməyi məsləhət görmürəm, çünki yeməyin içində itəcəklər.
2. Yerkökü, soğan və sarımsağı soyun, axan suyun altında yuyun və zolaqlara kəsin.
3. Fasulye az qala bişənə qədər qaynadılır. Bunu etmək üçün su və baklagiller 2: 1 nisbətində 6 saat əvvəlcədən isladın. Fasulyenin mayalanmaması üçün suyu bir və ya iki dəfə dəyişdirin. Sonra yuyun, bir qazana qoyun və içməli su ilə doldurun. Qaynadın, istiliyi azaldın və təxminən 1,5-2 saat qapaqsız bişirin. Pişirmə vaxtı lobya növündən və ölçüsündən asılıdır. Buna görə hazırlığı dadın, yumşaq, sobadan çıxarın. Paxlalı bitkiləri pişirmə sonunda 10 dəqiqə duzlamalısınız.
4. Qızartma qabını yağla qızdırın və göbələkləri qızardın. Yüksək bir atəş yandırın və onlardan çox maye çıxana qədər gözləyin. Bir stəkana tökün, çünki bu resepti daha da hazırlamaq üçün faydalı olacaq.
5. Sonra tavaya doğranmış tərəvəzləri əlavə edin: sarımsaq, yerkökü, soğan.
6. Orta yüksək temperaturda qızdırın və yeməkləri təxminən 15 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
7. Sonra qaynadılmış lobya, tomat pastası, otlar, ədviyyatlar əlavə edin və göbələk bulyonuna tökün.
8. Yeməyi qarışdırın, bir qaynağa gətirin, qapağı bağlayın, alovu minimuma endirin və təxminən 20 dəqiqə qaynamaq.
9. Bişmiş yeməyi öz başına verin. O qədər qidalı və razıdır ki, əlavə garnitürə ehtiyac yoxdur.
Pomidor sousunda göbələk ilə lobya bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
