Yaxşı sübut edilmiş bir resept bilirsinizsə, evdə Glasse kremli qəhvə dondurmasını ədviyyatlarla hazırlamaq olduqca asandır. Bir fotoşəkil ilə ətraflı addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Glasse kremli qəhvə dondurmasının ədviyyatlarla addım-addım hazırlanması
- Video resepti
Qəhvə biliciləri bilirlər ki, glace adlanan dondurmalı qəhvə canlandırıcı, aromatik və çox dadlı bir içki olur və ümumiyyətlə soyuq şüşə uzun şüşədən içilir. Ancaq bu məhsullar əsasında evdə inanılmaz dadlı kremli qəhvə dondurması "Glase" hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün kiçik bir məhsul dəsti və minimum səy tələb olunacaq. Dondurma tək başına istehlak edilə bilər və ya hər cür desertlərin hazırlanmasında əsas kimi istifadə edilə bilər. Glace zərif bir dad və əla qəhvə aromasına malikdir. Soyuq bir desert, yaz istisində xüsusilə aktualdır, çünki canlandırır, susuzluğu yaxşı yatırır və bütün günü enerji verir.
Resept əsasdır və digər növ dondurma hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Bunu etmək üçün qəhvəni tərkibindən xaric etməlisiniz, bunun əvəzinə hər hansı bir meyvə, giləmeyvə, şokolad, qoz -fındıq, kişmiş və s. Bitmiş dondurmaya dadmaq, içki, şərbət, ədviyyat əlavə etmək üçün sınaqdan keçməkdən və dadlandırıcı qatqılar əlavə etməkdən qorxmayın. Öz əllərinizlə ləzzətli dondurma hazırlayın və ailənizi bənzərsiz qəhvə və kremli dadı olan yüksək keyfiyyətli və dadlı məhsulla sevindirin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 354 kkal.
- Porsiyalar - 450-500 q
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə aktiv iş
Tərkibi:
- Süd - 200 ml
- Şəkər - 3-4 yemək qaşığı və ya dadmaq üçün
- Yumurta - 2 ədəd.
- Baharatlar (muskat, anason, qərənfil, bibər noxud) - dadmaq
- 45% yağlı krem - 200 ml
- Hazır qəhvə - 7 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
Glasse qaymaqlı-qəhvə dondurmasının ədviyyatlarla hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Tencereye süd tökün, şəkər əlavə edin, qəhvə və ədviyyat əlavə edin.
2. Süd qaynadın, istidən çıxarın və otaq istiliyinə qədər soyudun. Sonra ədviyyatları çıxarın və əmələ gələn köpüyü çıxarın.
3. Yumurtaları parçalayın və ağlarını sarısından ayırın.
4. Sarısı bir limon rəngi və vahid büzücü bir tutarlılığa qədər mikserlə çalın.
5. Sarısı üzərinə qəhvə südü tökün və məhsulları hamarlanana qədər çalın.
6. Qarışığı tencereye qaytarın və kremi tökün. Yeməyi sobanın üzərinə orta istilikdə qoyun və qaynana qədər qızdırın, amma qaynamayın.
7. Tencereyi oddan çıxarın və yenidən otaq temperaturuna qədər soyudun.
8. Ağları havalı və sabit bir kütlə yaranana qədər mikserlə çalın. Onları süd məhsulları ilə örtülmüş bir tencereye köçürün və zülalların düşməməsi üçün yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
9. Kütləni plastik bir qaba köçürün və dondurucuya qoyun. Hər saat çıxarın və bir qaşıq ilə qarışdırın və ya mikserlə döyün. Bu proseduru təxminən 4 dəfə təkrarlayın. Sonra Glasse kremli qəhvə dondurmasını ədviyyatlı halda dondurucuda tamamilə bərkiyənə qədər buraxın.
Evdə dondurma hazırlamaq üçün bir video reseptinə də baxın.
