Hələ yeməmiş bir kavanoz balqabaq kürüsünüz varsa və hara qoyacağınızı bilmirsinizsə, onu qiymə ətlə bişirin. Bu, bir az bolognese sousuna bənzəyən inanılmaz dərəcədə dadlı bir yeməkdir, makaron və makaron ilə birlikdə istifadə etmək ləzzətlidir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Balqabaq kürüsü, xüsusilə diyetində vitamin, mineral və lif olmayan insanlar üçün çox sağlam bir qəlyanaltıdır. Kilolu insanlar üçün də göstərişdir. Bu yemək şəkərli diabet, koroner ürək xəstəliyi, qaraciyər və öd kisəsi xəstəlikləri üçün pəhriz menyusuna daxil edilə bilər. Məhsul mədə -bağırsaq traktının hərəkətliliyini stimullaşdırır və qəbizlik üçün faydalıdır. Təzə çörək qabığına sürtmək və ya krakerə sürtməklə balqabaq kürüsünü təkbaşına yemək dadlıdır. Bununla birlikdə, bişmiş yeməklər daha az dadlıdır. Məsələn, tərəvəz salatlarında sarğı olaraq istifadə edilən şorbaya kürü əlavə edilir, kotlet və pancake qızartmaq üçün kıyılmış ətə əlavə olunur. Ancaq içərisində bişmiş ət yeməkləri daha az dadlıdır. Bu gün balqabaq kürüsü ilə "a la" bolognese bişirməyi təklif edirəm.
Bu yeməyə hər cür ət uyğun gəlir. Daha az qidalı bir müalicə etmək istəyirsinizsə, toyuq, hinduşka və ya dana əti istifadə edin. Əlavə kilolar qorxulu deyilsə, donuz əti, quzu, mal əti və s. Əlavə olaraq, ət bir ət dəyirmanında bükülə bilər, kiçik və ya böyük kublara kəsilə bilər. Dilimləmə üsulu, əlbəttə ki, yeməyin son nəticəsinə təsir edəcək. Ancaq hər halda, yemək çox dadlı çıxacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 120 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 45-50 dəqiqə
Tərkibi:
- Kıyılmış ət - 600-700 q
- Balqabaq kürüsü - 400 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 2 diş
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
Kıyılmış ət güveçini balqabaq kürüsü ilə addım -addım bişirmək:
1. Soğanı sarımsaqla soyun, yuyun və kiçik kublara kəsin. Bir tavanı bitki yağı ilə qızdırın və doğranmış yeməyi əlavə edin. Orta istilikdə, bəzən qarışdıraraq tərəvəzləri şəffaf olana qədər gətirin.
2. Başqa bir tavada, qiyməni yağda qızardın. Sulu qalması üçün qabığını qurmaq üçün yüksək odda bişirin. Kıyılmış ətləri özünüz bükə və ya hazır bir ət ala bilərsiniz.
3. Qızardılmış soğan və sarımsağı ətlə birlikdə qızardılmış tavaya qoyun.
4. Tava üzərinə balqabaq kürüsü əlavə edin, qarışdırın və bir qaynağa gətirin.
5. Sonra dərhal duz, yer bibəri və hər hansı ədviyyat əlavə edin. Qurudulmuş fesleğen, qurudulmuş cəfəri və şirin yer bibərindən istifadə etdim.
6. Tərkibləri qarışdırın, tavanı örtün və aşağı istilikdə təxminən yarım saat bişirin. Bitmiş yeməyi şirkətdə kartof püresi, qaynadılmış düyü və ya makaronla bişirdikdən dərhal sonra xidmət edin.
Balqabağı donuz əti ilə necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
