Balqabaq və irmik sıyığından bezdinizmi? Sonra bu məhsullar əsasında dadlı bir tort bişirin. Və onun üçün dadlı biskvit tortlarını necə bişirmək olar, bu materialda oxuyun.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Heç bir bayram tədbiri tortlar olmadan tamamlanmır. Adətən tətillər üçün napoleon, bal tortu, pinscher və s. Bişiririk. Ancaq manna-balqabaqlı tortlardan daha dadlı tortlar hazırlanır. Buna görə də, soyuducuya baxanda artıq sıyıq bişirməkdən bezdiyiniz açıq balqabağı görürsünüzsə, dadlı balqabaq tortu ilə əyləndirin. Bu həyata keçirmək asan olan böyük bir fikirdir. Fındıq ilə müşayiət olunan balqabaq və portağal aromalarının xoş birləşməsidir. Və bu incəliyi necə bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcəyəm. Resept olduqca sadədir, əlverişli məhsullar tələb olunur, minimum vaxt sərf olunur. Tort təbəqələri yumşaq və yumşaqdır. Bu miqdar məhsullardan 2 qatdan bir tort alınır. Daha uzun bir tort bişirmək istəyirsinizsə, nisbətləri iki qat artırmaqdan çekinmeyin.
İstədiyiniz tort kremindən istifadə edə bilərsiniz. Xama istifadə etdim, balqabaq tortlarını yaxşı tamamlayır. Ancaq krema və ya kərə yağı da yaxşıdır. Düşünürəm ki, tortları balqabaq mürəbbəsi ilə sürtsəniz belə, artıq dadlı olacaq. Bəzən nəticə sadəcə gözlənilməz ola bilər. Buna görə təcrübə edin, doğaçlama edin və fərqli görünüşlərdə ləzzətli ev tortları hazırlayın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 330 kkal.
- Porsiyalar - 2 tort
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Balqabaq - 250 q
- Kərə yağı - 150 q
- Çörək soda - 1 çay qaşığı
- Qoz -fındıq - 1 çay qaşığı
- Tuz - bir çimdik
- Qurudulmuş portağal qabığı tozu - 1 çay qaşığı
- İrmik - 200 q
- Şəkər - 50 q
- Yumurta - 2 ədəd.
İrmik və balqabaqlı tort tortlarının addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Balqabağı toxumdan soyun və qabığını kəsin. Bir çörək qabına qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcədə 20 dəqiqə bişirin. Hazırlığı tərəvəzin yumşaqlığına görə yoxlayın. Çəngəl ilə deşin, tərəvəzə asanlıqla girərsə, balqabaq hazırdır.
2. Balqabağı sərinləyin, rahatlıq üçün dilimlərə kəsin və xəmiri yoğurmaq üçün bir qaba köçürün. Bir püresi tutarlılığına qədər üyütmək üçün bir əzici və ya qarışdırıcıdan istifadə edin. Kütlə, açıq bütün parçalar olmadan homojen olmalıdır.
3. Balqabaq püresi içərisinə irmik, şəkər, portağal qabığı və qoz -fındıq tökün. Yeməyi qarışdırın.
4. Kərə yağı otaq temperaturuna çatması üçün əvvəlcədən soyuducudan çıxarın. Dilimlərə kəsin və xəmirə qoyun.
5. Xəmir yoğurun və irmik şişməsi üçün 15 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Xəmirin həcmi nəzərəçarpacaq dərəcədə artacaq.
6. Yumurtaları bir qaba tökün və mikserlə qabarana qədər çalın. Həcmi təxminən 2-3 dəfə artacaq.
7. Yumurta qarışığını balqabaq qarışığına tökün, çörək soda əlavə edin və hamuru hamarlanana qədər qarışdırın.
8. Çörək qabını perqamentlə örtün, dibini divarlarla yağlayın və xəmiri tökün. Kalıbı 40 dəqiqə 180 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya göndərin. Taxta bir parçanı deşərək məhsulun hazırlığını yoxlayın, quru olmalıdır. Əgər yapışırsa, pişirməyə başqa 5 dəqiqə davam edin və hazırlığını yenidən yoxlayın.
9. Bitmiş tortu bir qəlibdə soyudun, sonra çıxarın və bıçaqla yarıya bölün. Sevdiyiniz kremlə yağladığınız və 1-2 saat islatmaq üçün buraxdığınız iki tort alacaqsınız.
İrmik kremi ilə bal tortunun necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
