Dondurulmuş tərəvəzlər və bir çeşid sakatat qarışığı, sakatat və dondurulmuş tərəvəzlərdən dadlı və qidalı bir şorba hazırlayacaq. Necə bişirilir, bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptdə oxuyuruq. Video resepti.
Hələ təzə tərəvəz mövsümündən uzaqdırmı? Ancaq yüngül bir tərəvəz şorbası istəyirsiniz? Dondurulmuş tərəvəz qarışıqlarından istifadə edin. Mənim qarışığımda badımcan, bolqar bibəri və pomidor vardı. Bununla birlikdə, bu məhsullar dəsti hər hansı digər tərəvəz ilə tamamlana bilər: gül kələm, yerkökü, qulançar lobya, Brüssel cücərti, brokoli, kərəviz, soğan, noxud, qarğıdalı … Bu gün ət komponenti olaraq məhsullarımız var. həm də məhdud deyil. Qaraciyər, ürək, böyrək, mədə, dil … və hər hansı bir heyvan və ya quş edəcək. Bir sözlə, təklif olunan şorbaya istədiyiniz hər şeyi əlavə edə bilərsiniz.
Bu maddələr tərkibi sayəsində, sakatat və dondurulmuş tərəvəzlərdən hazırlanan şorba çox yüngül və demək olar ki, pəhrizli olur. Eyni zamanda doyurucu və qidalıdır. Belə bir şorba sadə olsa da dadlı bir şey bişirmək lazım olduqda əsl qurtuluşdur. Üstəlik, şorbanın hazırlanması çox az vaxt aparacaq. Reseptdə hər şey son dərəcə sadədir, addım -addım foto reseptinə baxaraq əmin olun.
Tərəvəz və sakatat ilə karbohidratsız bir şorba hazırlamağa da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 257 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq qarınları - 3-4 ədəd.
- Toyuq qaraciyəri - 3-4 ədəd.
- Dondurulmuş bolqar bibəri - 150 q (doğranmış)
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Toyuq ürəkləri - 5-6 ədəd.
- Dondurulmuş badımcan - 100 q (doğranmış)
- Kartof - 2 ədəd.
- Kartof püresi şəklində dondurulmuş pomidor (üzüklərdən istifadə edə bilərsiniz) - 50 q
- Yerkökü - 1 ədəd.
Addım -addım sakatat və dondurulmuş tərəvəz ilə şorba bişirmək, fotoşəkili olan resept:
1. Sakatatları axan suyun altında yuyun, yağları, qan ləkələrini, filmləri və damarları çıxarın. Onları bir tencereye göndərin.
2. Sakatatı içməli su ilə tökün və qaynatın. İstiliyi ən aşağı səviyyəyə endirin, duz əlavə edin və bişənə qədər bişirin. Qaraciyər 15 dəqiqə, ürəklər 30 dəqiqə, qarın isə 40-50 dəqiqə bişirilir. Buna görə də, yemək hazırlandıqda tavadan çıxarın.
3. Kartofu yerkökü ilə soyun, yuyun, kublara kəsin (daha böyük kartof, daha kiçik yerkökü) və tərəvəzləri bir qazana qoyun. Yeməyi içməli su ilə tökün və bir qaynağa gətirin. İstiliyi ən aşağı səviyyəyə endirin və 10-15 dəqiqə bişirin.
4. Qaynadılmış sakatatı parçalara ayırın və kartof və yerkökü ilə qazana göndərin.
5. Sonra dondurulmuş bolqar bibərini tencereye əlavə edin.
6. Dərhal dondurulmuş badımcan əlavə edin. Əvvəlcə tərəvəzləri əritməyə ehtiyac yoxdur, onlar bir tencerede əriyəcək.
7. Dondurulmuş pomidor püresini şorbaya qoyun.
8. Sakatat və dondurulmuş tərəvəz şorbasına duz və qara bibər əlavə edin. Yeməyi 5-10 dəqiqə qaynatın və tavanı istidən çıxarın. İstəyirsinizsə doğranmış otlar ilə mövsüm edin.
Dondurulmuş tərəvəzlərdən şorba hazırlamaq üçün video reseptinə də baxın.
