Mayasız xəmir gavalı ilə ətirli strudel - hər gün üçün əla bişmiş məhsullar. Bu nazik xəmirdən və şirəli şirin dolumdan hazırlanan şirin dadlı bir desertdir. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Qonaqları sevindirmək və ya sevdiklərinizi əzizləmək istəyirsinizsə, mayasız xəmir gavalı ilə ətirli bir strudel bişirin. Bu, ən yaxşı xəmir və aromatik gavalı dolumunun əla birləşməsidir. Bunlar ailə çayı üçün çox zərif və şübhəsiz dadlı ideal ev tortlarıdır. Bütün yaz meyvələrindən yalnız gec alma və gavalı qalıb. Buna görə də, isterseniz, təcrübə edə bilərsiniz və gavalı alma ilə əvəz edə bilərsiniz. Gavalı ilə meyvə strudelinə xidmət edin, tozla bəzəyin, üzərinə ərinmiş şokolad, vanil sousu və ya çırpılmış qaymaq tökün. Bir çömçə vanil dondurma ilə isti desert yeməklərinə xidmət etmək də ləzzətlidir.
Bu resept kərə yağı istifadə etmədən pəhriz xəmiri hazırlamağı təklif edir. Bunun əvəzinə bitki yağı istifadə olunur. Bir az daha sərtdir, amma rəqəmə zərər vermir və desertin kalorilərdə məhdudlaşdırıldığı ortaya çıxır. Ancaq kalori hesablamırsınızsa, kərə yağı istifadə edin. Strudel xəmiri çox nazik, demək olar ki, şəffaf bir film kimi hazırlanır. Nə qədər incə olsa, desert daha dadlı olacaq. Eyni zamanda, xəmir itaətkar, təbəqə böyük, nazik, möhkəm və fasiləsizdir. Doldurmağa gəlincə, gavalı yetişmiş, möhkəm və aromatikdir. Dadmaq üçün onlara qoz və ya qovrulmuş fıstıq müşayiət oluna bilər.
- 100 g başına kalori miqdarı - 325 kkal.
- Porsiyalar - 2 ədəd
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 45 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 350 q
- Soda - bıçağın ucunda
- Bitki yağı - 55 ml
- Şəkər - 100 q
- Tuz - bir çimdik
- Gavalı - 30-40 ədəd.
- İsti su 50 ° C - 180 ml
Mayasız xəmirdən gavalı ilə strudelin addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Qida prosessorunun qabına isti su, un, duz və çörək soda tökün.
2. Sonra bitki yağı tökün.
3. Hamuru elastik olana qədər yoğurun. Tencerenin yanlarına yapışmamalıdır. Bir qida prosessorunuz yoxdursa, hamuru dərin bir qabda birləşdirərək əllərinizlə yoğurun.
4. Xəmiri 2 hissəyə bölün. Yemək filmi ilə örtün və yarım saat soyudun.
5. Hamuru mümkün qədər nazik bir yayma ilə yayın. İncə yuvarlaya bilmirsinizsə, əllərinizlə çəkin.
6. Gavalı yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, yarısına kəsin və toxumları çıxarın. Meyvəni kublara və ya kublara kəsin. İstəyirsinizsə, onları bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükə və ya bir qarışdırıcı ilə doğraya bilərsiniz. Gavalı xəmirin üzərinə qoyun və üzərinə şəkər səpin.
7. Xəmiri 3 tərəfdən sıxın və gavalı örtün.
8. Xəmiri rulon halına salın.
9. Rulonu tikiş tərəfi aşağıya doğru çörəkçilik təbəqəsinə köçürün.
10. Rulonu qızıl qəhvəyi qabığa malik olması üçün döyülmüş yumurta, süd və ya bitki yağı ilə fırçalayın. Pişmiş məhsulları yarım saat 180 dərəcə qızdırılmış sobaya göndərin. Gavalı ilə bitmiş strudeli manqaldan mayasız xəmirdən çıxarın, hissələrə bölün və xidmət edin.
Gavalı ilə strudelin necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
