Hazırlanması asan və mədədə asan - balqabaqlı toyuq bulyonu şorbası. Hələ qış üçün tərəvəz yığmamışsınızsa, balqabağı dondurmağa tələsin, çünki hətta dondurulmuş meyvələr də bu yeməyə uyğun gəlir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Uşaqlar və böyüklər üçün ilk kursların diyetdə olması vacibdir, çünki həzmi yaxşılaşdırır və bədənə enerji verirlər. Bundan əlavə, hazırlandığı məhsullarda və istilik müalicəsi üsulunda şorbaların faydası hələ də var. Bir qayda olaraq, ət sayəsində zülallarla, tərəvəzlərlə - vitaminlərlə zəngindir. Yüngül tərəvəz şorbası ilin istənilən vaxtında yemək yaxşıdır. Qışda təzə tərəvəzdən bir yemək bişirmək mümkün deyilsə, dondurulmuş meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz.
Belə bir şorba üçün resepti 1 yaşından etibarən uşaqların menyusuna daxil etmək olar və körpənin dişləri və çeynəmə bacarıqları yoxdursa, qaynadılmış tərəvəzləri incə bir ələkdən silin və ya bir qarışdırıcı ilə kəsin. Bu yemək pəhriz qidalanması üçün əvəzolunmaz olacaq. Soyuqdəymə və iltihabi xəstəliklərdən sağalmaq üçün diyetə daxil edilə bilər. Bundan əlavə, bənzər bir şorba bir vegetarian və ya yağsız bir masa üçün tərəvəz bulyonunda bişirilə bilər.
Yeməyin əsas tərkib hissəsi bədənə müsbət təsir edən gözəl tərəvəz olan balqabaqdır. Mədə -bağırsaq xəstəlikləri, endokrin patologiyalar, piylənmə, allergik reaksiyalar halında mümkün qədər tez yemək məsləhət görülür. Balqabağın istifadəsinə qarşı olan yeganə əks göstəriş böyrək patologiyasıdır. Buna görə də bu şorba ikiqat faydalıdır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 41 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq əti - istənilən miqdarda istənilən hissə
- Balqabaq - 1 ədəd.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Pomidor - 3 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 3 diş
- Yaşıllar (hər hansı bir) - dəstə
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Dəfnə yarpağı - 3 ədəd.
- Bibər noxudu - 3 ədəd.
Balqabaqlı toyuq bulyonunun şorbasını addım-addım bişirmək:
1. Toyuq ətini yuyun, lazım gələrsə parçalara ayırın və bir qazana qoyun. Soyulmuş soğan, dəfnə yarpağı və istiot əlavə edin. Bulyon üçün hər hansı bir hissədən istifadə edə bilərsiniz: qanadlar, budlar, döşlər və hətta sakatatlar. Broyler parçaları və ya quş əti yaxşıdır.
2. Əti su ilə doldurun və sobaya qoyun. Bir saat qaynadın, istiliyi azaldın və suyu bir qapaq altında bişirin. Gerekirse, səthdə meydana gələcək köpüyü bulyondan çıxarın.
3. Yerkökü soyun, yuyun, kublara kəsin və bulyona qoyun.
4. Sonra dilimlənmiş balqabağı şorbaya əlavə edin. İncə bir qabığı və kiçik toxumları olan gənc meyvələrdən istifadə edin. Əks təqdirdə, onları sərt dəridən soyun və böyük toxumları çıxarın.
5. Pomidorları kublara kəsin və bir qazana qoyun. Güclü və sıx olan meyvələri seçin ki, bişdikdə püre halına gəlməsin.
6. Bütün tərəvəzlər yumşalana qədər şorbanı bişirməyə davam edin. Pişirmə sonunda incə doğranmış otlar əlavə edin və sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin.
7. Duz, istiot vurun və şorbanı 5 dəqiqə qaynatın. 15 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın, sonra croutons və ya croutons ilə xidmət edin. İsteğe bağlı olaraq, maddələrə bir neçə kartof və ya makaron əlavə edərək şorbanı daha doyurucu edə bilərsiniz.
Balqabaq şorbasının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
