Şam konuslarından balın kalori miqdarı, tərkibinə daxil olan faydalı komponentlər. Hansı xəstəliklərə kömək edir, nə üçün kontrendikedir? Şam balı özünüz necə hazırlanır?
Şam balı, gənc tumurcuqlardan, konuslardan, iynəyarpaqlı qönçələrdən hazırlanan şirin bir viskoz şərbətdir. Qalın şərbət mürəbbəsi adlandırmaq daha doğrudur, amma dadı və görünüşü arıçılıq məhsulunu çox xatırlatdığından, daha çox şəkərdə qaynadılmış iynəyarpaqlı konuslara bal deyilir. Bu, yalnız dadlı bir incəlik deyil, həm də spektri çox geniş olan faydalı təbii bir dərmandır. Bununla birlikdə, şam balının tərkibində şəkər olduğu nəzərə alınmalıdır və buna görə də xüsusilə şəkərli diabetə meylli olanlar üçün diqqətli olmalısınız.
Şam balının tərkibi və kalori miqdarı
Şəkil şamı balı
Şam balı, güclü bir karbohidrat yükü olan olduqca yüksək kalorili bir məhsuldur, buna görə arıqlayanların və şəkər xəstələrinin pəhrizində çox uyğun olmayacaq.
Şam balının kalori miqdarı 100 q başına 304 kkaldır, bunlardan:
- Zülallar - 0,3 g;
- Yağlar - 0;
- Karbohidratlar - 82, 3 q.
Şam balı bir dərman kimi bir incəlik deyil, heç kim onu böyük dozalarda yeməməlidir və buradakı məqam kalorili və şəkər tərkibində deyil, bioloji aktiv komponentlərin böyük konsentrasiyasındadır.
Kompozisiya efir yağları, taninlər, antioksidantlar, fitonsidlər, flavonoidlər, fermentlər, minerallar və vitaminlərlə zəngindir, baxmayaraq ki, yemək zamanı sonuncunun miqdarı xeyli azalır. Bu və ya digər şəkildə, əsas şey fitontsidlərin bütövlükdə saxlanılmasıdır - güclü bir antibakterial təsirə malik olan xüsusi bitki komponentləri.
Şam balının faydaları
Şam balının faydalı xüsusiyyətləri həm profilaktik, həm də müalicəvi baxımdan ortaya çıxır. Bədənin ümumi tonunu stimullaşdırır, bir çox xəstəliyin inkişaf ehtimalını azaldır. Həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün immunostimulyator olaraq tövsiyə olunur.
Çam balının faydalarına daha yaxından nəzər salaq:
- İmmunitetin gücləndirilməsi … Bu məhsulun ən vacib faydalı xüsusiyyətidir, bədənin müdafiəsini mükəmməl şəkildə stimullaşdırır və nəinki qarşısının alınmasında, həm də müalicəsində kömək edir. Xüsusilə tənəffüs yolu xəstəliklərinin müalicəsində təsirlidir. Şam balı, soyuqdəymə ilə müşayiət olunan öskürəkdən başlayaraq, vərəm, göy öskürək kimi ciddi xəstəliklərin yoldaşı olması ilə bitən öskürəklərə qarşı çox təsirlidir. Ağaclar faydalı komponentlərlə o qədər zəngindir ki, hətta ətrafdakı havanı doyur.
- Maddələr mübadiləsinin normallaşması … İynəyarpaqlı mürəbbə metabolik funksiyalara müsbət təsir edir, yağ mübadiləsini normallaşdırır, xolesterinin səviyyəsini aşağı salır və normal safra istehsalını stimullaşdırır.
- Anemiyanın qarşısının alınması … Şirin şərbət minerallarla zəngindir və buna görə də anemiyanın inkişafının qarşısının alınmasında böyük əhəmiyyət kəsb edir, çünki populyar inancın əksinə olaraq, bu problem təkcə dəmir çatışmazlığı ilə deyil, həm də assimilyasiya üçün kofaktorlarla əlaqələndirilir. Bunlardan müxtəlif mikro və makroelementlər var.
- Antioksidan təsir göstərir … Hər gün vücudumuzda həddindən artıq çox təhlükəli olan sərbəst radikallar yığılır, hüceyrələrə ziyan vuraraq mutasiyalarına və nəticədə şişlərin böyüməsinə, erkən yaşlanmaya və ciddi xəstəliklərə səbəb ola bilər. Antioksidanlar baxımından çox zəngin olan antioksidanlar sərbəst radikalların səviyyəsini idarə etməyə kömək edir.
- İltihab əleyhinə təsir göstərir … Yuxarıda dediyimiz kimi, konusların tərkibində iynəyarpaqlı fitonsidlər var - bu, ən güclü təbii antibiotiklərdən biridir, bu komponent həm bakterial, həm də viral genezis olan bir çox infeksiyadan qoruya bilir. Bundan əlavə, antiparazitik aktivliyə malikdir.
- Həzm sistemini yaxşılaşdırmaq … Məhsul tez -tez həzm sistemi xəstəliklərini müalicə etmək üçün istifadə olunur, yenə də iltihabı aktiv şəkildə aradan qaldıran fitonsidlərin olması səbəbindən. Ayrıca, dərman mürəbbəsi həzm sistemini yığılmış toksinlərdən təmizləməyə kömək edən detoks təsirinə malikdir.
- Sinir sisteminin sabitləşməsi … Şam balının sinir sistemi üçün heyrətamiz xüsusiyyətləri: səhər canlandırır və tonlandırır, axşam isə sakitləşdirir, rahatlayır, yuxuya getməyə kömək edir. Şiddətli stress və şokdan sonra sinir sistemini də sabitləşdirir.
- Kəskin ürək xəstəliklərinin qarşısının alınması … Reçel hipertansiyon üçün faydalıdır, qan təzyiqini azaltmağa, nəbzi sabitləşdirməyə və tonunu gücləndirməyə kömək edir. Zərbələrdən sonra sağalma üçün profilaktik agent kimi tövsiyə olunur, qan damarlarını sağaldır və buna görə də tez -tez varikoz damarları üçün təyin edilir.
- Dərinin vəziyyətinin yaxşılaşdırılması … Ayrıca, konus şərbəti tez -tez dərinin vəziyyəti ilə müəyyən problemləri olanlar üçün tövsiyə olunur. Dermatit, ekzema, allergik təzahürlərin müalicəsində təsirlidir.
- Sümük skeletinin gücləndirilməsi … Konuslar minerallarla çox zəngindir, bu, yalnız yuxarıda dediyimiz kimi anemiyanın qarşısını almağa deyil, həm də sərt olanlar da daxil olmaqla bədənin birləşdirici toxumalarını gücləndirməyə kömək edir. Buna görə də, çam mürəbbəsi sümüklərin kövrəkliyi xəstəliyi olan osteoporoza meyl üçün çox faydalıdır.
Ümumiyyətlə, iynəyarpaqlı "meyvə" mürəbbəsi çox faydalıdır, faydalı təsiri bütün bədənə yayılır, buna görə də hər evdə bu təbii dərmanın bir bankası olmalıdır.
