Toyuq ilə bişmiş Çin kələminin addım-addım resepti: maddələrin siyahısı və yemək texnologiyası. Kələm ilə toyuq güveç üçün video resept.
Toyuq ilə Peking kələm güveç, yatmadan əvvəl mədəyə yük vermədən axşam yeməyi ilə verilə bilən doyurucu və qidalı, eyni zamanda olduqca yüngül bir yeməkdir. Bu bişirmə seçimi göstərir ki, buruq tərəvəz yalnız təzə salat hazırlamaq üçün deyil, həm də ikinci yeməklər üçün istifadə edilə bilər.
Sadə bir məhsul dəsti və mürəkkəb aşpaz manipulyasiyalarının olmaması bu yeməyi əlverişli və hazırlamağı çox asanlaşdırır. Eyni zamanda, toyuq ilə bişmiş hazır Peking kələmi yüksək qida dəyərinə malikdir və həzm sistemi üçün faydalıdır, belə bir yemək bir çoxları üçün əvəzolunmaz hala gələcək.
Əlbəttə ki, dadı artırmaq üçün müxtəlif ədviyyatlar istifadə edə bilərsiniz, məsələn, rozmarin, kəklikotu, oregano və s. Ancaq ürəkaçan və yüngül bir şam yeməyindən danışırıqsa, özünüzü az miqdarda duz, qara yer bibəri və dəfnə yarpağı ilə məhdudlaşdırmaq daha yaxşıdır.
Beləliklə, sizə addım-addım prosesin fotoşəkili olan toyuq ilə bişmiş Çin kələminin reseptini təqdim edirik.
Bişmiş kələm köftəsi ilə necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 75 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq çörəyi - 1 ədəd.
- Pekin kələm - 300 q
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Su - 30 ml
- Bitki yağı - 10 ml
- Yaşıl soğan - 1/2 dəstə
- Dadmaq üçün ədviyyatlar
Toyuq ilə Çin kələm güveçini addım -addım bişirmək
1. Tərəvəzin incə yarpaqları var və uzun müddət istilik müalicəsi tələb etmir, buna görə toyuq ilə bişmiş Pekin kələmini bişirməzdən əvvəl ət emal edilməlidir. Bunu etmək üçün toyuğu götürün, dərisini və yağını çıxarın. Sonra əti sümükdən ayırın, böyük kublara doğrayın və az miqdarda günəbaxan əti olan bir tavaya qoyun. Yüngül bir qabıq görünənə qədər 7-10 dəqiqə qızardın. Nəticənin şirəli və sağlam bir yemək olması üçün həddindən artıq qurumamaq vacibdir.
2. Toyuq qızardılarkən yerkökü hazırlayın: qabığı və ya üçü saman şəklində bıçaqla soyun və doğrayın. Təxminən 7 dəqiqə daha qızardın ki, bir az yumşalsın.
3. Bundan sonra Çin kələmini əlavə etməyin vaxtı gəldi. Əvvəlcə çubuqlarla kəsilməlidir. Sonra yaşıl soğanı doğrayın və tavaya göndərin.
4. Su tökün, ədviyyatlar səpin, qarışdırın və qapağın altında yalnız 10 dəqiqə bişirin. Toyuq ilə bişmiş Çin kələminin bu reseptində, incə kələm yarpaqlarının xama halına gəlməməsi üçün bişirməyə daha çox vaxt ayırmağın tövsiyə edilməməsi vacibdir.
5. İsti yeməyi hissə -hissə boşqablara yayırıq. Tamamilə özünü təmin etdiyi ortaya çıxır, buna görə ən sevdiyiniz çörəyin bir parçası ilə müşayiət edə bilərsiniz.
6. Toyuq ilə bişmiş yüngül və qidalı Pekin kələm hazırdır! İsti şəkildə xidmət edirik. İstəyirsinizsə, düyü və ya qaynadılmış kartof ilə birləşdirə bilərsiniz.
Video reseptinə də baxın:
1. Qızardılmış Çin kələmi
