Quşçuluq, bildirçin yumurtası və balqabaq vitamin salatı üçün əla maddələrdir. Bütün ailə üçün inanılmaz dadlı, yüngül və sağlam bir yemək bişirməyi təklif edirəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Yəqin ki, salat kimi yeməklər kateqoriyası ən genişdir. Dünyada bunların neçə variantının olduğunu hesablamaq bəlkə də mümkün deyil. Hər aşpaz və sahibə əlindəki maddələrdən yeni kombinasiyalar yaradır. Bəzi salat növləri qəlyanaltı kimi xidmət edir, digərləri isə mükəmməl qidalandıran tam hüquqlu müstəqil yemək kimi xidmət edir. Axı, problem təkcə məhsulların düzgün yerləşdirilməsində deyil. Hər hansı bir menyu üçün vacib bir komponent aşağı kalorili məzmundur. Hazırlanmasını mənimsəyərək, səhər yeməyi, yüngül şam yeməyi və ya qəlyanaltı üçün uyğun salatlar hazırlamaqdan çəkinməyəcəksiniz.
Bu araşdırmada, ördək əti, bildirçin yumurtası və balqabaq pulpasına əsaslanan yüngül bir salat üçün bir resept təklif edirəm. Bu məhsulların birləşməsi faydalı vitamin və mineralların əsl anbarıdır. Kalori miqdarı digər yeməklərdəki kimi yüksək deyil. Bundan əlavə, belə bir salat tez -tez bütün pəhrizi müşayiət edən aclığı tamamilə təmin edə bilər. Salatın yeyilən hissəsindən sonra mədədə ağırlıq hissi olmayacaq. Və bütün bunlar əhvalınızı nəzərəçarpacaq dərəcədə yaxşılaşdıracaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 76 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - salat hazırlamaq üçün 15 dəqiqə, üstəlik yemək hazırlamaq üçün əlavə vaxt
Tərkibi:
- Ördək filesi - 2 ədəd.
- Balqabaq - 200 q
- Bıldırcın yumurtası - 7-10 ədəd.
- Qoz - 5-7 ədəd.
- Soya sousu - 3 yemək qaşığı
- Zeytun yağı - 5 yemək qaşığı
- Tuz - təxminən 2/3 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
Quş əti salatı, bildirçin yumurtası və balqabaq bişirmək:
1. Əldə etdiyim bütöv bir ördək karkası var, bütöv bişirəcəyəm, sonra ondan fileto salat üçün kəsəcəyəm və qalan hissələrini garnitürlə xidmət edəcəyəm. Ancaq ayrı bir filetanız varsa, özünüz bişirin, belə ki, ördəyi yuyun, dərisini və ədviyyat, otlar, ən çox sevdiyiniz sous və ya şoraba ilə palto edin. Quşu yapışqan filmlə sarın və 200 dərəcə qızdırılmış sobada 2 saat bişirməyə göndərin. Fileto bişənə qədər qaynadaraq da hazırlaya bilərsiniz. Bundan əlavə, ördək yerinə toyuq əti istifadə edilə bilər.
2. Ördək bitdikdən sonra fileto kəsin və sərinləmək üçün buraxın.
3. Soyudulmuş əti zolaqlara kəsin və ya lifləri əllə yırtın Balqabağı soyun, toxumlarını çıxarın və lifləri kəsin. Orta düzbucaqlı parçalara kəsin və sobada 180 dərəcədə 15 dəqiqə bişirin. Balqabağın tutarlılığı yumşaq olmalıdır. Bişirməyi məsləhət görmürəm, tk. salatı sulu edəcək nəmlə doymuş olacaq.
4. Bıldırcın yumurtaları dik olana qədər qaynadın. Tez bişirilir, 4-5 dəqiqədən çox deyil. Sonra soyuq suda soyudun və soyun. Qozu doğrayın və ləpələrini təmiz, quru bir tavada bir az qızardın. Çiy istifadə edə bilsəniz də, daha az kalorili olur.
5. Bütün yeməklər hazır olduqda, salatı toplamağa başlayın. Əlverişli bir boşqab götürün və içərisinə quş əti qoyun və üzərinə balqabaq pulpasını yayın.
6. Bıldırcın yumurtasını yarıya bölün və yeməyə əlavə edin.
7. Salatı qoz ləpəsi ilə bəzəyin və soya sousu və zeytun yağı ilə çiləyin. Salatı dadmaq üçün duz ilə ədviyyat edə bilərsiniz.
Bıldırcın yumurtası və tərəvəz ilə toyuq salatının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
