Süd və çovdar unu ilə incə, yumşaq və ətirli puding ən incə, lakin ən əsası sağlamdır. Çəkisiz, yumşaq və aromatikdir. Bütün yeyənlər və hətta ciddi gurmeler belə bir desertdən məmnun qalacaqlar.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Çovdar unundan bişmiş məhsullar bişirməmisinizsə, bu səhvi düzəltməyin vaxtıdır. Çovdar məhsulları buğda unundan bişmiş məhsullardan fərqlənmir. Bundan əlavə, çovdar unu yeməklərinin daha az kalorili olduğuna dair bir fikir var. Və şirniyyatların dadı fərqlidir. Bu növ unla hazırlanan bir çox yeməklər arasında pancake ən populyardır. Ancaq bu gün inanılmaz dadlı və incə bir puding hazırlayacağıq. Məhsulun pəhrizli, yüngül, havadar və inanılmaz dərəcədə dadlı olduğu ortaya çıxır.
Çovdar ununun bağırsaqlara çox faydalı olan çox miqdarda lif ehtiva etdiyini qeyd etmək lazımdır. Bundan əlavə, belə bir desertin buğda unundan hazırlanan çörək məhsullarından daha az kalori var, bu da pudingin rəqəmə zərər verməməsi deməkdir. Çovdar unu da çoxlu protein, vitamin və mineral ehtiva edir. Daha az yapışqanlıq və aşağı glisemik indeksə malikdir. Buna görə çovdar pəhriz məhsulu olaraq təsnif edilir. Bu növ un həzmi, metabolik prosesləri yaxşılaşdırır, sinir sistemini gücləndirir və hemoglobinin səviyyəsini artırır. Gördüyünüz kimi, bu desert resepti nəinki dadlı, həm də sağlamdır. Yaxşı, indi əsas mövzuya keçək: süd və çovdar unu ilə puding bişirmək və özünüzü, sevdiklərinizi, qohumlarınızı və qonaqları bu gözəl ləzzətlə necə sevindirmək olar.
- 100 g başına kalori miqdarı - 114 kkal.
- Porsiya - 2-3 ədəd çörəkçilik formasına görə
- Pişirmə vaxtı - 30-40 dəqiqə
Tərkibi:
- Süd - 150 ml
- Hazır qəhvə - 1 xörək qaşığı
- Çovdar unu - 100 q
- Yumurta - 2 ədəd.
- Şəkər - 2 yemək qaşığı və ya dadmaq üçün
Süd və çovdar unu ilə pudingin addım-addım hazırlanması:
1. Tencereye süd tökün, şəkər və hazır qəhvə əlavə edin. Uşaqlar üçün bir desert hazırlasanız qəhvə yerinə kakao tozu istifadə edin.
2. Şəkər və qəhvəni həll etmək üçün südü qaynatın. Mayeni otaq temperaturuna və ya tamamilə soyuq temperatura qədər sərinləyin. Südün əvvəlcədən hazırlanmasını məsləhət görürəm, məsələn axşam. Sonra desertə vaxt ayırın.
3. Sarısını bir qaba tökün və un əlavə edin. Sincapları təmiz, quru bir qaba qoyun və kənara qoyun.
4. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək sarısı unla hamarlanana qədər döyün və qəhvə südünə tökün. Hamarlanana qədər yenidən qarışdırın. Kütlənin tutarlılığı olduqca maye olacaq.
5. Ağları havalı köpük və sabit zirvələr əmələ gələnə qədər yüksək sürətlə mikserlə çalın. Onları bir xəmir qabına köçürün. Zülalların kütlə boyunca bərabər paylanması üçün yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Bunu bir istiqamətdə və yavaş hərəkətlərlə edin. Əks təqdirdə, zülallar yerləşəcək və havadarlığını itirəcək.
6. Rahat bir çörəkçilik yeməyi tapın. Bu, porsiyonlu kokot hazırlayıcı, qablar, çörək qabları və ya bir böyük keks qabı ola bilər. Hamuru içlərinə qoyun və məhsulu 180 dərəcə qızdırılmış sobada 20 dəqiqə bişirin. Puding həm isti, həm də soyudulmuş şəkildə verilə bilər.
Fındıq südü ilə şokoladlı puding hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
