Ev pəhrizinizi mükəmməl şəkildə təzələyəcək təzə və sadə bir salat. Pekin kələm və alma əsasında hazırlanan bütün mövsüm xırtıldayan salat və qaynadılmış yumurta yeməyə xüsusi bir ləzzət bəxş edəcək. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Kələm salatları həm gündəlik, həm də şənlikdə ən demokratik yeməklərdən biridir. Yüngül xırtıldayan və şirəli yeməklər digər isti yeməklərlə müqayisədə xüsusi bir cazibə verir və təzə bir dad gətirir. Kələm salatlarına vitamin salatı deyilməsi əbəs yerə deyil. Bu gün Çin kələmindən bir salat hazırlayacağıq. Qidalandırıcıdır və sağlamlıq faydaları ilə məşhurdur. Buna görə Pekin tez -tez pəhriz yemək menyusuna daxil edilir. Bununla, pəhrizdə olarkən salat yeyə bilərsiniz. Ancaq bu vəziyyətdə sarğı üçün mayonez və xama əvəzinə bitki yağı və ya hər hansı digər aşağı kalorili sous istifadə edilməlidir.
Bu gün yüngül bir səhər yeməyi və ya axşam yeməyi üçün Pekin kələmindən, alma və qaynadılmış yumurtadan zəngin bir dad ilə bir salat hazırlamağı təklif edirəm. Yemək ədviyyatlı, gözəl və parlaqdır. Hazırlanması asan və tezdir və qaynadılmış yumurta yeməyi kifayət qədər, lakin orta miqdarda kalori ilə tamamlayır. Qovurulmuş yumurta qabığı olmayan qaynadılmış yumurtadır. Hazırlamağın bir çox yolu var: çantada, mikrodalğalı sobada, buxarda, sobanın üstündəki suda. Hər evdar qadın ən çox bəyəndiyini seçə bilər. İstəyirsinizsə, bu salata kraker, kəpək, küncüt toxumu və s.
Çin kələm, turp və pendirdən bir salat hazırlamağa da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 75 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Çin kələm - 5-6 yarpaq
- Tuz - bir çimdik
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Alma - 1 ədəd.
- Zeytun yağı - sarğı üçün
- Yumurta - 2 ədəd.
Çin kələm salatının, alma və qaynadılmış yumurtanın addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Çin kələmindən lazımi miqdarda yarpaq çıxarın. Bir kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun. Sonra zolaqlara doğrayın. Artıq yarpaqları yuymayın quruyacaq, görünüşü pisləşəcək və əzilməyəcək.
2. Yerkökü soyun, yuyun və kiçik zolaqlara kəsin və ya qaba rende üzərinə sürün.
3. Almaları yuyun, pambıq dəsmal ilə qurudun, budaqları xüsusi bir bıçaqla çıxarın və zolaqlara və ya ızgaralara kəsin. Yerkökü və alma eyni ölçüdə kəsilir.
4. Kələm, alma və yerkökü dərin bir qabda birləşdirin. Yumurtaları qabıqsız bir az su və duz olan bir qaba qoyun. Sarısı bütöv qalması üçün qabıqdan diqqətlə çıxarın. Mikrodalğalı sobada 1 dəqiqə 850 kVt. Ancaq pişirmə vaxtı cihazın gücündən asılı olacaq.
5. Salatanı zeytun yağı və duz ilə qarışdırın və qarışdırın. Qovurulmuş bişirildikdə dərhal qaynar suyu boşaltın, çünki yumurta içində olmağa davam edərsə, bişirməyə davam edəcək. Peking Kələm Salatasını Alma ilə birlikdə bir servis qabına qoyun və qaynadılmış yumurta ilə bəzəyin.
Çin kələmindən, portağaldan, alma və yerkökü salatını necə hazırlayacağınıza dair bir video reseptinə də baxın.
